NGUYÊN LIỆU
- Thịt bò phi lê: 200g
- Củ hành tím: 100g
- Hành tây: ½ (một phần hai) củ
- Tỏi băm: 1M
- Sả băm: 1M
- Mắm ruốc Huế: 1M
- Đậu phộng rang: 2M
- Tiêu, đường, dầu chiên
- Xốt Mayonnaise
1. Cách sơ chế:
– Thịt bò cắt kiểu lúc lắc, ướp 1M tỏi băm, 1M sả băm, 1M đường, 1/2M tiêu và 1M dầu chiên, để thấm.
– Hành tím bóc vỏ, chẻ đôi. Hành tây cắt múi cau.
2. Cách thực hiện:
Trộn 1M mắm ruốc, 1M xốt Mayonnaise Aji-Mayo® làm xốt trước. Xào sơ hành tím với 2M dầu chiên, xào bò nhanh tay, tiếp tục cho hành tây, cho nước xốt vào thịt.
3. CÁCH DÙNG:
Cho món ăn ra dĩa, rắc đậu phộng lên trên.
– Hành tím xào sơ để giảm độ hăng và tăng vị ngọt của hành.
– Trộn mắm ruốc và xốt Mayonnaise Aji-Mayo® trước rồi mới trộn với thịt để hỗn hợp thấm đều vào thịt và vị vừa ăn hơn.
Tổng hợp & BT: Kim Bình (NauNgon.com)
