Ngoài những món ăn mang tính “nhanh, gọn, giản đơn” phù hợp với thời gian của cuộc sống hiện đại Mỹ, món thịt bò bít – tết mềm luôn kèm trứng ốp -la, rau củ cũng được xem là món ăn đặc trưng và được dùng nhiều nhất trong những ngày cuối tuần, dịp lễ.

Nguyên liệu cần có:

• 600 gram thịt bò phi lê
• 200 gram mướp tây vàng, xanh
• 2 củ khoai tây
• 1 trái ớt chuông
• 1 quả trứng gà
• Muối, tiêu, wasabi

Hướng dẫn cách làm:

• Thịt bò làm sạch sau đó dùng chày dần sơ qua cho thịt mềm.
• Ướp thịt bò với 1 muỗng cà-phê muối, 1 muỗng cà-phê tiêu, wasabi trải đều để khoảng 10 phút cho thấm.

• Mướp tây rửa thật sạch, trụng sơ qua nước nóng, ớt chuông cắt vòng tròn.
• Khoai tây rửa xạch cắt khúc chữ nhật nhỏ, chiên vàng.
• Trứng gà đập ra chén, chiên ốp -la.

• Đun chảo nóng với dầu chiên, cho thịt bò vào chiên tái, nhấc xuống.
• Bày thịt bò ra, đặt trứng lên phía trên đĩa, trang trí rau củ, mướp tây, khoai tây xung quanh ăn kèm sốt.

Bít – tết kiểu Mỹ

Tổng hợp & BT: Kim Bình (NauNgon.com)