Món thịt nướng thơm lừng cuốn hút người ăn ở vị mằn mặn của bacon, vị mềm, ngọt của thịt bò và nước sốt đậm đà.

Nguyên liệu gồm có:

• Thịt bò phi lê 600 Gr

• 50gr Phô-mai roquefort một ít

• nhỏ Thịt xông khói 1 Gói

• Hành tím một ít

• Ngò tây một ít

• Hạt nêm knorr một ít

• Hạt tiêu một ít

• Mù tạt vàng một ít

• Khoai tây 1 Củ

Cách Thực hiện:

1

Thịt bò phi lê rửa thật sạch, xắt lát mỏng, ướp thịt  với 1 muỗng cà phê hạt nêm Knorr từ Thịt thăn và Xương ống, mù tạt vàng để khoảng 5 phút cho thấm.  Trải miếng bacon ra, cho lát thịt bò lên trên mặt, rồi cuộn lại.

2

 Dùng que xiên từng miếng thịt bò. nấu nóng 1 chảo nhỏ. Rưới ít dầu chiên, cho hành tím vào phi thơm, cho tiếp 3 muỗng canh whipping cream, 1 ít phô mai Roquefort, ½ (một phần hai) muỗng cà phê hạt nêm, tiêu. Khoai tây chiên chín vàng.

3

Mở lò nướng ở nhiệt độ 200 độ C. Cho các que thịt bò đã xiên vào nướng khoảng  8 phút chín vàng mặt. Lấy xiên thịt bò ra, bày lên đĩa, rưới nước sốt lên mặt ăn kèm khoai tây chiên. 
Tổng hợp & BT: Kim Bình (NauNgon.com)