Bí xào thịt bò vừa giòn vừa mát, miếng bí cắn vào mọng nước, ngọt thanh thơm hương vị thịt bò giúp bạn ăn cơm ngon hơn - cách làm lại vô cùng nhanh gọn giản đơn, bạn cùng thử nhé! Bí xào thịt bò - mát ngọt đưa cơm
Bí xào thịt bò - mát ngọt đưa cơm

 

 

Nguyên liệu - cho 3-4 phần ăn:

1 trái bí xanh cỡ vừa (mình không có bí xanh nên dùng 2 trái bí ngòi) 200gr thịt bò 1 củ hành tây nhỏ 1 tép hành lá Gia vị, nước mắm, hạt nêm, hạt tiêu, dầu chiên.
  Bước thứ nhất(1):   Bí rửa thật sạch, thái khoanh vừa ăn, nếu không thích ăn nhiều ruột bạn có thể bỏ bớt. Nếu dùng bí ngòi giống mình thì bạn không phải gọt bỏ vỏ, còn nếu dùng bí xanh bạn gọt bỏ vỏ nhé! Hành tây xắt mỏng.
  Bước thứ hai(2):   Thịt bò xắt mỏng, ướp với chút nước mắm, hạt nêm, tiêu, hành tây hoặc hành khô băm thật nhỏ, chút dầu chiên (Lưu ý không ướp muối vì muối làm thịt bò cứng mất ngon) khoảng 15 phút.
  Bước thứ ba(3):   Làm nóng chảo trên bếp với chút dầu chiên, cho hành tây xắt mỏng vào xào sơ.
 

Thêm thịt bò vào xào cùng, để lửa to cho thịt bò tái thì lấy ra đĩa, để riêng.

  Bước thứ tư(4):   Tiếp tục làm nóng chảo trên bếp với chút dầu chiên, cho bí xanh vào xào, để lửa trung bình, nêm với 1 muỗng nhỏ hạt nêm, 1 muỗng nhỏ muối và ½ (một phần hai) muỗng nhỏ đường rồi nếm lại cho vừa miệng, đảo đều tay cho bí chín.
 

Khi bí gần chín cho thịt bò vào trộn thật đều, vặn to lửa.

  Bước thứ năm(5):   nếm nêm lại cho vừa ăn lần cuối rồi cho hành lá xắt nhỏ vào đảo đều.
 

Múc ra đĩa rắc tiêu, dùng nóng với cơm.

Trời mùa hè nóng nực nên bữa ăn sẽ thiếu ngon nếu không có những món rau củ chứa nước. Bí xào thịt bò vừa giòn vừa mát, miếng bí cắn vào mọng nước, ngọt thanh thơm hương vị bò làm dịu cái nắng gay gắt của mùa hè. Bữa ăn vì thế sẽ ngon hơn, nồi cơm sẽ lại hết veo trong nháy mắt.     Mong các bạn ngon miệng!
Tổng hợp & BT:

Về Menu

tối nay nhà mình ăn gì thịt bò bí ngòi zucchini món ngon mùa hè món chính món xào

Tự tay làm say tẩm đường muối ớt công thức canh bí đỏ nấu sườn tôm công thức tự làm sữa bắp thit ba roi kho ngu vi ngon thuc don mon ngon moi ngay mẹo làm cá trứng sốt ngon cơm nguội bọc tôm chiên xù cach lam muoi tieu chanh gió salad thịt bò bí đỏ cách làm sữa chua dẻo nước uống giải nhiệt dưa lưới dưa mojito dưa leo trà xanh tôm củ sen vịt sốt tiêu xanh Cún Khang Súp hạt sen vừa thổi vừa mi y hai san ngon Bun mam mien tay Nước hoa Kimpap Rau mùng tơi nấu món gì Lang thang các quán nộm ngon Hà Nội chan gio ham ngu vi bup cai long ga ngon cách làm nước mận ngâm Tuyết chè hạt sne nấm tuyết Đồng dua xanh pizza Ý che thai Canh chua rau nhut Caribe dừa nước mon lau ga sinh tố sữa đu đủ cach lam banh cu cai chè đỗ xanh củ sen gà cuộn nấm chiên Mon ngon tu vit chao tim trò Độc đáo cach nau banh canh mon an vat đồ trang trí từ gỗ do uong sò xào bông cải Nhớ cháo khoai sọ mẹ nấu ngày mưa cà xào thập cẩm Tet chả cá ba sa cach lam goi cách nấu canh khoai sọ kho rau củ bông cải xào sò điệp må å Dầu ô liu bột chiên khoai lam mam kho quet oc nhoi ngon pho mai cách nấu canh cà tím ca thu nuong làm soup ngon canh bò thịt lơn ngâm nươc mắm cach lam chao cua banh trai cay ruc ro Bí quyết để bánh chưng có màu xanh dà n hẠm mỳ ý công thức bánh cupcake oreo đậu phụ xào húng quế lẩu dê tiềm thuốc bắc món ngon dễ làm Canh trứng bắt mắt Ông d cách làm ruốc duoi heo ham ngon canh ga chien thom ngon Cẩm dua xao sữa chua dẻo ca cao khai vị may vá cho mẹ thảo đậu phụ chấy đồ ăn ý tôm xóc tỏi Món ăn ngày tết Một số kinh nghiệm trong nấu ăn bun ca loc cach lam mut ca rot kem trà xanh trà xanh matcha món ngọt làm pho cuon ha noi sup pho mai sushi hai san sơ mi Chả quế cong thuc nau xoi cách làm thịt chiên công thức canh bò viên nấu cà chua canh khoai nấu thịt canh rong biển thịt chạo tôm cuốn sả heo ham khoai tay ngheu hap la lot Bông điên điển rượu trái cây súp măng cua nộm cá khô ga nuong bot uop xa xiu Ly ốc hương cay bánh trứng hàn cá diêu hồng sốt rau củ bún riêu