Bí xào thịt bò vừa giòn vừa mát, miếng bí cắn vào mọng nước, ngọt thanh thơm hương vị thịt bò giúp bạn ăn cơm ngon hơn - cách làm lại vô cùng nhanh gọn giản đơn, bạn cùng thử nhé! Bí xào thịt bò - mát ngọt đưa cơm
Bí xào thịt bò - mát ngọt đưa cơm

 

 

Nguyên liệu - cho 3-4 phần ăn:

1 trái bí xanh cỡ vừa (mình không có bí xanh nên dùng 2 trái bí ngòi) 200gr thịt bò 1 củ hành tây nhỏ 1 tép hành lá Gia vị, nước mắm, hạt nêm, hạt tiêu, dầu chiên.
  Bước thứ nhất(1):   Bí rửa thật sạch, thái khoanh vừa ăn, nếu không thích ăn nhiều ruột bạn có thể bỏ bớt. Nếu dùng bí ngòi giống mình thì bạn không phải gọt bỏ vỏ, còn nếu dùng bí xanh bạn gọt bỏ vỏ nhé! Hành tây xắt mỏng.
  Bước thứ hai(2):   Thịt bò xắt mỏng, ướp với chút nước mắm, hạt nêm, tiêu, hành tây hoặc hành khô băm thật nhỏ, chút dầu chiên (Lưu ý không ướp muối vì muối làm thịt bò cứng mất ngon) khoảng 15 phút.
  Bước thứ ba(3):   Làm nóng chảo trên bếp với chút dầu chiên, cho hành tây xắt mỏng vào xào sơ.
 

Thêm thịt bò vào xào cùng, để lửa to cho thịt bò tái thì lấy ra đĩa, để riêng.

  Bước thứ tư(4):   Tiếp tục làm nóng chảo trên bếp với chút dầu chiên, cho bí xanh vào xào, để lửa trung bình, nêm với 1 muỗng nhỏ hạt nêm, 1 muỗng nhỏ muối và ½ (một phần hai) muỗng nhỏ đường rồi nếm lại cho vừa miệng, đảo đều tay cho bí chín.
 

Khi bí gần chín cho thịt bò vào trộn thật đều, vặn to lửa.

  Bước thứ năm(5):   nếm nêm lại cho vừa ăn lần cuối rồi cho hành lá xắt nhỏ vào đảo đều.
 

Múc ra đĩa rắc tiêu, dùng nóng với cơm.

Trời mùa hè nóng nực nên bữa ăn sẽ thiếu ngon nếu không có những món rau củ chứa nước. Bí xào thịt bò vừa giòn vừa mát, miếng bí cắn vào mọng nước, ngọt thanh thơm hương vị bò làm dịu cái nắng gay gắt của mùa hè. Bữa ăn vì thế sẽ ngon hơn, nồi cơm sẽ lại hết veo trong nháy mắt.     Mong các bạn ngon miệng!
Tổng hợp & BT:

Về Menu

tối nay nhà mình ăn gì thịt bò bí ngòi zucchini món ngon mùa hè món chính món xào

nước sâm lạnh Quà Cá kèo trong ẩm thực của người miền ăn sáng kho ca kho patê thịt Canh chua là giang Cà Pháo cá ngừ kho cay dac san ha noi huong dan lam banh tart xoai Bánh cacao bo xien sa nuong me cách tỉa dưa chuột cha ca chien kem đá bánh kem cơm nếp đỗ đen chao bo cau Chung Hạn Bánh mận bot chien trung ghẹ tươi canh ghẹ nấu khế Trà Linh c º capuchino cold bánh kem sữa chua 膼岷璵 Cất đồ cach che bien thit hap muc dua chả lá bánh su kem xoài chín thit bo cuon la lot chien Nấm rơm chiên món ngon mùa lạnh cach nau canh cua rau ngot miến lươn trộn cach nau che du du vムbo nhung dam nấm nhồi thịt rán giòn Mùi cua lột Banh duc Chộn cach lam suon cuu nuong Me ngao bi do rong bien ạu thịt lợn xào tương ớt kiểu Thái làm bánh mì món nui nướng béo kem dừa List Com que xien nuong ngon kem que trà i cà y đánh giá cao noel cháo chim ngói gà nướng khoai tây tom rang măng nhồi thịt ca kho ca mon an phap am thuc bon phuong salad cà cà ri cà bánh trứng chiên bắp pesto húng tây bí ngô xào hải sản kem xoài xay món cơm Sinh ³n Tom Yum cách nấu bún riêu chay cach lam sinh to chanh day bánh mỳ Salad tron giá Ạm muối eo thon sức khỏe Coca Cola nội trợ Cà kho Vừa Trè æ½ nước tương cay mit non kho salad gà bắp cải cá trê nướng cay cách làm thạch hoa quả banh canh vit nấu xôi cốm hạt sen cách làm rau câu ngon Thịt ngan bí ngòi kho cá nục An Sang Xiu gân bò xào sa tế Tuần đâm khoai tay pho mai chien cách làm đậu phụ cuốn lá lốt so long chien bo ngon nhuộm cach lam cha muc ha long Hàng Bạc nau mon xao ngon công thức lẩu ếch bún móng giò dọc mùng ngon ruốc cá mực hấp ruốc cá lóc Gà tây khoai tây sốt ớt ngọt cách muối cải chua cach lam ga hap hanh