Ai lỡ một lần ăn thử món thịt heo chiên giòn sốt dầu hào nấm hương thì sẽ bị nghiện bởi hương vị thơm ngon của nó.
chuẩn bị sẵn:
– 500gr thịt heo (có cả nạc và mỡ)
– 50gr nấm hương khô, ½ (một phần hai) bát nhỏ dầu hào và 2 muỗng nhỏ dầu rán
Tham khảo cách làm thịt heo chiên giòn sốt dầu hào dưới đây!
Cách chế biến:
Bước thứ nhất(1): Thịt sơ chế sạch sau đó thái thành những miếng to cỡ khoảng 1 bàn tay, sau đó chần thịt qua nước sôi.
Bước thứ hai(2): Tiếp theo, với thịt ra để ráo nước sau đó cho thịt vào chảo có chút dầu nóng rồi chiên thịt cho vào đều hai mặt.
Bước thứ ba(3): Gắp thịt đã chiên ra và để lên giấy thấm dầu. Thịt bớt nóng, thái thịt thành những miếng mỏng.
Bước thứ tư(4): Làm nước sốt dầu hào và nấm hương: Nấm hương rửa thật sạch, sau đó ngâm nước nóng cho nấm mềm. Thái nấm hương ra rồi cho nấm hương cùng với dầu hào và thêm ½ (một phần hai) bát nước nhỏ vào xào làm nước sốt. Đun đến khi hỗn hợp sốt sệt lại là được.
Trình bày: Cho thịt đã thái ra đĩa rồi rưới nước sốt phủ đều lên.
Hy vọng bạn thành công và ngon miệng với cách làm thịt heo chiên giòn sốt dầu hào!
Tổng hợp & BT: Kim Bình (NauNgon.com)
