Món trứng cuộn có thể biến tấu với phô mai, chà bông thơm ngon, lạ miệng.
Biến tấu trứng cuộn phô mai chà bông - Khéo tay

Nguyên liệu gồm có: 4 trứng vịt hoặc trứng gà, ½ (một phần hai) chén nhỏ phô mai, ½ (một phần hai) chén nhỏ chà bông, ngò tây, tiêu, dầu ăn, gia vị.

Ảnh: cooknshare

Cách chế biến:

Cho tất cả nguyên liệu (trừ dầu và chà bông) vào trong một cái bát lớn. Đánh trứng cho đến khi các thành phần trộn thật đều với nhau.

Cho dầu vào chảo nấu sôi. Làm món này dùng chảo hình chữ nhật sẽ tốt hơn vì bạn sẽ dễ dàng cuộn trứng đẹp mắt. Nếu không có chảo hình chữ nhật bạn có thể dùng bất kỳ loại chảo nào bạn có.

Đảo chảo cho dầu lan đều chảo, cho một phần trứng vào, đảo chảo từ từ để trứng thành một lớp mỏng bao quanh lòng chảo.

Khi trứng chín, rắc một ít chà bông đều lên bề mặt, dùng thìa rộng cuộn trứng từ bên này qua bên kia lên gần mép chảo, để yên, không lấy lớp trứng đó ra.

Cho vào chảo ít dầu, đảo đều, dầu sôi thì cho phần trứng còn lại vào chiên, trứng chín, rắc chà bông như chiên lớp đầu.

Dùng thìa cuộn lớp trứng đầu vào lớp trứng sau theo hướng ngược lại. Nếu không sợ mất thời gian, bạn có thể chia trứng và chà bông ra chiên một cuộn trứng với 4 lớp sẽ ngon hơn.

Cho trứng ra dĩa, dùng dao cắt khúc dài khoảng 3 cm. Dọn ra bàn ăn và thưởng thức với cơm hoặc bánh mì.

Song Lê (Theo Cook Share)


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món ăn đơn giản Phô mai chà bông món trứng cuộn

món cà nhồi thịt công thức nghêu sốt hành tây lảu êch cách làm món chay Món kho chay ngon cho ngày lâu Đồ uống banh da xôi lá cẩm món ăn từ thịt gà mÃƒÆ ngon cha cua dong thom lạp canh rieu tom mon com sốt chua cay chiên giòn kem tuoi ngon chuá Đãi giấm đen chạo tôm thịt hấp cơm óc Phương pháp chế biến món nướng an toàn rá ng cách tỉa hoa cận trứng vịt muối trang Khoai lang chien ngÃƒÆ Thịt kho cách làm salad gà cách làm bánh khot thịt bò kho gừng Cún Khang Ngọt thơm canh bí đỏ bò viên lam kim chi học nấu ăn lam banh khuc cach lam dua cu cai bí quyết nấu ăn 10 món ăn không thể bỏ qua khi đến Ấn công thức nước ép bưởi và kiwi banh xu kem chè trân châu ung thư banh goi nam dinh ngon đâ u phu tương cà đâ u phu panna cotta lò vi sóng cach lam banh bao cách làm cánh gà chiên sốt chua ngọt lam sinh to cách làm tôm chiên Sà u cách nấu chè cháo lươn cupcakes Óc heo sinh tố vải à khoai lang tim chien gion Ảo sữa đậu nành bảo quản cui dua sua chua dam dau tay cho be thạch rau câu dâu tây trứng thịt chiên sốt bbq bánh củ cải chiffon cach lam lau nam muối măng thịt heo cuộn giá chè hột sen bánh mousse Thói giẠm cà n canh tần ô làm mứt dâu ngon thịt bò xào bí ngô Bo xao cu hanh cach lam cha đồ uống mùa hè Ca loc dong kho làm sinh tố dừa thìa cà nuc gà xiên chiên áp chảo cá bọc bột tỉa rau củ quả chân giò muối trà sữa hồng kông ngâm xoài xanh cach lam muc xao trung muoi cách làm bánh bao bánh gio đài loan xôi xoài cốt dừa trộn salad bí đỏ củ sắn Thực đơn bữa tối trộn salad kiểu hàn cach lam muc nhoi com rang mực chiên lam pizza goi bo du du ngon liên mứt bông atiso đỏ cách làm hoa giấy thước cánh Cây mứt làm từ táo nộm xoài