Một chút thay đổi không khí mang đến một bũa cơm ngon và làn gió vị giác mới mẻ cho cả gia đình thật tuyệt đúng không nào. Vậy món ăn nào sẽ nằm trong gợi ý thú vị của bài viết này đây nhỉ? Nếu bạn là fan hâm mộ yêu thích những món ngon từ thịt bò thì đây chính là món quà nhỏ dành cho bạn đấy. Và chỉ 1 chút nữa thôi, món bò bittet sốt tiêu đen sẽ góp mặt bên mâm cơm gia đình bạn rồi đấy nhé.
Nguyên liệu chuẩn bị sẵn cho món bò bittet sốt tiêu đen:
- 300 gam thịt bò
- 1 củ hành tây
- Ớt chuông xanh, đỏ mỗi loại ½ (một phần hai) quả
- 1 củ tỏi nhỏ, 1 củ gừng nhỏ
- Gia vị: bột canh, hạt nêm, bột mỳ, dầu hào, đường, xì dầu
Các bước thực hiện làm món bò bittet sốt tiêu đen dành cho bạn đây:
- Đầu tiên với thịt bò bạn đem rửa thật sạch và thái thành những miếng mỏng, bản to. Trải miếng thịt bò lên 1 mặt phẳng và dùng búa dầm nhẹ lên miếng thịt bò để khi chế biến thịt bò được mềm và ngon.
Rắc lên miếng thịt bò 1 ít bột mì + 1 muỗng cafe bột canh, trộn thật đều và để chừng 10 phút cho thịt bò thấm gia vị.
- Ớt chuông rửa thật sạch, thái miếng vừa ăn. Hành tây bóc vỏ, thái miếng mỏng.
Tỏi bóc vỏ, đập dập và băm thật nhỏ. Gừng cạo vỏ, thái sợi mỏng. - Bắc chảo lên bếp, cho 2 muỗng canh dầu chiên vào làm nóng rồi lần lượt cho từng miếng thịt bò vào áp chảo đến khi thịt bò chín tái thì bạn gắp ra đĩa.
- Vẫn chảo đó, bạn thêm vào 2 muỗng cafe dầu chiên rồi làm nóng. Cho 1 ít tỏi băm vào phi thơm rồi lần lượt thêm vào ớt chuông + hành tây, xào đến khi rau củ chín tới thì trút ra đĩa. Trong quá trình xào bạn có thể thêm 1 chút bột canh cho phần rau củ thêm đậm đà và vừa vị.
- Pha nước sốt
Bạn cho 2 muỗng cafe dầu hào + 1 muỗng cafe xì dầu + ½ (một phần hai) muỗng cafe đường + 4-5 thìa cafe nước và khuấy đều để các gia vị hòa tan vào nhau.
- Bắc chảo lên bếp, lúc này bạn cho 1 ít dầu chiên vào làm nóng rồi cho phần tỏi + gừng xắt nhỏ vào phi thơm. Tiếp đến là thêm hỗn hợp sốt (Bước thứ năm(5) vào chảo) rồi lần lượt trút thịt bò và thêm tiêu hạt đun cùng. Đến khi nước sốt trong chảo cạn và sánh lại, bạn tắt lửa và xếp thịt bò lên đĩa rau củ.
Mặc dù có đôi chút cầu kỳ về cách thức thực hiện, nhưng khi bắt tay và làm bạn sẽ thấy món ăn này của chúng ta được thực hiện nhanh thôi. Chẳng cần phải đợi đến khi thưởng thức bạn với cảm nhận vị ngon của món mà ngay ở những thao tác thực hiện, sự cuốn hút của gam màu rau củ bắt mắt đến chế biến cho ra những miếng thịt bò thật mềm, thật ngon cũng đủ làm xiêu lòng người chế biến rồi. Và cuối cùng là chúng ta cùng thưởng thức để cảm nhận vị ngon của món ăn này nhé. Sự hào điệu giữa thịt bò mềm mềm, cay thơm của sốt tiêu xen lẫn rau củ giòn ngọt ngon và mê vị vô cùng.
Món bò bittet này ăn chung với cơm nóng dẻo ngọt khá ngon, bên cạnh đó còn là lựa chọn cho một món nhậu “số 1” về lựa chọn hay đấy nhé. Ông xã bạn sẽ khá bất ngờ và hạnh phúc trước sự khéo léo về khoản nữ công gia chánh cũng như tâm lý chiều chồng của bạn đấy.
Ngoài cách thực hiện món bò bittet mang hương vị phương Tây, bạn đừng bỏ lỡ cơ hội khi rinh cho mình công thức làm bittet phiên bản Việt đầy hấp dẫn và mê hoặc nhé.
Mong các bạn thực hiện thành công với cách làm bò bittet sốt tiêu đen mà mình giới thiệu hôm nay.
Tổng hợp & BT: Kim Bình (NauNgon.com)
