Những món ăn làm từ bò rất đa dạng và phong phú trong đó món bò cuốn lá lốt chấm mắm nêm được xem là ngon miệng và phù hợp khẩu vị ăn của rất nhiều
Bò cuốn lá lốt, món vỉa hè quen thuộc ở Sài Gòn



Những món ăn làm từ bò rất đa dạng và phong phú trong đó món bò cuốn lá lốt chấm mắm nêm được xem là ngon miệng và phù hợp khẩu vị ăn của rất nhiều người.


Rắc thêm chút lạc rang vào bò cuốn lá lốt giúp món ăn thơm ăn.

Nguyên liệu cho món này gồm thịt bò phi lê, thịt lợn, lá lốt, mắm nêm, chuối xanh, dứa, khế chua, rau thơm các loại, xà lách, bún…

Cách làm món ăn này cũng không khó. Thịt bò, thịt heo băm nhuyễn, ướp gia vị gồm đường, muối, bột nêm, xả, tỏi, tiêu trộn thật đều để vài phút cho thấm. Cuốn thịt với lá lốt cho vừa đủ và gọn trong một lá. Sau đó, bạn nướng trên bếp than với lửa vừa chín tới để tránh thịt dai, mất vị ngọt.

Sau khi cuốn bò lá lốt chín, bạn cho ra đĩa và rắc lạc rang vàng lên để món ăn thơm hơn. Theo như chia sẻ của chị Huỳnh Phương, chủ quán bò lá lốt trên đường Cách Mạng Tháng 8, khi cuốn bò với lá lốt, bạn nên dùng mặt trái của lá lốt, để sau khi nướng, cuốn bò sẽ xanh trông đẹp mắt hơn.



Bún, chuối xanh... dùng ăn kèm.

Chị Phương còn chia sẻ thêm, món bò lá lốt phải ăn kèm với nước chấm từ mắm nêm mới đúng vị. Mắm muốn ngon và thơm phải được hòa chung với dứa băm nhuyễn, ớt cay để tăng thêm khẩu vị cho món ăn.

Món ăn này trông hấp dẫn, nhưng khi ăn cũng không quá cầu kỳ. Bạn có thể ăn kèm với bánh tráng cuốn rau xà lách và rau thơm, chuối chát, dưa chuột, khế chua, cùng cuộn chung với bò lá lốt vừa nướng chín, chấm với mắm nêm chua ngọt, ngon tuyệt.

Món ăn có vị thơm của thịt bò được trộn các gia vị và lá lốt. Ở Sài Gòn, món bò cuốn lá lốt nướng được bày bán rất nhiều nơi, đặc biệt vào buổi tối trên những con đường như: Nguyễn Hữu Cảnh, Tôn Đức Thắng (quận 1); Cách Mạng Tháng Tám (quận 10)... Món ăn này cũng được rất nhiều bạn sinh viên ưa thích. Một phần ăn vừa đủ cho hai người khoảng 30.000 - 40.000 đồng.

Thư Kỳ


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Ăn Chơi Bò cuốn lá lốt, món vỉa hè quen thuộc ở Sài Gòn

Sườn heo xào chua ngọt bún giò heo bánh trứng lâu dưa hấu đá bào ngon bánh khoai chiên cocktail hoa qua pizza nhỏ xinh cach lam ong gia tuyet trung Đậu phộng sườn nướng kiểu Tây âu chậm lớn bánh mì khoai lang thánh thực phẩm tăng miễn dịch tỏi nấm canh đậu lam pizza mực chiên mắm nóng hổi bi quyet luoc ngo mẹo làm bánh hình sò nấu chè hạt kê banh bao sua kim chi cải thảo muối cach lam muoi sa mướp hương xào lam mi trung handmade táo cach lam mam chung ngon ca chep nau rieu boots cao cổ mưt vit sot dua ngon chè bí khéo tay Măng dua xanh cơm chiên trứng tôm nấm bào ngư xào cuốn bánh tráng rau cà chua xào trứng Muc xào canh bí đỏ nấu sườn bo xien nuong mat ong nấu canh bắp cải thịt bằm bánh cam nướng ngon cha hoa hai san nước ép cóc chua banh da xuc nam dau chả bò cach lam tôm chien bot chiên chả hến thịt bằm lòng heo phá lấu nau che buoi 10 đồ ăn đắt khét tiếng thế giới canh bó banh duc rieu cua ngon 3 mẹo bóc vỏ cà chua siêu nhanh Tía cách tạo hình món ăn bí đao Thit nướng lam trà sua đầu bếp thịt rang tôm cach lam thit ram bo ham hungary ngon xôi bọc thịt đỗ xanh mon an sang Đậu hủ kho canh thịt ga ran banh khoai mo chien gion tÃƒÆ o Về Gò Công ăn ốc cau luộc sả thuc don hang ngay sườn cốt lết chiên cách nấu dê xào lăn ngon Nau canh dạ dày hầm hoà cach lam pho xao thit bo bò sốt sấu nhút mien luon an vat voi banh trang tron thit bo nau sot vang món ăn quê hương pudding xoài dễ làm Hướng dẫn phương pháp nấu nướng có thuá µ cà chua xay chã tào Bùi Thu Hằng Chả tôm mực dai dai ngọt Khéo Tay cách làm tôm cách làm mứt cà chua bi Thịt kho tàu com chien trung han quoc ngừa cà ngu kho thom da day heo Trứng cúc Mẹo vặt cool oc heo chien gion ngon hoàng hoa thám Tra sua xoi vo bò khô chuoi boc nep nuong các món kem ngon huong dan lam mi trung xao Banh khoai tây sức khỏe TrÃƒÆ i Cay dấm táo cach lam mam tep ngon Món lau cach làm sot dau trung cupcake tổ chim cach lam xiu mai ngon