Bò chiên kiểu thái với lớp bột chiên giòn rụm bên ngoài và mềm thơm của thịt bò bên trong lá món rất đáng để cho bạn làm và thưởng thức đấy!

Nguyên liệu làm bò chiên kiểu Thái

Để làm món bò chiên kiểu Thái các Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau:

• Thịt bò thăn: 300 gr
• 2 củ sả, 3 củ hành khô, 3 tép tỏi, 1 mẩu gừng nhỏ
• Nước cốt dừa
• 1 ít vừng
• Dừa nạo
• 2 lòng đỏ trứng gà
• Tiêu, bột canh, mỳ chính
• Bột chiên giòn, bột cà mì

Cách làm bò chiên kiểu Thái

Bước thứ nhất(1):

• Thịt bò thái miếng vuông dày khoảng 3cm, sau đó dần mềm miếng thịt còn khoảng 2cm (không dần mỏng quá khi rán sẽ bị khô và mất vị ngọt của thịt).

• Hành, tỏi, gừng, sả đập dập, thái hơi to để khi rán có thể lọc ra được không bị cháy, hoặc bạn có thể giã vắt lấy nước trộn vào thịt.

• Ướp thịt bò với sả, hành, gừng, tỏi cùng chút tiêu, bột canh, mỳ chính, nước cốt dừa (khoảng 2 muỗng cafe), bọc bằng màng bọc thực phẩm rồi cho vào tủ lạnh 30 phút để khi chiên không bị chảy nước.

Bước thứ hai(2):

Lấy 2 lòng đỏ trứng gà trộn cùng bột chiên giòn, cho thêm ít nước để đạt độ loãng sệt vừa phải. Sau đó cho ¾ (ba phần tư) lượng dừa nạo và vừng rang chín vào trộn thật đều.

Bước thứ ba(3):

• Bắc chảo lên bếp, cho dầu ước chừng ngập miếng thịt. Trong khi chờ dầu sôi nhúng thịt vào hỗn hợp bột chiên giòn.

• Sau đó cho thịt bò sang đĩa bột cà mỳ, bạn Lưu ý lấy thịt sao cho cả dừa nạo trong hỗn hợp bột chiên giòn dính luôn vào thịt. Làm được miếng nào bạn cho vào chiên luôn miếng đó để thịt được giòn nhé!

Bước thứ tư(4):

• Chiên nhỏ lửa miếng thịt vàng tươi, thì gắp ra. Chiên lần 1 xong khi nào dọn mâm thì chiên lại lần 2 cho nóng.

• Bày sản phẩm ra đĩa cùng với ¼ (một phần tư) lượng vừng và dừa nạo còn lại.

Trông thật hấp dẫn phải không các bạn? Món này ngon nhất khi ăn nóng. Còn chờ gì nữa mà không vào bếp và thực hiện theo cách làm món bò chiên kiểu Thái thơm ngon mới lạ ăn là ghiền mà NauNgon.com vừa chia sẻ nhé! Mong các bạn thành công và ngon miệng với món bò chiên kiểu Thái này!