Món thịt bò bít tết lý tưởng nhất là dùng bò Úc vì chất lượng thịt ngon hàng đầu thế giới. Bò Úc thịt mềm mại, vị ngọt đậm đà, hàm lượng dinh dưỡng trong thịt cao.
Bò bít tết sốt rượu vang - hương vị tuyệt hảo

Nguyên liệu gồm có:

  • nạc lưng bò 2 Miếng
  • Khoai tây 200 Gr
  • Bông cải xanh 200 Gr
  • Muối 1 Muỗng cà phê
  • cà phê tiêu 1 Muỗng cà phê
  • 1 một ít
  • Bơ lạt 5 Muỗng canh
  • Rượu đỏ 3 Muỗng canh
  • Sữa tươi không đường 2 Muỗng canh
  • Dầu ô liu 2 Muỗng canh

Cách Thực hiện:

1

Khoai tây gọt sạch vỏ, có thể cắt nhỏ khoai tây để rút gọn thời gian luộc. Cho khoai tây vào nồi nước lạnh với ¼ (một phần tư) muỗng cà phê muối và nấu chín. Nhớ phải dùng nước lạnh, bởi vì dùng nước nóng khoai sẽ bở ra hết khi nấu. Dùng đũa xiên thử vào khoai thấy mềm tức đã chín. Vớt ra tô dùng dụng cụ nghiền khoai hoặc muỗng nghiền nát. Sau đó cho 1 muỗng cà phê bơ, 2 muỗng canh sữa tươi, ¼ (một phần tư) muỗng cà phê muối và trộn thật đều lại, để riêng. Bò bít tết sốt rượu vang - hương vị tuyệt hảo

2

Bông cải ngâm muối, rửa thật sạch, đem luộc với nước sôi có pha ¼ (một phần tư) muỗng cà phê muối. chuẩn bị sẵn sẵn tô nước có đá lạnh, bông cải chín vớt ra cho ngay vào tô giúp bông cải giữ màu xanh ngon. Bò bít tết sốt rượu vang - hương vị tuyệt hảo

3

Cho 1 muỗng canh dầu ô liu, ½ (một phần hai) muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê tiêu vào tô và khuấy đều. Nhúng thịt vào, dùng tay xoa cho muối và tiêu đều 2 mặt thịt. Ướp khoảng 10 phút trước khi nấu. Bò bít tết sốt rượu vang - hương vị tuyệt hảo

4

Bắc chảo lên bếp, cho vào 1 muỗng canh dầu ô liu và để lửa lớn. Khi dầu bắt đầu nóng, (đừng đợi dầu sôi nhé, chỉ vừa nóng), cho vào ½ (một phần hai) muỗng canh bơ. Lúc này bơ sẽ chảy và chảo sẽ nóng lên nhanh. Cho miếng thịt bò lên chảo, có thể cho ngay khi bơ chưa chảy, thịt sẽ hút mùi thơm và vị béo của bơ. Sau chừng 1 phút thì trở mặt thịt và chờ thêm 1 phút nữa. Lúc này 2 mặt thịt đã nâu đều và đẹp. Gắp miếng thịt bò ra (để nguyên chảo, không tắt lửa) để cho thịt nghỉ chừng 30 giây đến 1 phút (nếu cắt thịt ngay thì nước thịt sẽ chảy đi hết). Bò bít tết sốt rượu vang - hương vị tuyệt hảo

5

Tận dụng chảo vừa rán thịt bò xong, cho vào khoảng 1 muỗng canh rượu đỏ. Lúc này chảo sẽ nghe xèo lên 1 tiếng và có thể bốc lửa nên các bạn cẩn thận nhé. Sau đó vặn lửa liêu riu, tiếp tục cho vào 2 muỗng canh rượu. Khi hỗn hợp sôi, dùng muỗng gỗ loại bỏ hết tất cả phần cặn nâu dưới đáy. Trong 30 giây đến 1 phút, nước sốt sẽ sệt lại, dậy mùi ngậy và béo của bơ, mùi thơm của rượu đỏ. Bò bít tết sốt rượu vang - hương vị tuyệt hảo

6

Làm nóng khoai và bông cải xanh, xếp ra đĩa, bày thịt lên trên, rưới nước sốt thịt và thưởng thức. Bò bít tết sốt rượu vang - hương vị tuyệt hảo

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món công thức món ăn món ngon làm bánh cách làm bánh

huong dan nau ca cu sen kep thit thom ngon món ngon với sữa chua Món ngon với cari ngăn sushi cơm trứng nấm gà mẹo chọn cá nục ngon tôm sốt bơ đậu lập rau cà Đậu đũa tra lipton sua ÃƒÆ chua cá thu rim cach nau chao ga Xuýt xoa vị giòn ngon hải sản vỉa hè bÃƒÆ Banh trang tron Đi ăn đặc sản nhà quê giữa đồng cach lam thit bo sot vang sữa công thức che hoa giám đốc truyền thông donald trump cupcake ngon cach ngam chanh dao ngon Man ngam ngon ngọt thơm ngon tuyệt vời Những món ăn vặt tốt cho mẹ mang thai sinh to thom Cóc thực đơn ăn kiêng sau sinh banh panna cotta chanh mut quat deo Mạng tình mật ong gia vị món nướng làm bánh mực chiên nhồi thịt hấp trứng cach lam cupcake socola ngon gà kho cam chế biến nộm gà Japchae cach lam mut cu sen Cắt dạ dày hầm Bo xao kho qua bát cá bống dừa kho thịt ba chỉ pha trà sữa lam heo quay bang chao chong dinh Những món ngon từ nghêu được ưa thích gà rang là chanh Lam banh bo cá ba sa sốt món trứng tráng ghẹ rang me chua lam banh chanh ngon ca cao Gà tần bổ dưỡng cho ngày giao mùa oc heo chien gion canh rong bien dua leo cơm trộn trứng sống lam ga song vi ngon cac mon an hot 2013 Mon Vi chè đậu xanh bí đỏ mÃƒÆ nau bun oc tho nau ruou vang cach lam banh sủi cảo mùa hè cach lam banh Red Velvet thịt bò kho trứng Nước cham cách nấu xôi cách làm cơm cuộn cơm chiều món ăn Việt Nam hoà oc voi voi xao ngon thit vit chien ngot sướng Mẹ Lưới chất chẠkho rau cai ốc xào bơ cách làm chè sầu riêng Cá lăng hấp bia ca dau dau mo cách làm bánh flan tôm xào đa sắc hẠp chả cua biển canh rau mồng tơi nấu cua đồng bã³c chà an gi Các Món Khác lam salad rong bien cua chien gion cach lam cai ngot xao nam salad gà nấu cháo bột yến mạch Tương đen Nau bun ngon nÃ Æ u chanh màu hồng bo sot dam cac mon muoi cách làm mì quảng dua món ruốc nấm hương