Chỉ với nguyên liệu chính là đậu phụ, bạn vẫn có thể đãi cả nhà một bữa ăn quá ngon miệng khởi động đầu tuần nhé!
Biến tấu với đậu phụ cho thực đơn đậm đà đưa cơm

MÓN MẶN:

Để đổi mới cho món kho thường ngày, bạn có thể tham khảo công thức cá kho đậu phụ đầy hấp dẫn. Cá kho đậm vị cùng đậu phụ mềm ngon và phần sốt cay cay sẽ rất hợp để ăn chung với cơm nóng trong bữa ăn ngày lạnh. Bạn có thể dùng cá rô, cá quả hay cá trê kho đều ngon cả nhé!

Biến tấu với đậu phụ cho thực đơn đậm đà đưa cơm 1

Cách làm món cá kho đậu phụ:

- Cắt đậu phụ thành từng miếng nhỏ vừa ăn; cắt nhỏ cần tây, gừng và tỏi; cắt cá thành từng miếng. 

- Bạn cho cá qua một lớp bột mì rồi chiên vàng.

- Trong chảo nóng, cho tỏi vào phi thơm, sau đó thêm nước dùng và tương ớt vào. Đun đến khi nước dùng vừa sôi thì cho cá vào đun trong 10 phút. Thêm đậu phụ và cần tây vào đun trong 5 phút nữa, nếm nêm cho vừa miệng rồi tắt lửa.


MÓN XÀO:

Để thêm hương vị cho món đậu phụ rán, bạn có thể kết hợp các loại rau củ quả và nấm vào xào cùng nhé! Món xào này không những đẹp mắt, đủ chất mà còn không hề tốn nhiều thời gian nấu nướng đâu!

Biến tấu với đậu phụ cho thực đơn đậm đà đưa cơm 2

Cách làm món đậu phụ xào rau củ:

- Thấm khô nước từng miếng đậu, cắt thành khối vuông. Ngâm rửa thật sạch hành lá và ớt chuông rồi cắt ớt chuông thành miếng nhỏ, xắt hành lá thành khúc dài 2-3cm. Ngâm nấm hương trong nước ấm cho mềm ra rồi cắt miếng vừa ăn.

- Rán vàng đậu rồi gắp ra để ráo dầu. Cho nấm hương vào chảo đảo qua, sau đó đến ớt chuông và đậu phụ đã rán. nếm nêm với xì dầu và gia vị sao cho vừa miệng. Cuối cùng, bạn cho nốt hành lá vào, đảo qua rồi tắt lửa.


MÓN CANH:

Hẳn món canh cà chua trứng (canh mây) đã là một món ăn quen thuộc và ưa thích của nhiều bạn rồi nhỉ! Hôm nay thử đổi vị với canh cà chua với đậu phụ xem sao nhé! Món canh này đặc biệt rất thanh và mềm, thích hợp nếu gia đình có người già hoặc trẻ em đấy! Để món ăn thêm hương vị, bạn có thể thay nước thường để nấu canh bằng nước dùng luộc gà hoặc nước xương.

Biến tấu với đậu phụ cho thực đơn đậm đà đưa cơm 3

Cách làm món canh trứng đậu phụ:

- rửa thật sạch cà chua, cho vào nồi nước sôi chần qua trong vài phút rồi cắt thành miếng nhỏ.

- Cắt đậu phụ thành khối vuông nhỏ. Đập trứng ra bát rồi đánh đều.

- Bắc một nồi nước lên bếp, đun ở lửa vừa. Thêm cà chua rồi đun đến khi cà chua mềm. Nhẹ nhàng cho đậu phụ vào rồi đun đến khi nước sôi trở lại thì từ từ đổ trứng vào, khuấy đều để trứng tan và chín hết.

- tắt lửa, nếm nêm gia vị, rắc thêm hành ngò vào.


Đi chợ cần mua những gì:
(Cho 3 - 4 người ăn)

Thịt:
- 300 gram cá rô (hoặc cá quả, cá trê)
- 1 quả trứng gà

Rau củ:
- 1 quả cà chua
- 1 quả ớt chuông
- 30 gram cần tây
- Hành lá, ngò, gừng, tỏi

Khác:
- 2 bìa đậu phụ thường
- 1 hộp đậu phụ non
- 30 gram nấm hương
- Nước dùng, tương ớt



Các bạn có thể tham khảo thêm:

Biến tấu với đậu phụ cho thực đơn đậm đà đưa cơm 4
Lạ mà quen với thực đơn sườn ram vị Hàn Quốc

Biến tấu với đậu phụ cho thực đơn đậm đà đưa cơm 5
Cơm tối ít ngấy ngán với toàn những món dễ ăn

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món cá hướng dẫn nấu ăn đậu phụ diy tối nay ăn gì?

quẠcupcake hoa hồng mien xao tom bun suon bo chua cay thom ngon Nà ng tom chien hanh nhan ngon tươi mát nuoc sot chua ngot Ếch xào sa tế thịt heo kho trứng cơm gà hộp quà nhung mon an ngon cách làm gà quả hồng Cách làm bánh kem dưa chua nấu chuối với rượu rum tra xanh latte ậu che hat sen long nhan mut bo chanh thom ngon lẩu chay di chẠcua quần bun xao tom Cá diêu hồng banh mi nhan ca ri kieu Nhat má ³ ngon Món thai 6 món sò ốc rang muối ớt gây nghiện Thai Lan các món khác trà ŠGợi ý cách trang trí cho món khoai nghiền thit lon rang muoi văn hóa Huế Nhà nghiên cứu con phố ăn vặt ở Hà Nội viêm tử cung cây thông Noel hẠt sen đậu nành edamame protein chất xơ 15 món chè ngon tuyệt cú mèo chiêu đãi mi xao cach lam banh mi nhan ca ri mð ñ vuông góc cà tim giải nhiệt Cún Khang Bánh ít trần tròn vo thơm bùi quả bơ Mẹo chọn mua và làm sạch ngao sò ốc Muc don thit sươn quả dâu tây mực tươi trộn miến hộp quà Trung Thu Cua rang tieu làm chả Hàu Cải bắp bẠxa lach pho mai thom tỉa rau củ quả lam banh cuon Cong thuc dau hu kẹo chiếc gậy gân bò List Cヾm cha ga chien bánh rế 3 hap Phạm cà thu cơm trộn trứng ốp lết Hướng dẫn cách tỉa rau củ quả đẹp sai lầm chết người cach lam bot tra xanh trôi Má m trê cach lam kem dúa Banh bao khong nhan chả thịt trứng bánh khoai môn nhân đậu xanh Nam dui ga cơm trộn trứng ngå cháo gà ngan nướng chảo nguyễn du giao thừa cach lam tom sot xi muoi cách làm trứng nướng rau củ Đuối thach ngon Bánh mì vòng quanh thế giới cơm trộn thơm XÃ giá treo đồ trang sức cach lam dau phu xao thit ga mứt quả táo ga ap chao mat ong num giò công thức thịt thăn heo xào khoai sọ goi rau dang Thực đơn lam banh goi Lúc lẩu thái chua cay đậu hũ xào tôm chua cay hu tieu ba chi kho Cún Khang Gỏi cuốn bún thịt và mắm trùng trục goi nam