Nguyên liệu gồm có:
- 500 gram thịt bò
- ⅓ (một phần ba) chén xì dầu
- 2 muỗng đường
- Hành khô băm thật nhỏ
- 2 muỗng gừng băm thật nhỏ
- 1 muỗng bột mỳ
- 2 quả trứng
- 2 chén bột chiên xù
- dầu chiên
- Muối tiêu.
Cách chế biến:
-
1
Trộn xì dầu với 1 muỗng muối tiêu, 2 muỗng đường, gừng, hành băm trong 1 cái bát.
Thịt bò xắt mỏng, nếu muốn dễ dàng bạn để thịt vào ngăn đá tủ lạnh khoảng 1 giờ sau đó lấy ra thái.
Ướp thịt với nước xốt vừa trộn, đậy kín lại và cho vào tủ lạnh khoảng 1 giờ cho thấm.
-
2
Đổ bột mỳ ra một cái bát, đập trứng ra một bát khác đánh đều, bột chiên xù cũng để riêng.
Gắp từng miếng thịt bò tẩm vào bột mỳ rồi nhúng vào trứng sau đó lăn qua bột chiên xù.
-
3
nấu nóng dầu chiên, cho thịt bò tẩm bột vào rán. Lật nhẹ nhàng cho thịt chín vàng đều 2 mặt.
Gắp thịt ra đặt lên đĩa có giấy thấm dầu.
Thịt ăn cùng các loại rau sống, chấm kèm với nước xốt cà chua, mayonnaise hoặc xì dầu đều ngon.
Chúc các bạn ngon miệng!
Tổng hợp & BT: Ngọc Hương (NauNgon.com)
