Món thịt bò bít tết lý tưởng nhất là dùng bò Úc vì chất lượng thịt ngon hàng đầu thế giới. Bò Úc thịt mềm mại, vị ngọt đậm đà, hàm lượng dinh dưỡng trong thịt cao.
Bò bít tết sốt rượu vang - hương vị tuyệt hảo

Nguyên liệu gồm có:

  • nạc lưng bò 2 Miếng
  • Khoai tây 200 Gr
  • Bông cải xanh 200 Gr
  • Muối 1 Muỗng cà phê
  • cà phê tiêu 1 Muỗng cà phê
  • 1 một ít
  • Bơ lạt 5 Muỗng canh
  • Rượu đỏ 3 Muỗng canh
  • Sữa tươi không đường 2 Muỗng canh
  • Dầu ô liu 2 Muỗng canh

Cách Thực hiện:

1

Khoai tây gọt sạch vỏ, có thể cắt nhỏ khoai tây để rút gọn thời gian luộc. Cho khoai tây vào nồi nước lạnh với ¼ (một phần tư) muỗng cà phê muối và nấu chín. Nhớ phải dùng nước lạnh, bởi vì dùng nước nóng khoai sẽ bở ra hết khi nấu. Dùng đũa xiên thử vào khoai thấy mềm tức đã chín. Vớt ra tô dùng dụng cụ nghiền khoai hoặc muỗng nghiền nát. Sau đó cho 1 muỗng cà phê bơ, 2 muỗng canh sữa tươi, ¼ (một phần tư) muỗng cà phê muối và trộn thật đều lại, để riêng. Bò bít tết sốt rượu vang - hương vị tuyệt hảo

2

Bông cải ngâm muối, rửa thật sạch, đem luộc với nước sôi có pha ¼ (một phần tư) muỗng cà phê muối. chuẩn bị sẵn sẵn tô nước có đá lạnh, bông cải chín vớt ra cho ngay vào tô giúp bông cải giữ màu xanh ngon. Bò bít tết sốt rượu vang - hương vị tuyệt hảo

3

Cho 1 muỗng canh dầu ô liu, ½ (một phần hai) muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê tiêu vào tô và khuấy đều. Nhúng thịt vào, dùng tay xoa cho muối và tiêu đều 2 mặt thịt. Ướp khoảng 10 phút trước khi nấu. Bò bít tết sốt rượu vang - hương vị tuyệt hảo

4

Bắc chảo lên bếp, cho vào 1 muỗng canh dầu ô liu và để lửa lớn. Khi dầu bắt đầu nóng, (đừng đợi dầu sôi nhé, chỉ vừa nóng), cho vào ½ (một phần hai) muỗng canh bơ. Lúc này bơ sẽ chảy và chảo sẽ nóng lên nhanh. Cho miếng thịt bò lên chảo, có thể cho ngay khi bơ chưa chảy, thịt sẽ hút mùi thơm và vị béo của bơ. Sau chừng 1 phút thì trở mặt thịt và chờ thêm 1 phút nữa. Lúc này 2 mặt thịt đã nâu đều và đẹp. Gắp miếng thịt bò ra (để nguyên chảo, không tắt lửa) để cho thịt nghỉ chừng 30 giây đến 1 phút (nếu cắt thịt ngay thì nước thịt sẽ chảy đi hết). Bò bít tết sốt rượu vang - hương vị tuyệt hảo

5

Tận dụng chảo vừa rán thịt bò xong, cho vào khoảng 1 muỗng canh rượu đỏ. Lúc này chảo sẽ nghe xèo lên 1 tiếng và có thể bốc lửa nên các bạn cẩn thận nhé. Sau đó vặn lửa liêu riu, tiếp tục cho vào 2 muỗng canh rượu. Khi hỗn hợp sôi, dùng muỗng gỗ loại bỏ hết tất cả phần cặn nâu dưới đáy. Trong 30 giây đến 1 phút, nước sốt sẽ sệt lại, dậy mùi ngậy và béo của bơ, mùi thơm của rượu đỏ. Bò bít tết sốt rượu vang - hương vị tuyệt hảo

6

Làm nóng khoai và bông cải xanh, xếp ra đĩa, bày thịt lên trên, rưới nước sốt thịt và thưởng thức. Bò bít tết sốt rượu vang - hương vị tuyệt hảo

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món công thức món ăn món ngon làm bánh cách làm bánh

cơm thịt gà phô mai váy áo kim chi cải tái chế chai lọ món gỏi cà chua xào bông cải Cách làm giá đỗ tại nhà phải biết Canh mồng tơi nấu tôm amthuc thịt heo ngâm nước mấm bánh mousse chocolate Cach Lam Che Banh Lot thịt heo cuộn rau củ công thức nộm củ sắn CACH LAM BANH BOT LOC cách nấu lẩu gà sốt khoai tây nghiền cật heo xào bông cải cach lam sinh tố bưỏi GO cach nau che mang cut Tương tư canh rau bép lam sinh to ca chua lạ miệng ÃƒÆ xôi thịt gà nước dừa banh bong lan cuon cacao kem Trung hap cach lam sinh to dau tay hanh nhan Trồng cây trong chậu lam banh bao nhan thit 越南调料酒做香肠 pho tran Nên bánh căn nhân tôm mận crep chuoi sô cô la banh pho mai trai bo sushi ngot hotdog cach lam caramen cà muối cach nau lau thai ngon sốt bơ Gà ta xiu mai thuc don ngon mua he dha ga nau patê mang tre xao sa te com chien trung thom ngon chả tôm chiên thà i lan mùa cá chuồn chả khoai chiên giòn thạch hai màu bánh sandwich pizza pudding chanh đồ cho pet mề gà nướng súp đậu hà lan mon nam kim cham ngon Tự may túi quai đeo trẻ trung be xao hanh tay ca qua kho cu cai ran suon mon ngon vung mien gà kho cay nuoc cam vat sua chua deo chuoi hap dua Euro trứng ốp thịt mi tron chay ngon da day heo om nuoc dua không khí Giáng sinh bánh nếp chiên nhân đậu hến xào xúcbánh đa cá diêu hồng chưng tương bánh bông lan cam lam banh cupcake nhanh thịt gà bọc giấy bạc món tráng miệng mousse xoai chanh leo Những món ngon nấu từ các loại hoa ca bong duc kho rau ram uc gà trứng cút rim mặn muối vỏ chanh Và cam dưa chua xào thịt Cách tỉa hoa cơ bản nhất từ củ cải Đổi vị với 6 món chế biến từ vịt cocktail ruou bailey banh cupcake black forest cach lam ha cao tom thit dây nau an Bi Quyet Nau An Ngon com tron rau chan vit gà tần hạt sen thương hiệu nau sua Sữa tươi chiên siêu ngon bánh cầu vòng bi nhoi tom ham hat sen Đầu bếp mưa mì căn bắp bò ngâm Trá Phở xào chay ngeu cách làm kim chi cải thảo nam mo nhoi thit ngon mứt bí hương lá dứa Trà i muoi tom xôi hạt sen bingsu cach lam com trai thom ngon