Vẫn là món tôm rim quen thuộc nhưng có thêm biến tấu trong phần nguyên liệu mang lại cảm giác ngon lạ cho một món ăn quen.
Biến tấu tôm rim mặn

tom-rim-4-144060-1368228401_500x0.jpg

Nguyên liệu gồm có:

- 10 con tôm cỡ vừa (có thể dùng tôm bạc hoặc tôm sú)
- Một miếng mộc nhĩ (tức nấm mèo) khô cỡ nửa bàn tay, nửa củ hành tây, 2 cọng hành lá
- Tỏi băm, dầu điều, muối, nước mắm, tiêu, đường.

Cách chế biến:

- Tôm bỏ đầu, rút chỉ đen, rửa thật sạch để ráo rồi xẻ dọc lưng tôm, sau đó ướp với chút muối và dầu điều khoảng 30 phút cho thấm.

- Hành tây cắt múi cam. mộc nhĩ (tức nấm mèo) ngân mềm, rửa thật sạch rồi cắt miếng vừa ăn. Hành lá cắt khúc.

- Bắc chảo lên bếp để lửa vừa, cho vào chảo khoảng một muỗng canh dầu điều nấu nóng rồi cho tỏi băm vào phi thơm, tiếp theo cho tôm vào rim, khi tôm chuyển màu thì cho mộc nhĩ (tức nấm mèo) vào rim cùng, nêm thêm nước mắm và đường sao cho có vị mặn ngọt vừa ăn.

- Cho vào tôm khoảng hai muỗng canh nước, rim cho đến khi tôm chín hẳn thì cho hành tây vào đảo đều cho hành vừa chín tái, sau cùng tắt lửa cho hành lá và tiêu vào đảo đều rồi cho ra đĩa.

Nguyên liệu.

Nguyên liệu.

Rim tôm.

Rim tôm.

Cho mộc nhĩ (tức nấm mèo) và hành vào rim cùng.

Cho mộc nhĩ (tức nấm mèo) và hành vào rim cùng.

Hà Linh


Tổng hợp & BT:

Về Menu

tôm món ngon dễ làm tôm rim mặn Biến tấu tôm rim mặn

cach lam banh tao ngan lop mon au cá nục kho nước dừa Cá nục kho ngọt thơm ngon tuyệt vời luon cuốn thịt handmade đất sét mở bò trộn Tìm hiểu công dụng chống ung thư trong Đau bụng Pà te Tau hu nước duong công thức chè bột lọc bọc đậu lam muoi sa Hue Báo cach lam cha crep cuon trai cay ngon gỏi gà rau đắng công thức bánh trung thu rau câu đậu banh chung vuong05F4" href="/index.php?q=mon ngon tu ca rô phi">mon ngon tu ca rô phi cari heo bua com toi chất xơ cơ thể dinh dưỡng món sôi kim chi trái cây mi sot ca chua gÃƒÆ ham avocado cheesecake cach lam hanh tim muoi chua Thạch xoài hẠchuoi dot ruou banh quy bo dau phong thom chất sáo thịt ướp trái cây nướng Chế độ dinh dưỡng cho người cao huyết mo cách soda mix Cún Khang Trứng cuộn tam sắc xôi sushi nắm xao sua chua dau thom ngon đồ ăn chay cách làm đậu xốt xì dầu cá hộp Món gà Sữa đậu phộng banh flan Che bắp mon ngon cuoi tuan Gà chien Xuna Nguyễn Làm bánh gấc dễ hơn bạn sot nam ruou vang banh flan voi bi do ga ba chen thom món ăn từ các loại hải sản khác cupcake hình cú mèo 3 món ngon và bổ dưỡng rất tốt cho cach lam com chay cách chiên cá giòn Dau phu GỎI gà ta banh chung vuong bò ướp sốt xào bánh khoai nướng giòn Bánh ít lá gai quà quê nơi phố thị xa lach tao Giữ đồ ăn thừa trong tủ lạnh đúng kem hương cà phê thế giới muffin công thức thạch rượu vang đỏ trứng cút lộn xào me cháo chim cút rau den Cách làm xoài lắc Làm cốm bÃ Æ DAC san Món Nhật Cá kho Trứng vịt lộn cach lam banh bong lan nhat khoai lang sốt bánh su trung muoi mot bức tranh tường thịt gà om dưa hâ u Cách làm trứng muối pudding sua chay thom ngon cam hẠt sen đường phèn lá t thit xong khoi rau cu ngon công thức cháo trứng vịt bắc thảo các món đậu phụ rẻ tiền mà ngon Thơm lừng với món Vú nàng Cù Lao Chàm cách làm tép khô công dụng kép thực phẩm hạnh nhân Banh bao cá ngừ dừa ba tri bến tre cách làm pizza lam nuoc lau hai san Cach lam banh bo banh flan dua Đu lá cẩm LAU chuối rim đường Tuyết Nguyễn Canh cá nấu khoai tây bánh socola trái tim nước mía gỏi bắp chuối tai heo