1. Cách sơ chế:

–       Cắt thịt bò thành từng miếng dày khoảng 0.5cm. Dùng búa dần mỏng.

2. Cách thực hiện:

–       Xào nhân: Xào thịt ba rọi xông khói cho tươm mỡ, cho cọng cần tàu, cà rốt, hành tây, thịt bò xay vào xào chín, nêm 1M tiêu và 1/2M hạt nêm Aji-ngon®, tắt lửa, để nguội.

–       Đặt miếng bò lên thớt, rắc một ít Aji-Quick® Bột Chiên Gà Giòn lên trên, cho nhân đã xào vào, cuộn chặt tay, dùng tăm gài mí.

–       nấu nóng dầu trong chảo, lăn cuộn bò qua Aji-Quick® Bột Chiên Gà Giòn, chiên chín vàng đốt rượu brandy cho thơm.

–       Pha xốt: trộn thật đều 1M tương ớt với 3M xốt Mayonnaise Aji-Mayo®.

3. CÁCH DÙNG:

–       Cho rau mầm và cà chua ra dĩa, cắt bò thành miếng vừa ăn đặt lên trên, ăn kèm với xốt đã pha.

Trộn thịt heo xông khói vào nhân giúp giữ cho cuốn bò mềm và không bị khô.

Dùng Aji-Quick® Bột Chiên Gà Giòn để ướp và làm chất kết dính của nhân và thịt.