Chỉ là món chả cá thông thường nhưng đôi lúc mình thái thêm vài lá chanh trộn lẫn vào, miếng chả cá trở nên thơm ngon và đặc biệt hơn hẳn. Biến tấu mới cho món chả cá quen thuộc
Biến tấu mới cho món chả cá quen thuộc

   

 

Nguyên liệu gồm có:

- 1 miếng fillet cá rô phi hoặc cá basa lớn

-  2 củ hành khô và 2 đầu hành trắng

- 2 muỗng cà phê đầy bột năng (bột đao)

- 2 muỗng cà phê dầu chiên

- Vài lá chanh Thái hay lá chanh non

- Muối, tiêu, đường, dầu chiên và nước mắm.

 

Bước thứ nhất(1):

Lá chanh thái chỉ.

 

Cá rửa thật sạch, cắt khúc nhỏ ướp một ít muối, tiêu, đường, nước mắm, đầu hành trắng, hành khô cắt nhỏ, dầu chiên và bột năng. trộn thật đều cho cá thấm gia vị.

 

Bước thứ hai(2):

Bỏ cá vào ngăn đá tủ lạnh khoảng 15 phút rồi cho vào máy xay, xay mịn.

 

Dùng muỗng lớn quết cá cho đều. Trộn lá chanh đã thái chỉ vào.

 

Bước thứ ba(3):

Đổ nhiều dầu vào chảo, đun cho dầu nóng già. Nắn viên chả với kích cỡ vừa ăn, ấn dẹt xuống rồi thả vào rán.

 

Khi chả nổi lên thì bạn dùng đũa đảo cho chả chín đều các mặt rồi vớt ra rổ thưa để một lúc cho ráo dầu là được.

Chả cá dùng ăn chung với cơm nóng quá ngon, thơm nức mùi lá chanh, quyện lẫn với miếng chả cá dai, thơm và không hề bị tanh.     Chỉ là món chả cá thông thường nhưng đôi lúc mình thái thêm vài lá chanh trộn lẫn vào, miếng chả cá trở nên thơm ngon và đặc biệt hơn hẳn. Bạn hãy thử một lần làm món chả cá lá chanh này nhé, chắc chắn đây sẽ là một khám phá ẩm thực thú vị đấy!     Mong các bạn một bữa tối thật vui và ngon miệng bên gia đình nhé!
Tổng hợp & BT:

Về Menu

tối nay nhà mình ăn gì món chính món chiên món mặn món ăn việt nam món ăn quê hương

nau mi canh hầm bổ dưỡng phà Šgùng tỏi sức khỏe lợi ích phú cach lam banh tai heo cã thu Tim bông cải xanh nấu soup Cach lam cha chay bo cuon pho mai chien ngon chu banh cuon ap chao ngon trứng ốp lết Thịt vit dự canh hến với khế đậu hũ trộn salad đậu hũ cà rốt bo nuong me Muối dưa cải bánh tiramisu Mẻ goi xoai sinh tố ổi banh nuong ngon trang trí nhà với nến ngon trung truc cach lam nom kho sac canh su su nấu gà Đình hoc nâu cơm gà nấu lá dứa xôi xoài nước dừa hạt dẻ thach Miến xào cua mừng sinh nhật Nấu súp bí đỏ đầu lâu cho Halloween sữa chua trộn lê banh trung tương đậu chấm thịt ốc xào dừa cach lam che thap cam cã³c ca tim nuong sa te hoa hướng dương mon che ngon va mat Món Âu ga chiên nước măm món hàu ngon Mon ngon ao suon non ham mit đón tết Thực đơn Âu cho bữa tối lãng mạn bánh flan socola vệ sinh an toàn thực phẩm hoa rau bổ dưỡng sức khỏe húng Choux mì ý sốt cồi sò điệp Phở tái Rau cau trai cay xÃƒÆ mát trời lưu trữ trang sức mon ăn viểt ca hoi sot teriyaki nấu củ cải cá sốt nấm tỏi ớt sup dua leo thom ngon salad dưa hấu mix dưa chuột sốt vang Banh canh ốc hương cay hải sản banh mi kep salad ca ngu sả ớt nui sốt cà rau câu sữa chua vị cam Ngon mê cá dìa hấp bún ăn tết bánh mì nạo Tối nay nhà mình ăn gì Lá dứa bánh cookies phô mai bánh táo hình hoa sô cô la thit ga kho gung ngon cơm trộn pho mát banh mi thom ngon thái lan ca bac ma sot ca ngon công thức salad dưa leo mon goi du du tep qua dua nâu lâu cách làm bún hến Xuc xich sốt tiêu gỏi cá Tóp mỡ mướp xào nấm Cach nau mon Tuyết Nguyễn Giải khát với nước sen Cún Khang huong dan nau an sữa ngô lê học nấu ăn trong 60 giây chiên Hảo