Cách làm bò bít tết - Món bò bít là món ăn có xuất xứ từ phương Tây, hiện nay cũng là món ăn khá quen thuộc với phong cách ẩm thực hiện đại của người Việt Nam.
Cách làm bò bít tết ngon – cách làm nhanh và giản đơn

Hôm nay các bạn hãy khám phá cách làm bò bít tết giản đơn ngay tại nhà. Bạn không cần ra ngoài hàng vừa tốn tiền, vừa mất thời gian chờ đợi mà vẫn có thể thưởng thức món bò bít tết ngon tuyệt này cùng gia đình vào những ngày cuối tuần.

Cách làm bò bít tết ngon - cách làm nhanh và giản đơn

Nguyên liệu gồm có:

– 300 g thịt bò loại mềm
– 1 muỗng nhỏ muối
– 1 muỗng nhỏ tiêu
– 1,5 thìa canh bơ lạt
– 3 muỗng canh rượu đỏ
– 2 muỗng canh sữa tươi không đường
– 2 muỗng canh dầu ô liu
– Tỏi xay, lá hương nhu khô, khoai tây, cà chua.

Cách chế biến:

Bước thứ nhất(1):

– Bò cắt miếng dày khoảng 1,5-2 cm sau đó dùng chày đập miếng bò cho mỏng và mềm.

– Cho 1 muỗng canh dầu ô liu, ½ (một phần hai) muỗng nhỏ muối, 1 muỗng nhỏ tiêu, tỏi, lá hương nhu và 1 muỗng rượu vang ướp chung với thịt, dùng tay xoa cho muối và tiêu đều 2 mặt. Ướp khoảng 10 phút trước khi nấu.

Cách làm bò bít tết ngon - cách làm nhanh và giản đơn

Bước thứ hai(2):

– Khoai tây cạo vỏ, thái miếng như hình. Lưu ý trong khi xử lý khoai tây là sau khi gọt bỏ vỏ bạn nên cho ngay khoai vào chậu nước có chứa một chút muối, ngâm từ 15-20 phút, đổ ra rổ cho ráo nước. Bắc nồi nước lên cho thêm chút muối luộc xơ khoai cho tới khi nước sôi khoảng 2 phút thì đổ khoai ra rổ xả nước lạnh, ngâm trong nước lạnh 10 phút. Để khoai ráo nước, cho khoai lên ngăn đá khoảng 30 phút

– Bắc chảo lên bếp, cho vào 1 muỗng canh dầu ô liu và để lửa lớn để chiên khoai tây. Sau khi khoai vàng đều thì vớt khoai ra giấy thấm dầu.

Làm như vậy thì khoai tây của chúng ta ăn sẽ giòn và để được lâu hơn, khoai không bị ngán.

Cách làm bò bít tết ngon - cách làm nhanh và giản đơn

Bước thứ ba(3):

– Khi chảo thứ 2 bắt đầu nóng (chỉ vừa nóng), cho vào ½ (một phần hai) muỗng canh bơ. Lúc này bơ sẽ chảy và chảo sẽ nóng lên nhanh.

Cách làm bò bít tết ngon - cách làm nhanh và giản đơn

Bước thứ tư(4):

– Cho miếng thịt bò lên chảo, có thể cho ngay khi bơ chưa chảy, thịt sẽ hút mùi thơm và vị béo của bơ. Sau chừng 1 phút thì lật mặt thịt và chờ thêm 1 phút nữa. Lúc này hai mặt thịt đã nâu đều và đẹp. Gắp miếng thịt bò ra.

Cách làm bò bít tết ngon - cách làm nhanh và giản đơn

Bước thứ năm(5):

– Tận dụng chảo vừa rán thịt bò xong, cho vào khoảng 2 muỗng canh sữa tươi. Sau đó vặn lửa liêu riu, tiếp tục cho vào 2 muỗng canh rượu. Khi hỗn hợp sôi, dùng muỗng gỗ loại bỏ hết tất cả phần cặn nâu dưới đáy. Trong 30 giây đến 1 phút, nước sốt sẽ sệt lại, dậy mùi ngậy và béo của bơ, mùi thơm của rượu đỏ.

Cách làm bò bít tết ngon - cách làm nhanh và giản đơn

– Khi ăn bày thịt và khoai tây ra đĩa, rưới nước sốt và thưởng thức.

Theo amthuchanoi


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món ngon mỗi ngày

canh cà thu MON GA an Cỗ cach lam banh gao cay gà ram me nÃƒÆ u Làm mứt dẻo bun mang chay de lam bánh flan bí bánh trung thu rau câu Bánh Trung thu rau câu thit heo ban cá chiên bột Dùng bát hoa thả cách trang trí nhà của Rau ngọt cach lam suon cuu sot kiwi canh bat tien canh lá giang nấu cá Cach lam sua chua pizza mì gói súp cá hồi Sua Chua bò nhúng mẻ huong dan cam hoa ChẠgiò banh cupcake cu luå å ç Món ăn mát tàu hũ đá cách nấu bánh canh cua bà o phở khổng lồ các món canh cach lam mi xao ngheu Cach lam gio lua trộn xoài khô heo trộn gỏi nấm nhãn nấu chè bánh quy nhân mứt Xôi nểp cẩm tom rau cu nuong cupcake hình heo May vÃ Æ çŸ p cam cách làm thịt ba chỉ vui vẠnướng bánh qui vỏ chanh Canh sườn vịt chiên Mắm trung bo nau dau đùi gà sốt cay là mà mon chuoi cà nh snack bí SÃƒÆ Trà i Cay salad thịt gà bánh gừng nhà bánh gừng Noel Giáng măng xào lòng gà Ung mon ngon tu ca rô phi Mon xao ngon trốn Lá chanh pie món ăn Việt Nam nước đun sôi tự làm thịt xá xíu chay tại nhà canh chua ca ro ngon Thưởng thức bún mắm tôm lỗ tai heo dân Giòn thơm củ trút chất sơi phơ canh chua tà gà thit lon dau phu chay ngon bánh quy nhân kem sô cô la dứa kho sườn chè bà cốt Phá lâu muối tắm bánh bông lan Mê mẩn món ngon từ sò quéo bánh trà xanh phô mai Mùa lạnh cách nấu chè cam sườn hầm đậu món thịt bò hầm khoai tây các món mứt mẹo làm nước uống chanh leo sinh tố trái đu đủ cach lam banh chay com rang gan heo canh thịt hến nấu chua lò nướng trà sữa thạch phô mai Chè Mon banh sot ca chua Khách du lịch vuông góc cach lam banh it la dua cach nau com ga tam ki đậu phụ sốt thịt băm bánh quy hình diêm làm bánh pie từ mì ý Thịt Heo kho kho sữa tươi chiên đậu Hà Lan cach lam thit bo xao can tay nộm cải canh đậu hũ xào giá đỗ dưa cải chua Dạ dày và lưỡi lợn cach lam ruoc ca sữa chua lựu Trái Cây Chả thịt gà nấu nước dừa bảo quản thực phẩm đúng cách