Nguyên liệu

Với cách làm bò bít tết kiểu Hàn này, quan trọng nhất là bạn chọn phần thịt bò tươi ngon (phần thăn bò mềm) cùng công thức pha nước sốt để ướp thịt bò bít tết. 

Nguyên liệu chính để học cách làm bò bít tết kiểu Hàn gồm có:

- 300 gram thịt bò bít tết

- 2 tép tỏi, bóc vỏ, nghiền nát (hoặc băm thật nhỏ)

- 30ml sốt gochujang, loại sốt cay nổi tiếng của Hàn. Bạn có thể tìm mua tại các cửa hàng đồ Hàn hoặc siêu thị nhé!

- 30ml rượu trắng

- 5 gram đường

• 1

  Đầu tiên, ở một cái bát sạch, bạn trộn thật đều tỏi đập dập, sốt gochujang, đường và rượu trắng để làm hỗn hợp ướp thịt bò bít tết. Đây chính là bước quan trọng trong cách làm bít tết kiểu Hàn để món bít tết có hương vị thơm ngon nhất.

  

  trộn thật đều hỗn hợp gia vị để làm nước sốt cho món bò bít tết.

• 2

  Tiếp đó, bạn xắt thịt bò thành các miếng to, dày khoảng 1cm sau đó cho thịt bò bít tết vào tô nước sốt cho thịt thấm gia vị thật đều.

  

  Cho thịt vào tô nước sốt cho thấm gia vị.

• 3

  Bạn có thể đảo đều cho thịt thấm đều gia vị, sau đó dùng màng bọc thực phẩm bọc tô thịt bò vào ngăn mát tủ lạnh ít nhất 1 tiếng. Tuy nhiên, để thịt bò thấm đậm đà hơn, bạn nên để qua đêm nhé!

  

  Nếu muốn thịt ngon và đậm vị, bạn chịu khó ướp thịt qua đêm nhé!

• 4

  Khi nấu, bạn cho thịt ra trước khoảng 30 phút rồi mới nấu nhé! Đổ khoảng 3 thìa dầu vào chảo, sau đó để dầu nóng rồi cho thịt vào chiên. Chiên mỗi mặt khoảng 2-3 phút, thịt chín tới là được.

  

  Chiên mỗi mặt thịt khoảng 2-3 phút cho chín tới là được.

Bít tết kiểu Hàn có màu vàng cam hấp dẫn cùng hương vị thơm ngon chẳng thể chối từ...

Bít tết kiểu Hàn đặc trưng với hương tỏi thơm phức cùng nước sốt thịt cay cay bao quanh bên ngoài.

Cuối tuần rảnh rỗi, học ngay cách làm bò bít tết kiểu Hàn để cả nhà thưởng thức bạn nhé!