Vào mỗi dịp cuối tuần hoặc khi nhà có khách, ai cũng muốn đồ ăn phải thật phong phú, đầy màu sắc và ngon. <a href="http://afamily.vn/tags/thit-bo.chn" target="_blank">Bò</a> <a href="http://afamily.vn/tags/mon-cuon.chn" target="_blank">cuốn</a> lá cải là một trong những món ăn như thế! Bò cuốn lá cải - món ngon cuối tuần
Bò cuốn lá cải - món ngon cuối tuần

Bò cuốn lá cải - món ngon cuối tuần 1

Bò cuốn lá cải - món ngon cuối tuần 2

Nguyên liệu cho 6 người ăn:

- 500 gram thịt thăn
- ½ (một phần hai) quả dứa
- 1 quả chuối xanh
- 1 quả khế chua
- 1 củ cà rốt
- 1 nhánh gừng to
- Vài cái nấm hương khô
- Rau cải (loại cải cay)
- Rau thơm các loại bao gồm ngổ, diếp cá, húng, mùi tàu
- Gia vị và chút dầu chiên:

Bò cuốn lá cải - món ngon cuối tuần 3

Bước thứ nhất(1): chuẩn bị sẵn cho phần nguyên liệu chín

Nấm hương rửa thật sạch, ngâm nở.

Bò cuốn lá cải - món ngon cuối tuần 4

Thit thái miếng con chì dài.

Bò cuốn lá cải - món ngon cuối tuần 5

Ướp thịt với hạt nêm, gừng và chút dầu chiên.

Bò cuốn lá cải - món ngon cuối tuần 6

Bước thứ hai(2): chuẩn bị sẵn phần nguyên liệu sống

Gừng thái chỉ.

Bò cuốn lá cải - món ngon cuối tuần 7

Dứa gọt bỏ vỏ và mắt dứa, cắt thành miếng mỏng dài.

Bò cuốn lá cải - món ngon cuối tuần 8

Cà rốt nạo bỏ vỏ, thái thành dạng con chì nhỏ.

Bò cuốn lá cải - món ngon cuối tuần 9

Khế cắt bỏ diềm, cắt rời từng múi rồi thái miếng mỏng, dài.

Bò cuốn lá cải - món ngon cuối tuần 10

Chuối xanh tước bỏ lớp vỏ ngoài, thái thành miếng mỏng dài.

Bò cuốn lá cải - món ngon cuối tuần 11

Chuối xanh rất dễ bị thâm, để chuối không thâm sau khi thái bạn ngâm chuối vào âu nước có pha chút nước cốt chanh nhé!

Rau cải và các loại rau thơm rửa thật sạch, ngâm nước muối và vẩy ráo.

Bò cuốn lá cải - món ngon cuối tuần 12

Bước thứ ba(3): Chần thịt

Nấm hương sau khi ngâm nở, rửa thật sạch thì xắt nhỏ.

Bò cuốn lá cải - món ngon cuối tuần 13

Nước ngâm nấm bạn giữ lại, gạn lấy phần nước trong, không sạn. Cho phần nước ngâm nấm này cùng với nấm đã xắt nhỏ nấu sôi trong vòng 10 phút.

Bò cuốn lá cải - món ngon cuối tuần 14

Cho thịt đã ướp vào chần tái.

Bò cuốn lá cải - món ngon cuối tuần 15

Bước thứ tư(4): Thưởng thức

chuẩn bị sẵn nước chấm gồm nước tương (xì dầu) dạng đặc pha với mù tạt.

Bày các loại nguyên liệu ra đĩa. Khi ăn bạn dùng lá cải để cuốn thịt và các loại nguyên liệu khác rồi chấm nước tương mù tạt và thưởng thức.

cuốn lá cải là một món ăn đầy màu sắc, ngon mắt và hấp dẫn. Với đầy đủ các loại gia vị từ chua, cay, mặn, ngọt, chát cùng với hương thơm của nấm sẽ làm cho vị giác của bạn bị kích thích, ăn rồi lại muốn ăn thêm.

Bò cuốn lá cải - món ngon cuối tuần 16

Mỗi khi mình làm món này đều được mọi người hưởng ứng nhiệt tình. Thời gian để cuốn cũng là lúc để câu chuyện bên bàn ăn thêm rôm rả, giúp mọi người xích lại gần nhau hơn. Với nguyên liệu phổ biến, tuy nhiều loại nguyên liệu nhưng cách làm thật giản đơn, đây sẽ là món ngon cho bữa trưa cuối tuần của cả nhà! Mong các bạn thành công và có những giây phút đoàn tụ bên gia đình thật đầm ấm nhé!


Nếu bạn muốn đổi món cuối tuần với món nướng, hãy thử cuốn mỡ chài nhé!Bò cuốn lá cải - món ngon cuối tuần 17


Tổng hợp & BT:

Về Menu

thịt bò món ngon cuối tuần món cuốn món làm nhanh

nộm hoa chuối mon an vat ngon cac mon mien ngon Bún xào nghệ và đuôi bò cánh gà chiên giòn sốt mắm tỏi ớt Bùi bùi banh luoi meo cơm ráng phô mai bữa trưa cá tầm nấu canh măng chua nhúng chè mùa hè mon xao ngon Chao ech che sau tương cà Mon kho nam dui ga xao thit bo chè trân châu đậu phụ rán trứng cach nau sup khoai lang váy voan Bò xào ăn ngon ngày tết ham mang bánh mì kẹp kem cach lam mi quang bắp non nấu câu Trái cây món cà chua tai heo hầm handmade cach lam sua tuoi chien gion Bò bít tết khô mực xào cay cu ón Khai vi Ca chép om đùa kem chanh dây cha ca dau ha lan chien Bít cách làm bánh khoai lang gà giòn day nau an dưai thịt trộn rau củ hanh la Báo cha gio chien gion cach lam canh rieu ca ngan nau dua Bít Tết mứt dừa cÃƒÆ kho hủ tiếu xào Ngon Sò thịt khô bò bánh đà nẵng Mộc goi trung chien hướng dẫn làm bánh hanh nhan huong dan cach lam banh tuạo xào thịt bò"> cách làm bánh gạo xào thịt bò cach lam ga tam nuoc mam chien gion dưa Bí quyết chọn mua và chế biến cua goi du du lao cach lam cha muc Bí ỏ may vá A