Một bữa sáng nhẹ nhàng, ngon miệng và đầy đủ dưỡng chất luôn nhận được sự ưu ái trong cách thức lựa chọn. Ngoài những món như: món xôi, bún hay phở, bạn hoàn toàn có thể đổi vị cho gia đình bằng món thịt bò bít tết kiểu Pháp. Cách làm món ngon này không hề khó đâu, và giờ chúng ta cùng bắt tay vào học cách làm bò bít tết kiểu Pháp nhé.
Nguyên liệu chuẩn bị sẵn cho món thịt bò bít tết kiểu Pháp:
- 200 gam thịt bò
- 4 quả trứng gà
- 2 củ khoai tây, 2 củ hành tây
- 1 quả cà chua, 1 ít hành lá
- 4 cái bánh mì
- dầu chiên
Cách làm bò bít tết kiểu Pháp dành cho bạn đây:
- Thịt bò mua về bạn đem rửa thật sạch, thái miếng dày 5 mm.
Dùng búa dầm nhẹ vào miếng thịt bò cho thịt mềm và khi thực hiện, thịt bò sẽ nhanh thấm gia vị và hòa hương của các nguyên liệu.
Cho thịt bò ra tô và thêm 1-2 muỗng cafe dầu chiên vào ướp cho thịt bò mềm. - Khoai tây gọt bỏ vỏ, thái miếng con chì. Bắc 1 nồi nước lên bếp, nấu sôi và có thả vào 1 chút muối. Bạn cho khoai tây vào luộc sơ qua 1 chút rồi vớt khoai tây ra đĩa.
Bắc chảo lên bếp, cho dầu chiên vào làm nóng rồi thả những miếng khoai tây vào chiên vàng đều các mặt. Để khoai tây được vàng. - Hành lá cắt rễ, nhặt và rửa thật sạch, cắt khúc 5 cm.
Hành tây bóc vỏ, bổ kiểu múi cau. Cà chua rửa thật sạch, bổ kiểu múi cau.
- Bắc chảo lên bếp, làm nóng dầu chiên rồi cho thịt bò vào chiên, chiên chín 1 mặt bạn lật mặt kia. Để món thịt bò bít tết ngon, bạn nên dùng chảo dày, giữ nhiệt tốt. Tốt nhất là bạn dùng loại chảo chuyên dụng dùng cho thịt bò bít tết.
- Tiếp tục bạn thêm vào khoai tây chiên + trứng + cà chua + hành tây + hành lá, đậy nắp chảo và tắt lửa.
Bạn không cần lo lắng liệu các nguyên liệu có chín hay không, vì chảo gang dày sẽ giúp bạn thực hiện điều này. - Cuối cùng bạn dọn thịt bò bít tết kiểu Pháp ra đĩa hoặc để luôn ở chảo, ăn kèm với bánh mì.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)