Cách làm bò chiên cốm xanh

Bước thứ nhất(1): Sơ chế

– Rau mầm rửa thật sạch, để ráo.

– Thịt bò rửa thật sạch, lau khô, thái miếng to bản.

– Ướp thịt bò với chút dầu chiên, tiêu muối.

– Đánh tan lòng đỏ trứng gà rồi thoa đều lên thịt bò.

Bước thứ hai(2): Tẩm thịt bò với cốm

– Tiếp đó tẩm bột chiên giòn vào thịt bò.

– Lăn từng miếng thịt bò vào cốm.

Bước thứ ba(3): Chiện thịt bò

– Bắc chảo lên bếp, cho dầu chiên vào chảo, chờ dầu chiên nóng già mới thả thịt bò chiên, lật đều hai mặt để thịt chín đều và vàng giòn thì vớt ra để ráo dầu.

Bước thứ tư(4): Trình bày

– Thái thịt bò chiên cốm thành từng miếng vừa ăn rồi xếp ra đĩa cùng với rau mầm, và xì dầu pha mù tạc.

Bò chiên cốm xanh vừa thơm ngon, giòn rụm lại rất dễ làm, chắc chăn cả nhà bạn sẽ rất thích thú với món ăn lạ miệng này đấy.