Nguyên liệu gồm có: Cách Thực hiện:
Thịt thăn xắt mỏng vừa, to bản, ướp với 1 muỗng café gia vị, hạt tiêu và dầu chiên 15 phút.
Đậu rồng rửa thật sạch, cắt khúc chừng 5cm rồi bổ đôi.
Cà rốt nạo vỏ, thái con chì bé, chiều dài bằng đậu.
Nấm kim châm cắt gốc rửa thật sạch, cắt đôi.
Hành lá cắt khúc 5cm.
Rau tía tô rửa thật sạch để ráo nước.
Trải thịt ra thớt.Đặt 1 lá tía tô, nấm kim châm, đậu bắp, hành lá, cà rốt lên trên.
Cuộn miếng thịt lại, làm lần lượt tới khi hết thịt và rau củ.
Lăn thịt qua bột chiên giòn.
Nhúng qua trứng.
Lăn 1 lần nữa qua bột chiên xù.
Để thịt đã tẩm bột vào ngăn mát tủ lạnh 1 giờ trước khi chiên.
Chiên thịt trong chảo dầu nóng.
Khi thịt vàng đều bạn vớt ra giấy thấm dầu.
Pha xốt chấm cùng: trộn xốt mayonnaise với tỏi băm, ớt băm, nếu ăn cay được nữa thì cho thêm tương ớt.
Nếu nhà bạn có em bé lười ăn rau thì đây quả là cách hữu hiệu giúp bé ăn được nhiều rau hơn đấy!Mong các bạn thành công và ngon miệng!
Tổng hợp & BT: Kim Bình (NauNgon.com)
