Món cuốn có thịt bò cuốn lá lốt ăn kèm rau sống, dứa, bún, bánh tráng vừa ngon vừa bổ nhờ nhiều rau, ăn không ngán và không sợ mập.

Nguyên liệu làm bò cuốn lá lốt

• 400 gram thịt bò băm
• 200 gram thịt nạc dăm (hơi nhiều mỡ) băm
• 1 bó lá lốt
• Gia vị: 1 muỗng cà phê muối, 2 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê bột ngọt, 2 muỗng canh dầu chiên, 1 muỗng canh nước tương, 2 muỗng canh tỏi băm, 2 muỗng canh sả băm, 1 muỗng cà phê bột ngũ vị hương (nếu thích).

Cách làm bò cuốn lá lốt

Bước thứ nhất(1):

• Thịt bò, thịt heo trộn thật đều với gia vị.
• Lá lốt ngắt rời từng lá (nhớ chừa lại phần cuống lá), rửa thật sạch, để ráo nước và hơi héo sẽ dễ cuộn hơn.

Bước thứ hai(2):

• Trải lá ra mặt phẳng, cho lượng vừa đủ thịt lên mặt trái của lá (cho nhiều quá thịt sẽ khó chín).

• Gập 2 mép lá và cuộn lại.

• Dùng cuống lá ghim vào cuộn thịt để giữ cố định.

Bước thứ ba(3): Cho vào hộp, để tủ lạnh khi nào dùng thì lấy ra.

Bước thứ tư(4): Cuộn bò có thể đem nướng trên than hoa hay lò nướng hoặc áp chảo đều ngon cả. Khi nướng hay áp chảo bạn nhớ phết dầu chiên lên để cuộn bò không bị khô cháy.

Dọn bò lá lốt kèm rau sống, đồ chua, dưa leo, thơm, khế, bún, bánh tráng và chén mắm nêm, ăn đến đâu cuốn đến đấy, ngon tuyệt!

Món cuốn vừa ngon vừa bổ nhờ nhiều rau, ăn không ngán và không sợ mập.

Trên đây là chi tiết cách làm món bò cuốn lá lốt thơm lừng hấp dẫn quá ngon đãi cả nhà ngày cuối tuần mà 123monngon.com vừa chia sẻ. Thật tuyệt phải không nào? Chỉ cần vài bước giản đơn là các bạn đã hoàn thành món ăn ngon này rồi đấy! Mong cả nhà mình một bữa tối cuối tuần thật vui và ngon miệng nhé!

Theo Afamily