Nếu đã chán ngán vị bánh trôi nước thông thường, hãy thử thay thế phần vỏ bánh bằng bí ngô và phần nhân bằng đậu đỏ, món ăn của bạn trong ngày Tết Hàn thực sắp tới sẽ trở nên hấp dẫn hơn rất nhiều.
Nguyên liệu gồm có:
+ Bột bánh trôi
+ Bí ngô
+ Nhân đậu đỏ
Cách chế biến:
+ chuẩn bị sẵn đầy đủ nguyên liệu.
+ Bí ngô gọt bỏ vỏ, rửa thật sạch đem hấp cách thủy.
+ Nghiền nát bí ngô, trộn thật đều với bột. Nếu cảm thấy khô có thể cho thêm nước.
+ Nhào bí ngô và bột đến khi quyện vào với nhau và mịn đều.
+ Chia bí ngô thành nhiều miếng dài, cắt thành hình vuông bằng nhau và dùng tay vo tròn.
+ Thêm nhân đậu đỏ chuẩn bị sẵn sẵn vào từng miếng bột bí ngô, nặn thành hình tròn sao cho phần nhân không bị nứt.
+ Đun nước đến khi sôi thì thả bánh trôi bí ngô vào, đợi bánh nổi lên để thêm 5 phút có thể vớt ra.
Món bánh trôi bí đỏ đầy dinh dưỡng đã hoàn thành và chờ bạn thưởng thức. Để món ăn thêm hấp dẫn, có thể rắc thêm vừng và gừng lên trên.
Hi vọng các bạn thích món này và đừng quên theo dõi món ngon mỗi ngày trên tạp chí amthuc.pro nhé!
Tổng hợp & BT: Kim Bình (NauNgon.com)
