Nguyên liệu gồm có: - 200 gram thịt bò - 2 quả dưa chuột - 1 quả dứa chua - 2 củ hành tây - 100 gram cần tây - Tỏi - Gia vị, dầu chiên, hạt tiêu. | |
Bước thứ nhất(1): Ướp thịt bò với: tỏi băm, hạt tiêu, hạt nêm và chút dầu chiên. | |
Bước thứ hai(2): Dứa gọt bỏ vỏ, rửa thật sạch rồi cắt miếng vừa ăn, dày chừng 1cm. | |
Dưa chuột rửa thật sạch, cắt đôi theo chiều ngang rồi bổ làm 8 theo chiều dọc. | |
Hành tây bóc vỏ, rửa thật sạch, thái lát mỏng. | |
Cần tây bỏ gốc, rửa thật sạch, cắt khúc chừng 5cm | |
Bước thứ hai(2): Làm nóng chút dầu trong chảo, phi thơm tỏi băm | |
Cho thịt bò vào đảo trên lửa lớn. Thịt chín xúc ra để riêng. |
Bước thứ ba(3): Vẫn trong chảo đó bạn cho dứa vào xào. nêm một ít gia vị rồi trút ra đĩa, để riêng. | |
Tiếp tục xào dưa chuột. Lưu ý là dưa chuột sẽ rất nhanh chín nên bạn chỉ xào thật nhanh tránh để dưa chuột mất vị giòn. |
Bước thứ tư(4): Cuối cùng bạn xào hành tây cho chín thì đổ thịt bò, dứa, dưa chuột và cần tây vào đảo đều thêm khoảng 1 phút nữa, nếm nêm lại rồi tắt lửa là xong. | |
Bày lên đĩa, ăn nóng với cơm. |
Tổng hợp & BT: Kim Bình (NauNgon.com)