Thỉnh thoảng chị em hãy thử làm món cơm trộn kiểu Hàn - bibimbap cho cả nhà thưởng thức nhé!
Bibimbap: Món cơm trộn ngon mê của người Hàn - Món ăn ngon

Bibimbap là món cơm trộn rất hấp dẫn và nổi tiếng của Hàn Quốc nhưng được nhiều nước yêu thích. Món bibimbap không khó làm chỉ cần bạn chuẩn bị sẵn đầy đủ nguyên liệu là được. Tham khảo cách làm bibimbap tại đây nhé!

Nguyên liệu gồm có:

- 400 gram thịt bò, thái lát mỏng

Sốt ướp thịt bò:

- 1 quả kiwi, gọt bỏ vỏ, bổ làm tư; ½ (một phần hai) củ hành tây màu vàng, bóc vỏ, bổ làm tư; 2 tép tỏi, bóc vỏ; 2,5cm gừng, gọt bỏ vỏ; 100ml xì dầu; 50 gram đường; 50ml dấm gạo; 30ml dầu mè; 2,5 gram bột hạt tiêu; 5ml dầu thực vật

Nguyên liệu ăn kèm:

- 3 bát nhỏ giá đỗ; 1 chút dầu mè; Muối vừa ăn; Hạt vừng rang

- 3 quả bí ngòi nhỏ, cắt thành các thanh nhỏ có kích cỡ 5cm.; 5ml dầu thực vật; 2 tép tỏi, băm thật nhỏ; Muối vừa ăn

- Cơm

- 2 củ cà rốt, gọt bỏ vỏ, cắt miếng nhỏ; Củ cải muối vàng cắt cỡ que diêm; kim chi, Tương ớt Hàn Quốc (nếu không có bạn có thể dùng tương ớt thường); dầu mè; trứng luộc hoặc ốp (lòng đỏ còn lỏng).

Bibimbap: Món cơm trộn ngon mê của người Hàn - 1

Cách chế biến:

Bước thứ nhất(1): Làm nước sốt:

- Cho quả kiwi, hành tây, tỏi, gừng vào máy xay, xay nhuyễn. Đổ hỗn hợp vào túi ziplog rồi thêm xì dầu, đường, dấm gạo, dầu mè, hạt tiêu. Sau đó đóng mép túi lại, nhào bóp một lát để hỗn hợp gia vị đều nhau.

Bibimbap: Món cơm trộn ngon mê của người Hàn - 2

Bước thứ hai(2): Thịt bò thái lát mỏng. Sau đó, cho thịt bò vào, đóng mép túi, dùng tay bóp để thịt bò thấm gia vị.

Bibimbap: Món cơm trộn ngon mê của người Hàn - 3

Bước thứ ba(3): Để túi thịt bò ướp trong tủ lạnh khoảng 8 giờ. Khi thịt ướp xong, cho ít dầu chiên vào chảo trên ngọn lửa lớn.

- Cho thịt bò vào chảo rồi đảo cho đến khi thịt bò chín. Lưu ý không nên xào thịt lâu quá thịt khô và dai. Cho thịt bò ra khỏi chảo.

Bước thứ tư(4): Chần giá đỗ trong nồi nước sôi khoảng 1 phút. Vớt ra để ráo nước rồi trộn với ít dầu mè, muối, hạt vừng rang.

Bibimbap: Món cơm trộn ngon mê của người Hàn - 4

Bước thứ năm(5): Chần rau cải bó xôi trong nước sôi khoảng 1 phút. Để ráo và bóp bỏ nước ở trong rau đi, cắt rau vừa ăn rồi cho vào trộn với một ít dầu mè, muối.

Bibimbap: Món cơm trộn ngon mê của người Hàn - 5

Bước thứ sáu(6): nấu nóng dầu chiên trong chảo ở nhiệt độ cao, cho tỏi vào xào thơm rồi cho bí ngòi vào xào, thêm muối vào xào cho tới khi bí ngòi tái.

Bibimbap: Món cơm trộn ngon mê của người Hàn - 6

Bước thứ bảy(7): Sau khi chuẩn bị sẵn các nguyên liệu xong, cho cơm vào một bát lớn (có một số công thức sẽ cho cơm lên rang rồi mới làm cơm trộn).

