Nguyên liệu gồm có:
- 2 miếng thịt bò làm bít tết
- 6 ngọn măng tây; 2 nhánh rau mùi; 2 lát thịt xông khói; muối tiêu vừa đủ; dầu ô liu
- Khoai tây nghiền: 200 gram khoai tây; 100ml whipping cream; 30 gram bơ; ½ (một phần hai) muỗng canh mù tạt Nhật; muối tiêu vừa đủ
Tham khảo cách làm bò bít tết trái tim dưới đây.
Cách chế biến:
Bước thứ nhất(1): Làm khoai tây nghiền
Khoai tây gọt bỏ vỏ, thái miếng vừa phải rồi cho vào nồi luộc chín, vớt ra, để ráo nước.
chuẩn bị sẵn một bát lớn, cho khoai tây vào, rồi nghiền nhuyễn. Thêm whipping cream, bơ, mù tạt, muối tiêu rồi trộn thật đều, để sang một bên.
Bước thứ hai(2): Măng tây cắt bỏ phần già. Dùng khuôn hình trái tim rồi cắt thịt bò.
Làm nóng chảo, thêm dầu ô liu vào sau đó cho măng tây vào xào, thêm ít muối, tiêu vừa miệng.
Cuộn 3 ngọn măng tây với 1 một miếng thịt xông khói rồi cho vào chiên trong 2-3 phút, cho ra đĩa.
Bước thứ ba(3): Rắc muối và hạt tiêu lên hai mặt của thịt bò rồi cho vào chảo chiên cho đến khi vàng nâu hai mặt hoặc đến độ mà bạn thích.
Cho khoai tây nghiền ra đĩa, xếp bò bít tết hình trái tim lên cùng với măng tây cuộn là bạn chỉ việc thưởng thức thôi.
Mong các bạn thành công với cách làm bò bít tết hình trái tim và có một ngày lễ Valentine hạnh phúc!
Tổng hợp & BT: Kim Bình (NauNgon.com)
