1. vặt lông chim bồ câu , các mẹ nên vặt lông sống không nên cắt tiết vì tiế bồ câu rất bổ.sau đó thui lông con trên bếp.

2. làm sạc bồ câu (bỏ phần chân, nội tạng) , để ráo, chặt bồ câu làm 4

3.chuần bị cái nồi nhỏ bắt lên bếp , cho vào nồi nươc mắm và đường,đun lửa nhỏ đế khi tan đường, tắt lửa. đợi dung dịch còn hơi âm ấm cho thịt bồ câu vào cho thấm gia vị, khoảng 30-60 phút

4. nấu nóng dầu, số lượng cò thể ngập thit bồ câu, cho thit vao va dùng giá múc dầu xối lên phần trên của thịt sẽ chín vàng đều hơn

5. thịt đã vàng,chúng ta đổ bớt dầu ra con lượng dầu vừa tráng mặt chảo, cho vào it1 đường và nước mắm , tiêu, dung dịch sôi và sánh lại tiếp tục cho thịt dã chiên vang vào lăn, thấy co màu vàng caremen là được. ăn kèm với bánh bao hấp hay chiên đều tuyệt.

Mong các mẹ thành công!