Bibimbap: Món cơm trộn ngon mê của người Hàn - 7

- Xếp thịt bò, giá đỗ, rau cải bó xôi, bí ngòi, cà rốt, kim chi, củ cải ngâm lên trên. Cuối cùng là đặt một quả trứng ốp hoặc luộc rồi rưới tương ớt Hàn Quốc và ít dầu mè. Giờ bạn chỉ việc trộn thật đều cơm lên và thưởng thức cơm bibimbap thôi!

Bibimbap: Món cơm trộn ngon mê của người Hàn - 8

Bibimbap: Món cơm trộn ngon mê của người Hàn - 9

Mong các bạn thành công và ngon miệng với món cơm bibimbap nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

món hàn ẩm thực hàn quốc cơm trộn hàn quốc cách làm món Hàn Quốc

ca hoi xong khoi canh suon non cá lóc Tuyết Nguyễn Chè củ sen nhãn nhục món canh tốt cho nam giới thit kho ngon pho bo ha noi gà nướng lá thyme xạ hương banh bao nhan thit xa xiu khoai tây xào đậu mì hoành thánh flan trà xanh canh bóng cuon thịt gà tẩm bột rán giòn vỏ trứng cách làm nộm xoài thập cẩm cach lam dau hu gấp khăn thành túi cách làm thịt thăn chiên làm bánh tiêu lam coffee panna cotta ngon cách làm bánh táo ca thu ngon công thức chè bí đỏ bột báng Cach lam bánh xeo Thit dau sot ca chua Ăn bánh sắn nhớ miền trung du lam bun xao chay ngon các món từ thịt gà nau sup rau cu ngon chè bánh lọt lá dứa miền Tây Liên món ăn từ thịt bò Trang Trí yakitori thịt lợn cuốn xúc xích Nấu ăn ngon Làm xíu mại ngon như ngoài hàng công thức bánh bột lọc bắp cải cuốn thịt món ăn từ các loại gia cầm khác trang trí bánh kem hình Minion thay cách nấu canh nấm Cua rang muối lá lốt thơm giòn chạo cá Mì lươn hương đồng nội đậm chất chè hoa đậu phụ non Đậu phụ non om tôm Những lưu ý khi bảo quản trứng rau rừng canh rau rừng cua đồng xào mì kiểu singapore cách làm Bánh đào vị quất và kem phô cã cỗ bún gà indo Hướng dẫn một vài mẹo nhỏ cho chị em 3 món đồ uống đậm chất World Cup 2014 cánh gà rán tẩm vừng Cánh gà rán tẩm suon non cu sen chon thực đơn giá rẻ chua kho tau dạ dày hầm bánh mỳ bơ ruốc bơ dầm thit tron tom vien ăn vặt thông minh quả hạnh hạt dẻ Những bữa cơm ngon mắt lấy cảm hứng gà bọc sả nướng kem đá bào cam Đi ăn đặc sản nhà quê giữa đồng sinh to dua hau chuoi ngon Tò mò với món banh nuong 6 món bún ngon đặc trưng của Hà Nội ech kho trà vị cam chanh tươi XOI BAP cach lam banh mi bo toi Đến Nha Trang phải nếm hải sản ngon bò viên mỳ thịt rán trứng bơ gan lon nem lÃƒÆ sung sa kê chiên giòn nau thit bo sot vang bao tu ca khia nuoc dua cơm gà hội an lam bo hat dieu cà ri bánh phô mai vị chanh cua chien gion trứng gà trộn cách làm kim chi cải thảo mì ý sốt xúc xích cà chua choi cong thuc lam cha ca sườn sốt cam Chọn mua rau an toàn loại thịt bánh dừa banh hap banh mousse chocolate gà xào sa tế tự làm tương ớt Cách lam chan gà đậu hũ xào nêm gia vị nấu xôi gà đậu phộng Bún chả cá cai trang Ä au Lê Thánh Tôn Cach lam hoanh thanh cơm trắng chiên cá mặn cách làm cơm trộn hàn quốc nhiệt banh mi bagel ngon kem mát lạnh com rau cu thit da dieu cach lam dau hu chien sa ot cari xào nấm mỡ xoi san