Món bò cuốn lá lốt vừa mềm vừa thơm, ăn với cơm hay cuốn cùng bún và rau sống đều rất tuyệt, bạn thử trổ tài đãi cả nhà nhé!
Nguyên liệu làm bò cuốn lá lốt
- 200 gram thịt bò
- 100 gram thịt heo có mỡ (phần mỡ heo sẽ làm miếng chả béo ngậy, bớt khô và thơm hơn, tùy theo sở thích bạn có thể cho nhiều hay ít mỡ heo nhé)
- Lá lốt (khoảng 20- 25 lá to)
- Vài tép tỏi
- 3 củ hành khô
- Nước mắm, tiêu, dầu rán vừa đủ.
Cách làm bò cuốn lá lốt
Bước thứ nhất(1):
- Xay nhỏ thịt heo và thịt bò.
- Hành tỏi băm thật nhỏ.
- Lá lốt giữ cuống rửa thật sạch, để ráo.
Bước thứ hai(2):
- Trộn thịt heo với thịt bò, hành tỏi băm, tiêu và nước mắm.
- Ướp khoảng 15 phút.
Bước thứ ba(3):
- Múc một thìa thịt cho lên một mặt của lá lốt.
- Cuộn tròn lá lại và dùng cuống lá găm cho miếng chả cuộn chặt.
- Cuộn chả cho đến khi hết lá và thịt.
Bước thứ tư(4):
- Làm nóng chút dầu trong chảo rồi cho chả vào rán vàng. Nếu thích bạn có thể xiên chả vào que và nướng cũng quá ngon.
- Bày chả ra đĩa, ăn với nước chấm chua ngọt.
Món bò cuốn lá lốt có thể nói là một trong những món ăn độc đáo nhất của Việt Nam mà lại cực kì dễ làm và không tốn nhiều thời gian. Lá lốt lại rất tốt cho sức khỏe, có tác dụng khử bớt khí hàn của thực phẩm, giảm bớt mùi tanh và chống dị ứng. Món bò cuốn lá lốt không chỉ thơm ngon mà còn rất bổ dưỡng nữa nhé!
Nào còn chần chờ gì nữa, hãy thử thực hiện theo cách làm bò cuốn lá lốt thơm ngon đổi vị cho ngày cuối tuần mà NauNgon.com vừa chia sẻ nhé. Tin rằng món ăn này sẽ là điểm nhấn trong bữa tiệc cuối tuần của gia đình cho mà xem! Mong bạn ngon miệng và có bữa tối cuối tuần thật vui bên gia đình!
Theo Afamily
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
