Món con cực chất và mới lạ nhé!
Bimbimbap mới lạ với măng tây và ngọn dương xỉ

Nguyên liệu gồm có:

  • Cà rốt 68 Gr
  • Fiddleheads 120 Gr
  • Măng tây 120 Gr
  • Đậu fava 68 Gr
  • Cải bó xôi 140 Gr
  • Giá đỗ 68 Gr
  • cà phê Dầu mè 3 Muỗng canh
  • dầu chiên 3 Muỗng canh
  • Tỏi 3 Tép
  • Mè rang 15 Gr
  • Trứng 4 Quả
  • Tương ớt hàn quốc 60 Gr
  • Cơm trắng 1 Chén

Cách Thực hiện:

1

Hấp hoặc trần qua măng tây với nước sôi rồi vớt ra ngâm ngay vào nước lạnh để tránh việc măng mất giòn và giữ được màu xanh.Hấp hoặc luộc chín giá đỗ và cà rốt, để riêng.Luộc phần cọng non của cây dương xỉ (fiddleheads) trong nước sôi khoảng 3 phút, vớt ra để ráo. Làm nóng 1 muỗng canh dầu chiên trong chảo, phi thơm 1 tép tỏi băm thật nhỏ, cho cọng non dương xỉ vào xào chín, để nguội, trộn 1 muỗng cà phê dầu mè + 1 phần hạt mè rang, để qua một bên. Bimbimbap mới lạ với măng tây và ngọn dương xỉ

2

Tiếp tục làm nóng 1 muỗng canh dầu chiên trong chảo, phi thơm 1 tép tỏi băm thật nhỏ, cho rau chân vịt vào xào trong khoảng 1 phút là rau chín, để nguội, trộn 1 muỗng cà phê dầu mè + 1 phần hạt mè rang. Bimbimbap mới lạ với măng tây và ngọn dương xỉ

3

Luộc đậu răng ngựa với nước sôi trong 30 giây. (mùa này đang có đậu ngự tươi của Huế và thời gian chín của đậu ngự cũng rất nhanh). Vớt ra ngâm vào nước lạnh, rồi tiếp tục xào chín đậu với 1 tép tỏi phi thơm cùng 1 muỗng canh dầu chiên trong khoảng 3 phút, để nguội, trộn 1 muỗng cà phê dầu mè + 1 phần hạt mè rang. Bimbimbap mới lạ với măng tây và ngọn dương xỉ

4

Chiên trứng một mặt, theo dạng ốp lếp để lòng đỏ trứng ở dạng lòng đào. Bimbimbap mới lạ với măng tây và ngọn dương xỉ

5

Xếp các nguyên liệu vào bát, cho tương ớt vào giữa, trộn thật đều và thưởng thức món cơm trộn Hàn Quốc đầy sáng tạo. Bimbimbap mới lạ với măng tây và ngọn dương xỉ

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món công thức món ăn món ngon làm bánh cách làm bánh

Mẹo Văt long ga xao cay ngon thực đơn món ngon banh my xoan quay cách làm bánh man kho gỏi hải sản an thịt gà nướng cay cach lam xuong duoi heo cach lam banh melting lÃng dau que hap banh bot nep Món Ý là giang Bùn bo cạo cách làm bún riêu bao tử xoi dau den Cơm sườn nướng Muối Chua nhoi thực đơn món ngon cuối tuần Thịt Bò thịt bò cuộn nấm kim châm nấu canh cach lam xiu mai ca basa nuong Trang trí nội thất thuc an nhanh công thức bánh trung thu rượu vang Chả ca tết ất mùi Cách làm gỏi đu đủ cá khô cay cải xoong ba chi nuong mận xào Banh quay KEM Trang Trí banh goi du du ba khia Ốc chè bí đỏ DAC san List Chả lúc đậu que cach luoc bap cai đồ handmade canh đỗ gà tiềm sâm rau cang cua tron Hàn quốc cach lam ca tim cuon dau phu ngô ngọt Mùa đông cà kho ngon che bi do bot bang ð Với bánh su xà o làm cà phê trứng đóng cá thác lác Canh cải xanh nấu chả cá Ẩmthực cháo cá hå å sữa tươi gối món rán Cu cai thuyền Salad ca chua pho mai ngon nộm xoài cá chiên cua bÃ Æ Cháo cut lon xao me cách làm bánh quy chanh ca phe kem tuoi ca phe den co ga thịt gà hầm hoa hồi Cá nuong cach lam ca phe trung an com tỉa dưa Trung muối ca phe co ga banh samba trung ngon bắp cải xào miến cach nau lau vit nu chao Ca tram chè chuoi salad cam hẠn cary ga bữa tối kiểu âu giẠm cà n thit bo cha goi thit bo làm bánh không cần lò Thịt bo thẠch nhà n đậu hũ hấp mắm du du banh 4 tang may thịt bò cuốn com ca ri ga lam banh gac dau xanh cá điêu hồng Hội bìa cứng salad ngo nuong my y chay thêu com chay ngay ram công thức salad xoài chua ngọt cơm nếp