- Thịt bò thăn

- Muối, hạt tiêu

Vì mình ăn thịt tái nên các bạn Lưu ý mua thịt bò thật tươi và ở nơi đảm bảo một chút nhé!

- Lá Rosemary (lá hương thảo)

Với lá Rosemary, các bạn có thể dùng loại tươi hay khô đều được. Lá này có bán ở các hàng thực phẩm của người nước ngoài. Không quá đắt đâu, chỉ cần bỏ khoảng 5k là đủ dùng rồi.

Bước thứ nhất(1):

- Nếu dùng Rosemary tươi thì các bạn cần băm lá nhỏ ra nhé!

Bước thứ hai(2):

- trộn thật đều Rosemary với muối và hạt tiêu. Đây là bít tết được chế biến theo phong cách Pháp nên các bạn đừng dùng quá nhiều muối nghen.

Bước thứ ba(3):

- Cắt miếng thịt bò dày khoảng 3cm rùi tẩm ướp đều gia vị đã trộn lên hai mặt. Chỉ tẩm ướp khoảng 5' - 7' thôi nha!

Bước thứ tư(4):

- Để chảo dầu nóng. Sau đó, rán đều hai mặt trong khoảng 3’ – 4’ (nếu các bạn muốn ăn tái 3/4), 5’ – 6’ (cho tái 2 phần).

Bước 5:

- Thái thịt thành từng miếng nhỏ có độ dày khoảng 1cm là vừa.