Bít-tết là một món ăn thơm ngon hấp dẫn và rất dễ làm, quan trọng là khâu chọn thịt, nên chọn thịt vai, thớ thịt chắc. Một bữa sáng tuyệt vời cho bạn.

Nguyên liệu cần có:

• 1 khoanh bò vai
• ¼ (một phần tư) súp lơ xanh
• Gia vị: muối tỏi, các loại hạt thơm, tiêu
• 2 lát bánh mì
• 1 củ hành tây
• 1 muỗng nhỏ nước tương

Hướng dẫn cách làm:

• Đun thật nóng chảo ( lửa to ).
•  Cho miếng bò vào, rắc muối tỏi và gia vị lên, lật 2 mặt, cho 1 muỗng nước tương vào ( muỗng bé thui ) lật thịt 1 lần nữa.
•  Khi 2 mặt đều nâu bóng, tùy theo kiểu ăn, theo mình ăn raw ( hơi tái ) là ngon nhất, mất khoảng 2 phút, thì lấy miếng bò ra đĩa.
•  Cho hành và súp lơ xanh vào đảo đều, 1 phút, cho ra đĩa.
•  Cuối cùng là bánh mì, cho vào áp chảo cho hút nước sốt và cháy cạnh, lấy ra đĩa.
•  Bò bít-tết phải ăn nóng thì thịt mới ngon.

Mong các bạn ngon miệng với món bò bít-tết này nhé.

Bò bít-tết

 

Tổng hợp & BT: Kim Bình (NauNgon.com)