Vị bò mềm, đậm đà cùng với vị cay nồng của tương ớt, vị chua giòn của ngó sen mang đến món gỏi giàu sắc màu và cuốn hút.

	Bò chua cay: Chút nhấn nhá cho bàn tiệc

* Nguyên liệu gồm có:

- Bò phi lê (hoặc đùi mềm): 200gr

 - Dưa leo (1 trái), cà rốt (1 củ), ngó sen (100gr), hành tây (½ (một phần hai) củ), ớt sừng trâu (1 trái), rau răm, húng lủi, chanh.

 - Tương ớt (3 muỗng canh), dầu hào (1 muỗng canh)

Bò chua cay

* Cách chế biến:

 - Bò rửa thật sạch, cắt miếng dày 1cm, sau đó giần cho mềm. Ướp bò đều hai mặt với tương ớt, dầu hào, tỏi băm, dầu chiên. Để từ 5 - 10 phút cho thấm.

 - Dưa leo thái sợi chỉ, cà rốt thái sợi, ngó sen chua chẻ đôi, hành tây bào mỏng, rau răm và rau húng xắt nhỏ

 - Đặt chảo lên bếp, cho 2 muỗng canh dầu chiên, dầu vừa nóng, cho bò vào áp chảo, trở qua trở lại cho bò vừa chín là được. Lấy bò ra chờ nguội, thái sợi, trộn thật đều với các loại rau củ đã chuẩn bị sẵn. Trộn tiếp với muối, đường, bột ngọt, tương ớt, chanh. Sao cho có vị chua cay vừa phải.

- Ăn kèm bánh phồng tôm và nước mắm chua ngọt.

Du Miên
Ảnh: Nhà hàng RƠM BBQ cung cấp


Tổng hợp & BT:

Về Menu

bò chua cay, bò phi lê

tÃÆm giam canh rau mồng tơi nấu cua đồng trộn rau muống các món luộc ngon xương làm bánh pía hải sản rang me Lẩu cá mắm món Trung Nghệ An Hằng MT hoc mắm cá linh chưng hải sản chiên sốt kiwi món ăn kiểu thái cuối tuần quây đậu hủ sốt cocktail hoa qua đủ cach tia hoa ca rot Dau phu mươp huong mon sinh to dua hau Nấu Phở cach lam sua sen ngon bí ngòi nhồi thịt cơm nắm đa sắc bánh bông lan chuối dừa nep chien doi truong xao Miếng gà sốt chanh leo Banh bong lan pho mai sinh tố bơ trái Banh chuoi nuong tôm rang đào mon man Bắp cai xao cá khô khoai lang chiên giòn canh sườn sa kê ga chien dau hao ngon Lựu Cá đồng kho lá gừng non bánh hình con gà món việt thit heo rang mam tom cach lam oc xao cay ruốc">bánh mỳ bơ ruốc sốt trứng gà đa Cá Tháng Tư Cháo chim cút nóng hổi ngọt Ăn gì hôm nay bát Nấu mỳ chuyên cà nâu chiên Bánh tráng súp cà rốt Dưa chuô t cong thuc lam banh trung ngon nau ngan chiên giòn Quý dua xanh ngô rang bơ che dau den ngon 4 món cuốn được ưa chuộng nhất Sài biến ngam sau ngon kem rum nho khô ga kho la que ngon cách làm xốt cà chua banh kem dau tay banh te cách nấu phở bò Phạm Liên Thịt kho củ cải và đậu cach lam bun nem cua bien bánh cuốn sữa dừa bánh trung thu rau câu Cánh gà Bo kho banh mi lam churros lam gio bo cach lam canh ga chiên nươc măm mon oc nhoi công thức mứt khế Cách cắm hoa đồng tiền theo phong cách cach pha tra sua chua mut sim biến bát cũ thành bát mới sữa công thức cach lam sinh to bo tra xanh Tết nau che ngon Mon khai vi chuối đậu bun ca ro phi Phủ đầu bếp làm bếp Bánh trung thu kem lạnh Bud chocolate và trÃ Æ cupcake socola công thức thịt cừu nướng coca cola Độc đáo bánh áp chao Cao Bằng dau co ve xao thom gà rang chan ga ngam mam lóc mục thực phẩm phù nề nghệ thơm nướng bánh mì nấm phô mai mỳ xào ngon phở phở gà Liên Ròm Những nem bi tỏi xào tôm cách làm bánh kim chi Ăn thử chim cút rang muối ngon rẻ phố Tự làm kem