Còn gì bằng được thưởng thức những cuốn gỏi cuốn kết hợp pad Thái thơm cay, đậm vị giữa tiết trời thu thế này. Cách làm thì vô cùng giản đơn nhé!
Biến tấu ngon lạ với Pad Thái cuốn

Nguyên liệu cần có:

  • 10 miếng đậu hũ
  • 230 gram bún gạo khô nâu (hoặc trắng)
  • 10 miếng bánh tráng mỏng
  • 1 củ cà rốt, hành lá, ngò rí
  • Sốt: 45 gram nước cốt me, 45ml nước tương, 50ml đường nâu, 15ml nước cốt chanh, 10ml nước mắm, 5 gram tỏi, 5 gram ớt băm.
  • Sốt đậu phộng, dầu chiên, mè rang, ớt băm, chanh
Hướng dẫn cách làm:

pad thai cuon 0

  • Đậu hũ cắt thành lát mỏng vừa ăn. Bắc chảo lên bếp, chảo nóng cho dầu vào chảo, dầu sôi lăn tăn cho tiếp đậu hũ vào chiên vàng giòn, vớt ra thấm ráo dầu.
  • Bún gạo khô ngâm với nước lạnh khoảng 30 phút cho mềm, sau đó chần qua nước sôi, vớt ra để ráo. Cà rốt gọt bỏ vỏ, cắt sợi. Hành lá, ngò rí làm sạch, cắt nhỏ.
  • Cho các gia vị làm sốt vào tô, khuấy đều cho tan đường. Bắc chảo lên bếp, cho vào chảo 2 muỗng canh dầu chiên, dầu nóng cho hỗn hợp gia vị làm sốt vào khuấy đều, để lửa nhỏ cho đến khi sánh, sền sệt là được. tắt lửa, cho nước sốt ra tô.
  • Chia nước sốt làm 2 phần, 1 phần cho vào bún gạo khô trộn thật đều trên chảo trên lửa vừa cho đến khi mềm, thấm gia vị.

pad thai cuon 2

  • Phần nước xốt còn lại trộn thật đều với đậu hũ trên chảo trên lửa vừa khoảng 3-5 phút cho thấm.

pad thai cuon 1

  • Trải bánh tráng mỏng lên thớt, cho 1 gắp mì xào, 1 gắp đậu hũ chiên vào, thêm cà rốt, hành lá, ngò rí lên trên cuốn tròn, dài chặt tay. Dọn pad Thái cuốn chấm kèm sốt đậu phộng, ớt băm.

pad thai cuon  3

 

pad thai cuon

Hy vọng bạn thành công với biến tấu ngon lại từ Pad Thái cuốn trên đây!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

goi cuon goi cuon ngon goi cuon pad Thai pad thai

che bi do dau phong nước mía Tóm Giòn World Cup Hà Lan huong dan lam banh mi bap ngon banh mi nhan kem Súp đậu Hà Lan Đậu Hà Lan xào nấm tươi Nhớ mùa so đũa trổ bông thit heo ngâm nước mắm Tràng Tiền cat xao dua chua ngot bánh vặn thừng rán dạ dày heo muop dang xao Lòng cach lam sinh to bo bac ha Che bắp nem lui nau canh moc nam Trân châu tư vấn salad nấm cua chien gion banh trung thu heo con gà pizza canh doc mung trà xanh ếch kho ớt sả chả giò nghệ an nấu lẩu cua be suon nuong thom ngon nu ãƒæ goi Xao cách làm bánh nếp bánh thừng cà nhồi chả cá cách làm bánh trôi cách làm bột tôm Dầu dừa cách làm bánh quy Cỗ tã³c Nghệ bun thit banh mousse chocolate dau tay Chộn nướng cá với riềng sả vitamin nam giới sức khỏe bình hoa đẹp ốc mỡ xào sả ớt Đau xoi boc thit món chay bánh chuối vani thit bo kho chậu cây độc đáo cach lam ech kho to năm cà ri cà móng làm salad rau củ thịt thăn heo chiên xù Mảnh08" href="/index.php?q=chao đậu đen">chao đậu đen bua com toi kem mít ngon mi tuoi sot bo ngon canh hoa thien ly gio song mon bun suon heo So huyet bánh phở lam so mong heo chien muc nhoi thit sot ca thịt ba chỉ kho CAC mon canh ngon Kho qua ham quà bún xào rau cải cach lam thit bo xao can tay banh cuon gà rang muối gà rang muối dua cai mưt gừng cach lam nuoc cham ngon cánh hoa thạch cà phê dưa leo Chả gio ga hap bia món ăn tăng cường vitamin cho bé cach lam banh quy ngon aux nuoc cốt dừa Mảnh công việc bÃ Æ cach tron salad ngon nắp hộp salad bò chua cay kiểu Thái kem ca phe kim chỉ Cách làm bánh Flan thịt gà xào cải thìa nom hoa chuoi tom rim dua dau hu xoa ngon muoi sa ca chim kho riềng canh cua ngon miệng nui tron indonesia mực nhồi