Có lẽ trong thời gian gần đây, các bạn trẻ không còn quá xa lạ gì với cái tên bingsu nữa đúng không nào. Tuy nhiên, thay vì vất vả săn lùng các địa chỉ quán ngon khắp Hà Nội, tại sao bạn không tự tay làm ra phiên bản bingsu homemade để chiêu đãi người yêu, bạn bè và gia đình. Chắc chắn ai nấy sẽ đều dành tặng cho bạn điểm 10 với sự sáng tạo này cho xem. Cũng giống như cách làm kem, cách làm bingsu trái cây khá giản đơn và còn cho bạn một vị cứu tinh mát lạnh cho mùa hè năm nay đấy. 

Cách làm bingsu trái cây không hề khó mà chất lượng vẫn ngon không kém ngoài hàng

Các nguyên liệu cần có để làm bingsu trái cây

Cùng thực hiện từng công đoạn với cách làm bingsu trái cây nhé:

• 1

  Đậu đỏ rửa thật sạch, cho vào nồi đổ nước săm sắp rồi đun sôi ở lửa nhỏ trong vòng 10 phút. Sau đó giảm lửa xuống mức nhỏ nhất rồi hầm cho đậu thật nhừ khoảng 1 tiếng.

  

  Đun đậu đỏ trên bếp khoảng 10 phút cho sôi rồi hạ lửa xuống mức nhỏ nhất

• 2

  Khi đậu đã nhừ, đổ ra rây cho ráo nước. Tiếp tục cho lại đậu vào nồi, đổ đường, tinh chất vanilla và 1 thìa muối tinh vào trộn thật đều. Bạn nhớ trộn thật nhẹ tay vì nếu không đậu rất dễ bị nát do đã được hầm nhừ.

  

  Trộn đường, vanilla, muối vào với nhau

• 3

  Tiếp theo, các bạn đun phần đậu đã trộn trên lửa 5 phút cho các nguyên liệu đường, muối vanilla tan ra thấm đều vào đậu. Dùng muỗng đảo nhẹ tay để và nhớ không được đậy nắp trong quá trình đun nhé. 

  

  Đun tiếp đậu đỏ trên bếp 5 phút

• 4

  tắt lửa, đổ đậu ra bát cho nguội rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 1 tiếng.

  

  Để đậu đỏ nguội bớt rồi cho vào tủ lạnh khoảng 1 tiếng

• 5

  Trái cây rửa thật sạch, cắt thành miếng vừa ăn. 

  

  Trái cây rửa thật sạch, gọt bỏ vỏ, cắt miếng vừa

• 6

  Lấy khoảng 100 gram đậu đỏ đã được hầm vào ly, đổ đá bào vào ly rồi lần lượt xếp trái cây lên trên. Rưới sữa đặc lên là chúng ta đã có một ly bingsu cực hấp dẫn và đẹp mắt rồi đấy.

  

  Với vài bước không quá khó bạn đã có một ly bingsu cực chuẩn

Có thể cho thêm một viên kem lên trên để bingsu thêm hấp dẫn