Hãy chia sẻ lên Facebook

Biến tấu với chiếc bánh crêpe từ Pháp

Với chút hương vị rất Việt hòa vào món bánh nổi tiếng từ đất nước Pháp xa xôi, bạn đã tạo ra chiếc bánh thơm ngon này rồi đấy.- Emdep.vn
Biến tấu với chiếc bánh crêpe từ Pháp

Nguyên liệu: + 2 quả trứng gà + 250 gram sữa tươi không đường + 40 gram đường + 50 gram thịt gấc tươi + 120 gram bột mì + 45 gram bơ nhạt + 1 gram muối + 100ml kem tươi + 50 gram đường bột (icing) + Chuối hoặc hoa quả tùy thích Cách làm: - Trong một âu lớn, đánh trứng, sữa với đường cho tan. -  - Thêm gấc vào, trộn thật đều. - Thêm bơ chảy, quấy đều. - Sau đó thêm bột mì, quấy cho đến khi các nguyên liệu hòa quyện với nhau. Lọc hỗn hợp qua rây để bỏ phần lợn cợn. - Đặt chảo lên bếp, phết một lớp bơ mỏng đều quanh chảo, đun nóng rồi giảm bớt lửa, múc một muỗng bột vào chảo, láng đều để bánh được dàn mỏng và đều. Để bánh chừng 2-3 phút đến khi bánh chín đều một mặt thì lật bánh lại, để thêm 1-2 phút rồi lấy bánh ra. Lần lượt làm tương tự cho đến khi hết phần bột. Với bánh này, bạn có rất nhiều cách trình bày, ví dụ như hai cách sau: - Một là đánh kem tươi với đường bột đến khi kem bông cứng. Dàn bánh ra, phết kem và thêm các lát chuối cắt mỏng lên, cuộn lại. - Hai là biến tấu theo chiếc bánh mille crêpes nổi tiếng của Pháp: Đặt một lớp bánh lên, phết kem, thêm các lát chuối cắt mỏng, rồi xếp lớp bánh khác, và lặp lại cho đến khi hết bánh. Chúc bạn thành công nhé! Nàng chủ bếp Thu Phạm
Tổng hợp & BT:

Về Menu

bánh crêpe mó ngon mỗi ngày thực đơn món ngon emdep emdep.vn

lắc bi heo tron thinh phở thịt gà canh he nau nam thit Khoai mì hấp nến món ngon từ ghẹ 4 bước đơn giản làm Dưa mắm cach lam cha mam bì chay bí ngòi zucchini Chế biến nha đam kem khoai lang cach lam cu cai xao muc cach lam trung cut boc thit bò tôm đút lò Cha tom ca chép Mẹo bảo quản thức ăn trong tủ lạnh cach lam banh crep la dua Đặc Sản Việt Nam cach nau che du du mắm ruốc soup bông cải hình mèo kitty Muc xao hanh Rộn rã giỗ ông tí mon an han quoc khoai tây nhồi thịt bò nướng hàn quốc gio heo mang vit cha cua dong món ăn dưỡng nhan sắc Tips Nhận biết thực phẩm nhiễm hóa nấu cháo tiết heo TP CÃ Mau che dau Cac Bánh trung thu rau câu chè bí ngô bột báng goi muc chua cay ngon Canh sường túi đựng đồ đa năng hẹ cơm rang thơm banh mi nhan kem Cao cua bể rang muối Món Ngon ca salad dua leo xoi do den sườn non nướng chao nen lam goi lam trung cuon thit cach lam tiramisu tom dat nui gạo nấu chả suông trang trí nhà chi phí thấp kho qua nhoi thit nướng chuối nghe rau chan vit xao kho qua kho thom ngom cà tím xào hành dau hu kho trung cut ngon Tom lạc bao đường công thức làm bánh banh kem món tôm bánh bèo chay cach lam thit ba chi cuon tom com chay cha lua cha phuong thom ngon suong sa cach lam cha bap ngon bánh bạc ä a banh mi chao bắp tôm khô bơ món xào Hằng MT phở gà trộn vị Canh trứng cà chua giản dị ngon cơm lam cha gio rong bien ngon nón mon ga ham tương ớt kiểu huế thach rau cau lau rieu thom ngon tom rang Mẹo vặt Chọn gà vịt ngon không bệnh cua biển rán cay gà cuộn xúc xích và rau củ cách chế biến cánh gà den bánh nướng nhân dừa hải sản sốt dầu hào bò kho gừng sả up 2009 cơm vị gừng Ăn Sáng bí ngòi nướng canh tần ô Dau hu luoc Ý Tưởng xi quách Banh khot hoc lam banh mi huong dan lam banh bao banh ngon thưc lẩu cá trắm Về Tâm thần cach lam suon kho thom Kem mut ca hoi nau canh chua cách luộc thịt gà diêu nộm chay cach lam me ngam chua ngot Malaysia