Bò bít tết là món quá ngon và cao sang. Hôm nay mình lại chế biến với một phong cách mới đó là dùng sốt cà-ri tạo vị thơm và béo. Hy vọng các bạn sẽ thích hương vị của món này.

Nguyên liệu cần có:

• 1 miếng thịt bò chọn miếng dày một chút
• 1 ít đậu cắt bỏ hai đầu
• 50ml sữa tươi không đường, 1 muỗng súp sốt cà-ri hoà tan trong một cái chén.
• Muối, tiêu, dầu chiên.

Hướng dẫn cách làm:

•  Bò rửa xong phải thấm khô nước. Cho chút muối, chút tiêu, chút dầu thoa đều hai mặt.

•  Bắc chảo nên bếp, cho một chút xíu dầu, chờ chảo nóng cho miếng thịt bò vào chiên. Khi chiên vàng một bên là trở qua bên khác. Mỗi bên chiên chỉ khoảng 3-4 phút thôi. Vì như thế bên trong niếng thịt vẫn còn đỏ hồng.

•  Khi chiên miếng thịt bò thì cũng cho đậu vào một bên chiên chung nếu chảo to.
•  Cho chén cà-ri sữa vào nồi nấu sôi với lửa nhỏ, nêm một ít xíu muối và đường cho đâm đà.

•  Trình bày: Thịt bò Cắt miếng cho ra dĩa, đậu cho 1 bên, trang trí cà chua bi chan sốt và chút salad cho đẹp

Bò bít tết sốt cà-ri

•  Những món bò bít tết nói chung làm khá giản đơn. Và món bò bít tết sốt cà-ri này yêu cần bên trong thịt phải đỏ hồng mới ngon các bạn nhé.

Tổng hợp & BT: Kim Bình (NauNgon.com)