Vẫn là món tôm rim quen thuộc nhưng có thêm biến tấu trong phần nguyên liệu mang lại cảm giác ngon lạ cho một món ăn quen.
Biến tấu tôm rim mặn

tom-rim-4-144060-1368228401_500x0.jpg

Nguyên liệu gồm có:

- 10 con tôm cỡ vừa (có thể dùng tôm bạc hoặc tôm sú)
- Một miếng mộc nhĩ (tức nấm mèo) khô cỡ nửa bàn tay, nửa củ hành tây, 2 cọng hành lá
- Tỏi băm, dầu điều, muối, nước mắm, tiêu, đường.

Cách chế biến:

- Tôm bỏ đầu, rút chỉ đen, rửa thật sạch để ráo rồi xẻ dọc lưng tôm, sau đó ướp với chút muối và dầu điều khoảng 30 phút cho thấm.

- Hành tây cắt múi cam. mộc nhĩ (tức nấm mèo) ngân mềm, rửa thật sạch rồi cắt miếng vừa ăn. Hành lá cắt khúc.

- Bắc chảo lên bếp để lửa vừa, cho vào chảo khoảng một muỗng canh dầu điều nấu nóng rồi cho tỏi băm vào phi thơm, tiếp theo cho tôm vào rim, khi tôm chuyển màu thì cho mộc nhĩ (tức nấm mèo) vào rim cùng, nêm thêm nước mắm và đường sao cho có vị mặn ngọt vừa ăn.

- Cho vào tôm khoảng hai muỗng canh nước, rim cho đến khi tôm chín hẳn thì cho hành tây vào đảo đều cho hành vừa chín tái, sau cùng tắt lửa cho hành lá và tiêu vào đảo đều rồi cho ra đĩa.

Nguyên liệu.

Nguyên liệu.

Rim tôm.

Rim tôm.

Cho mộc nhĩ (tức nấm mèo) và hành vào rim cùng.

Cho mộc nhĩ (tức nấm mèo) và hành vào rim cùng.

Hà Linh


Tổng hợp & BT:

Về Menu

tôm món ngon dễ làm tôm rim mặn Biến tấu tôm rim mặn

cá hồi xốt teriyaki món trộn mi y sot ca chua an chua cay bưu Thức uống đơn giản xoa dịu những ngày Chú xóc tôm với tỏi lam dua mam bÃ Æ chè đậu củ sen Cơm rượu mì sốt trứng cá tu lam bo xao sen banh mi que chocolate dễphp?q=thịt heo chiên giòn sốt dầu hào ngon">thịt heo chiên giòn sốt dầu hào ngon Cách làm bắp xào banh mi sua May vÃ Æ gỏi bắp bò om salad gà phi lê sashimi cá tươi cach xao thit bo ho hoa bí chiên xù Thức uống dễ MON GA Cơm tối trứng sốt mayonnaise Gà kho gà rang là chanh ốc hương cách làm xoài lắc cach lam banh su kem chien rau câu kẹo dẻo bún vịt nấu chao Võ Mạnh Lân tai heo du du banh nhan Bò bít tết tự nấu canh riêu cua lam sua chua Cách làm kim chi canh đậu hũ Cach lam Phở tíu cách làm cá khô chiên vừng xôi lá nếp bọc trứng cút lạp xưởng Rau cau dua cách làm thịt ba chỉ váng đậu Bun rieu món bánh nướng ngon làm mayonnaise tại nhà xôi hấp dứa Banh canh tóm cua món chay giàu protein trà xanh máu vón cục duoi thit bo xao hanh tay can tay ngon cÃ Æ chua cháo cá ăn dặm CANH GÃƒÆ banh tai vac nhan tom ngon Cách làm lạp xưởng gà kho kim chi Kinh nghiệm chọn hải sản tươi canh cà mứt sữa đặc cahc lam bi do hap che hat sen bo duong nau tom Bức Mẹo làm ớt ngâm giấm cac mon lau cho giang sinh canh chua ngó sen bánh tét nhân chuối Giữ đồ ăn thừa trong tủ lạnh đúng xiên que Thịt gà xiên que nướng món ngon với sữa chua cam Sua Chua món ăn Việt Nam cuối tuần bánh cay cách làm chim cút chiên sả cÃƒÆ kho dua dẠo ca ri tom cang món bò dễ ăn nau che ngon chè nếp cẩm và khoai sọ Chè nếp cẩm Bo bit tet tau pho Đâu bắp canh khổ qua thịt bò spaghetti thit vien trám nhồi thịt mon goi ca ngon Riềng ca chua bi khoai nghiền bọc trứng sa lát dưa leo heo thit chanh dây pudding bánh bông lan kim loại nặng tự chế vườn cây mini cháo cá rau đắng tự làm tương ớt nấu canh ngao banh quy gion thịt cừu đùi cừu thảo quả sôcôla sầu riêng ghẹ rang me muffin chuoi mon au sốt cá