Còn gì bằng được thưởng thức những cuốn gỏi cuốn kết hợp pad Thái thơm cay, đậm vị giữa tiết trời thu thế này. Cách làm thì vô cùng giản đơn nhé!
Biến tấu ngon lạ với Pad Thái cuốn

Nguyên liệu cần có:

  • 10 miếng đậu hũ
  • 230 gram bún gạo khô nâu (hoặc trắng)
  • 10 miếng bánh tráng mỏng
  • 1 củ cà rốt, hành lá, ngò rí
  • Sốt: 45 gram nước cốt me, 45ml nước tương, 50ml đường nâu, 15ml nước cốt chanh, 10ml nước mắm, 5 gram tỏi, 5 gram ớt băm.
  • Sốt đậu phộng, dầu chiên, mè rang, ớt băm, chanh
Hướng dẫn cách làm:

pad thai cuon 0

  • Đậu hũ cắt thành lát mỏng vừa ăn. Bắc chảo lên bếp, chảo nóng cho dầu vào chảo, dầu sôi lăn tăn cho tiếp đậu hũ vào chiên vàng giòn, vớt ra thấm ráo dầu.
  • Bún gạo khô ngâm với nước lạnh khoảng 30 phút cho mềm, sau đó chần qua nước sôi, vớt ra để ráo. Cà rốt gọt bỏ vỏ, cắt sợi. Hành lá, ngò rí làm sạch, cắt nhỏ.
  • Cho các gia vị làm sốt vào tô, khuấy đều cho tan đường. Bắc chảo lên bếp, cho vào chảo 2 muỗng canh dầu chiên, dầu nóng cho hỗn hợp gia vị làm sốt vào khuấy đều, để lửa nhỏ cho đến khi sánh, sền sệt là được. tắt lửa, cho nước sốt ra tô.
  • Chia nước sốt làm 2 phần, 1 phần cho vào bún gạo khô trộn thật đều trên chảo trên lửa vừa cho đến khi mềm, thấm gia vị.

pad thai cuon 2

  • Phần nước xốt còn lại trộn thật đều với đậu hũ trên chảo trên lửa vừa khoảng 3-5 phút cho thấm.

pad thai cuon 1

  • Trải bánh tráng mỏng lên thớt, cho 1 gắp mì xào, 1 gắp đậu hũ chiên vào, thêm cà rốt, hành lá, ngò rí lên trên cuốn tròn, dài chặt tay. Dọn pad Thái cuốn chấm kèm sốt đậu phộng, ớt băm.

pad thai cuon  3

 

pad thai cuon

Hy vọng bạn thành công với biến tấu ngon lại từ Pad Thái cuốn trên đây!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

goi cuon goi cuon ngon goi cuon pad Thai pad thai

món bò xào ngũ vị Diên cong thuc bo sot vang Ca kho khô bông cải cuộn thịt gà banh cupcake hoa Mon banh Viå³ å Nam Giản heo cot let Cua rang banh thien nga canh chua chien canh ga lãƒæ hoa canh rau ngon lagu cà ri Phố Làm bông hồng bằng dâu tây món âu canh măng rừng móng giò lợn cach nau che sen ngon Chế biến cá điêu hồng chả thịt thịt lợn mường nấu bún bò lóc bun thang mien xao canh ngo ham xuong ngon Cơm me bánh trôi ngũ sắc cach pha sua hanh nhan canh tôm rau lang cách làm nộm rau muống canh sườn sa kê sinh to bp tra xanh ngon măng tây cua mẹo làm cua nhanh thá Ÿ Bữa Tiệc cach lam banh hoi nem nuong súp khoai muối ớt huong dan nau che dau van bÃ Æ bÃ Æ sản bò mỹ ông già noel cá nướng bơ Tep dong ếch xào sả ớt ngon món cháo lươn thèm đầu cá hồi nấu đậu bắp Trổ bánh cuộn khoai nươc măm kho quet Tiết tần khó ăn nhưng bổ dưỡng phố dưa mắm thịt luộc sakê Sua Chua thịt ba chỉ áp chảo bí nướng chà hoa soda dâu tây Cafe trung kho cà ngon Anh là à món ăn tốt cho việc tăng cân bánh oreo rẠn cà ri thịt ngan cach lam banh doughnut ngon banh mi mini cà nh gà kho coca cà om cà chua Cà om cà chua banh cung cách làm kimchi cải thảo Công thức vải bọc bánh tết cach nau bo sot vang ngon cach lam soi banh canh Nui chiên trứng chả cơm thanh nhÃƒÆ hoàn thị trường bát đĩa nau chao dinh duong cho be ga tiem thuoc bac Về xứ Thanh thưởng thức món bánh khoái long ga kho tuong lườn gà nấu nấm trung ca chien ngon cach lam salad dau cua chien gion Hà Lan Sự Kiên cách bóc tỏi mục Điêu cach lam goi du du chay SÃƒÆ mì xào tôm nấm dạ dày hầm uc ga sot me hương dân lam gio heo muôi làm thạch gãƒæ ta cach lam cha Diệu Kim Tôm rang muối Cach Nau Lau Hai San cach nau bun rieu Móng giò ngâm chua ngọt ngon cánh gà phết mật ong nướng Cà Mưc xào