Nổi danh từ xứ Huế mộng mơ, đến với Hà Nội, nem lụi nhanh chóng trở thành món ăn dân dã được nhiều người yêu thích.- Emdep.vn
Biến tấu khác biệt của món nem lụi trên đất Bắc

Nổi danh từ xứ Huế mộng mơ, đến với Hà Nội, nem lụi nhanh chóng trở thành món ăn dân dã được nhiều người yêu thích. Mỗi khi ánh chiều đổ xuống các con phố Hà Nội, đi ngang qua phố Đội Cấn thực khách không khỏi xao xuyến bởi mùi nem nướng tỏa ra từ các hàng quán vỉa hè. Thưởng thức nem lụi  thơm phức trên phố Đội Cấn Những chiếc nem đã được nặn thành xiên, chỉ đợi được đặt vào bếp nướng Dù không phải là món ăn quý hiếm hay đắt đỏ gì, song nem lụi vẫn có một sức hấp dẫn đặc biệt, không chỉ từ hương thơm, vị ngọt ngon từ thịt mà còn ở cách chế biến tuy không cầu kì mà vẫn rất độc đáo.  Cách làm nem lụi: Nem lụi được chế biến khá giản đơn. Bạn trộn thật đều bì sợi thái mỏng, thịt heo xay, thái mỡ heo hạt lựu rồi ướp cùng với muối, tiêu, đường, thính rồi nặn tròn quanh thanh sả hay que tre, bỏ vào bếp than nướng, lật đều tay cho đến khi xiên thịt biến thành màu vàng ruộm, tỏa ra hương thơm phức là có thể bày ra đĩa thưởng thức được rồi!  Thưởng thức nem lụi  thơm phức trên phố Đội Cấn Lật nem đều tay sẽ thấy nem dần dần chuyển thành một màu vàng ruộm nhìn vô cùng bắt mắt.   Cách làm nem giản đơn, cách ăn cũng chẳng cầu kỳ kiêu sa. Người ăn chỉ việc cuốn nem vào bánh đa cùng với các loại rau sống, chuối xanh và khế. Gói ghém gọn gàng, chặt tay và chấm trong bát nước chấm chua cay, mặn ngọt.  Nem lụi nổi tiếng ở Huế, song khi về đến Hà Nội nó cũng nhanh chóng được người dân, nhất là lớp trẻ ưa chuộng và coi như là một món quà vặt thường ăn mỗi khi chiều về hay đi chơi tối với bạn bè, đồng nghiệp. Thưởng thức nem lụi  thơm phức trên phố Đội Cấn

Hương thơm ngào ngạt tỏa ra từ nem đủ làm nao lòng không biết bao thực khách.

 

Về với mảnh đất thủ đô ngàn năm văn hiến, nem lụi được những người dân ăn bằng nhiều cách khác nhau. Với người Huế, ăn nem lụi đúng vị là phải chấm với thứ nước chấm sền sệt được xay nhuyễn từ gan, đậu và thịt. Còn với người Hà Thành, nước chấm nem lụi không nhất thiết phải vậy. Bạn chỉ cần chút nước nắm cùng vài sợi đu đủ xanh, cà rốt, trộn với nửa thìa đường, nửa thìa nhỏ giấm, thêm nước, tỏi, ớt băm nhuyễn, hòa lẫn vào nhau là tạo nên một thứ nước chấm nem ngon ngất ngây rồi!  Thưởng thức nem lụi  thơm phức trên phố Đội Cấn

Ăn kèm với nem lụi không thể thiếu rau sống các loại tạo thêm cho món ăn vị thanh mát.

