Thịt bò là loại thực phẩm có nhiều đạm, rất bổ dưỡng và có thể chế biến được rất nhiều món ăn ngon từ bò. Bò cuộn lá lốt là món tủ của mình, mình xin chia sẻ bí quyết làm món này nhé

Nguyên liệu cần có:

• 1 bó lá lốt
• 300 gram thịt bò
• 1 trái dưa leo
• 1 trái cà chua
• Nước tương, tiêu, bột nêm, dầu chiên, ớt, tỏi, hành củ…

Hướng dẫn cách làm:

• Hành tím bóc vỏ rửa thật sạch, băm thật nhỏ.
• Dưa leo cắt khoanh tròn mỏng, dùng để trang trí và ăn kèm với bò cuốn.
• Thịt bò rửa thật sạch, thái ra, xay nhuyễn (băm nhuyễn)
• Lá lốt nhặt và rửa thật sạch.

• Ướp thịt bò đã xay nhuyễn với bột nêm, tiêu, hành tím băm thật nhỏ rồi trộn thật đều lên.

• Trải lá lốt ra dĩa cho thịt bò vào cuộn lại.

• Đem nướng hoặc dầu vào chảo, dầu nóng cho từng cuộn thịt bò vào chiên chín.

• Gắp bò ra dĩa, trang trí với hoa cà chua dưa leo cho đẹp mắt. Món này ăn kem với nước tương (muốn ăn cay thì cho thêm tỏi và ớt vào nước tương).

Bò cuốn lá lốt

 

Tổng hợp & BT: Kim Bình (NauNgon.com)