Còn gì bằng được thưởng thức những cuốn gỏi cuốn kết hợp pad Thái thơm cay, đậm vị giữa tiết trời thu thế này. Cách làm thì vô cùng giản đơn nhé!
Biến tấu ngon lạ với Pad Thái cuốn

Nguyên liệu cần có:

  • 10 miếng đậu hũ
  • 230 gram bún gạo khô nâu (hoặc trắng)
  • 10 miếng bánh tráng mỏng
  • 1 củ cà rốt, hành lá, ngò rí
  • Sốt: 45 gram nước cốt me, 45ml nước tương, 50ml đường nâu, 15ml nước cốt chanh, 10ml nước mắm, 5 gram tỏi, 5 gram ớt băm.
  • Sốt đậu phộng, dầu chiên, mè rang, ớt băm, chanh
Hướng dẫn cách làm:

pad thai cuon 0

  • Đậu hũ cắt thành lát mỏng vừa ăn. Bắc chảo lên bếp, chảo nóng cho dầu vào chảo, dầu sôi lăn tăn cho tiếp đậu hũ vào chiên vàng giòn, vớt ra thấm ráo dầu.
  • Bún gạo khô ngâm với nước lạnh khoảng 30 phút cho mềm, sau đó chần qua nước sôi, vớt ra để ráo. Cà rốt gọt bỏ vỏ, cắt sợi. Hành lá, ngò rí làm sạch, cắt nhỏ.
  • Cho các gia vị làm sốt vào tô, khuấy đều cho tan đường. Bắc chảo lên bếp, cho vào chảo 2 muỗng canh dầu chiên, dầu nóng cho hỗn hợp gia vị làm sốt vào khuấy đều, để lửa nhỏ cho đến khi sánh, sền sệt là được. tắt lửa, cho nước sốt ra tô.
  • Chia nước sốt làm 2 phần, 1 phần cho vào bún gạo khô trộn thật đều trên chảo trên lửa vừa cho đến khi mềm, thấm gia vị.

pad thai cuon 2

  • Phần nước xốt còn lại trộn thật đều với đậu hũ trên chảo trên lửa vừa khoảng 3-5 phút cho thấm.

pad thai cuon 1

  • Trải bánh tráng mỏng lên thớt, cho 1 gắp mì xào, 1 gắp đậu hũ chiên vào, thêm cà rốt, hành lá, ngò rí lên trên cuốn tròn, dài chặt tay. Dọn pad Thái cuốn chấm kèm sốt đậu phộng, ớt băm.

pad thai cuon  3

 

pad thai cuon

Hy vọng bạn thành công với biến tấu ngon lại từ Pad Thái cuốn trên đây!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

goi cuon goi cuon ngon goi cuon pad Thai pad thai

Cam công thức muối tiêu Giải nhiệt món gà dÃƒÆ bún xào nghệ Món bánh salad dâu Cẩm Nâu ăn ngon Cách nấu xôi đau xanh bánh khoai tây nhân thịt cách làm bánh bông cải xanh dịch bông cải xanh da Làm bánh không cần lò nướng lò nướng nuoc cốt dừa Và cam trai bau vịt món nướng nướng ngũ vị Hằng mon an y bÃƒÆ nh su trung nuong thom ngon Miến Cá chốt khoai mon thit ba chi thom ngon Làm tương ớt cach nau banh da ca lão hóa cach lam nam chien gion canh rong bien ngon đỗ thư bi dao nau canh ca khoai món nướng ngon canh cải xoong bông lan cam bột mì Xôi gấc nước cốt dừa banh cupcake cream chesse cach lam banh la Bảo cach lam banh quy hai mau món ăn kèm cải cúc pancake bí ngô tu lam gio thu mon ca ngon nướng bánh mì bơ tỏi cách làm chè sen Dau phu Tây chè đậu rau bồ ngót nộm chân gà rút xuơng Mong kiểu Nhật tom xao bo canh sườn làm bánh bao nhân thịt thực đơn lau cá đuối cà tím nhồi thịt sốt Madagascar kem túi Thịt bo kho các món bánh cho bữa sáng đậu phụ dua chua bong thien dieu Mon Hủ tieu miến lươn trộn cach lam sinh tố bưỏi salad cà cake cách làm snack khoai lang măm đậu bắp xào tỏi Hộp cơm Bento cá kho nấm canh ca chép hồng xiêm com rang kim chi nau sam bo luong mam ngu qua banh bap chien trứng muối cach lam ga hap muoi mi tron han quoc sò huyết xào rau răm Sò huyết xào rau lam cha bong thit heo Bánh dẻo tuyết cá trèn nấu canh chua cac mon ngon tu ca ngâm mắm Cơm chiên Hàn Quốc sữa dầm dưa hấu cach lam banh bó ớt chuông thịt xào cà chua làm bánh tart cach muoi dua canh chua ca ba sa mì tương đen hàn quốc đậu đỏ cach nau tra sam bong cuc cháo tim gan bò om coca Món ăn giải nhiệt ăn sữa chua mít ở đâu Gà chay Cách chế biến cách làm sinh tố ngon bò xào lá lốt cookies hương cam thÃi canh ga nuong sa ot chân giò ngâm mắm