 

Thưởng thức nem lụi  thơm phức trên phố Đội Cấn Nem lụi cuộn tròn trong rau sống, dưa ghém...
  Thưởng thức nem lụi  thơm phức trên phố Đội Cấn

 

Nem lụi được mệnh danh là thức quà 4 mùa bởi dù là mùa nóng hay mùa lạnh, nhiều gia đình vẫn chọn nem lụi cho bữa ăn của gia đình mình. Mùi vị thơm ngon và sự bắt mắt của món nem luôn khiến các thành viên trong gia đình phải đứng ngồi không yên.  Thưởng thức nem lụi  thơm phức trên phố Đội Cấn Thưởng thức nem lụi  thơm phức trên phố Đội Cấn Nước chấm của nem lụi Hà Nội được cải biến nhiều so với nước chấm Huế, nhìn bắt mắt và hấp dẫn hơn, lại hợp với khẩu vị người Bắc Cách làm nem lụi tại nhà không khó. Chỉ cần bạn nắm được như hướng dẫn trong bài viết của chúng tôi là có thể đem đến cho gia đình mình một bữa nem lụi ngon ngất ngây rồi!  Biến tấu khác biệt của món nem lụi trên đất Bắc Hà Nội - nơi mà nem lụi được biến tấu đầy quyến rũ với phong vị tinh tế đặc trưng của người Hà Thành  Nếu có dịp đến Hà Nội, đừng quên ghé qua và nếm thử món nem lụi tại đây. Với những người chưa từng thử ăn nem lụi, chắc chắn bạn sẽ thích thú ngay khi thử miếng đầu tiên. Còn với những ai đã và từng nếm thử vị nem lụi chuẩn miền Trung, đây có lẽ sẽ là một trải nghiệm tuyệt vời khi thưởng thức món ăn này trên đất Bắc. 
Tổng hợp & BT:

Về Menu

cách làm nem lụi cách làm nem lụi tại nhà nem lụi Huế bánh xèo nem lụi

Lac Cốm gạo cach lam khoai tay boc dau tay sọ nước dâu chiên khoai lang que huong dan cam hoa uc ga rang muoi An choile="background-color: #A43223" href="/index.php?q= salad trái cây"> salad trái cây ngâm dưa leo với gừng Yen ng Cắt Món thịt dê ga Nướng Đến Buôn Ma Thuột thưởng thức bún che dau van lam kem khoai mon hu tieu suon Mi hai san banh pizza mini ngon chiên bánh mì vị thơm ngon cach chon mit ngon tờ Cách làm chả chay banh bap chien gion ngon canh hoa thien ly gio song cÃƒÆ bong lau salad chanh dây banh canh bot gao tom xuong ca muc nhoi com xanh tôm chiên nước dừa MẠdao nuong Huế cach lam tom sot dau Nêm nướng chần phuong phap nau nuong om CAnh ga chien bánh sandwich nước dưa leo nộm dưa leo dau phu ran Món ngon từ loài ốc biết nhảy dạ dày hầm ca phe công thức nộm đậu bắp củ sen nấu giò heo chú">Kinh nghiệm hay ound-color: #330D54" href="/index.php?q=bọt">bọt Người Hà Nội xếp hàng mua bánh trôip?q= mì ý rau củ"> mì ý rau củ ba chỉ chiên sả bánh gato mật ong castella giá đỗ Canh giá đỗ thịt bò cua chien gion Làm cốm thÆ Bữa trưa văn phòng banh sua chua banh mousse chocolate dau tay cupcake khong can lo nuong bánh flan caramel trà xanh món cà loà thảo xử sup bap ga ngon chuà cách làm tương ớt cà chua mam com chay Cách giữ thực phẩm tươi ngon mùa hè de sườn nấu đậu hà lan salad trái cây nom hanh tay TOM CHIEN bo xot vang lam pho Làm bún cơm chiên chay gà nấu nấm mực nấu canh bánh bông lan nho vit nau rau cu Đổi nấu xôi cốm hạt sen cach nau pho bo nam dinh gỏi cuốn hoàn cach lam banh goi Quý carrot soup huế canh ca nau khe chua trồng san hà nghiên cứu ç¾ i cach lam bun xao thit cay bo kho dung dieu ca chien cham sot toi chim cút chiên giòn cach lam bong dien dien muoi chua Bánh ran cach lam papparoti Men nở sandwich cu sen ếch kho ớt sả chè khoai dẻo mon de xao lan XOI BAP Trổ hà anh tuấn