Với công thức và những bí quyết sau bạn có thể tự tay làm ra những loại mứt hoa quả đa dạng và thơm ngon nhất theo đúng sở thích của mình. Bí quyết và công thức chung cho mứt hoa quả
Bí quyết và công thức chung cho mứt hoa quả

Không cầu kỳ chế biến và nguyên liệu cũng dễ tìm, chỉ cần một chút khéo tay thì gia đình bạn có thể ăn sáng nhanh tại gia với bánh mỳ và những loại mứt quả hấp dẫn.

Nguyên liệu gồm có:

Hoa quả: 1 kilogram
Đường cát: 0,6 kilogram - 1 kilogram
Nước: 50ml

Cách chế biến:


Quy trình làm mứt xoài  

Bước thứ nhất(1): Chọn hoa quả tuỳ ý bạn. Vì hầu như loại quả nào cũng làm mứt được nếu không co hàm lượng nước quá cao.

Bước thứ hai(2): rửa thật sạch quả và bỏ hạt nếu có.

Bước thứ ba(3): Thái quả thành hạt lựu hoặc băm thật nhỏ tùy ý. Bạn có thể quyết định theo độ cứng của hoa quả.

Bước thứ tư(4): Cho quả, đường và nước vào nồi đun nhỏ lửa. Khoảng chừng từ 10-20 phút cho tới khi nếm thấy mứt quả đã mềm.

Bước thứ năm(5): Bắc ra bếp đổ vào lọ thuỷ tinh đã được chần qua nước nóng.

Nếu không có lọ thuỷ tinh bạn có thể dùng hộp nhựa có nắp đậy kín. Để mứt vào nơi thoáng mát cho nguội rồi bỏ vào tủ mát.   Mứt mít thơm lừng     Mứt táo chua ngọt, mứt dâu đỏ mọng hay bất cứ thứ quả nào bạn thích đều được

 Lưu ý:  

- Bạn có thể phá cách khi đùng hoa quả nhiệt đới. Ví dụ như mít, xoài, măng cụt hoặc là nhót.   - Bạn có thể sơ chê theo cách của hoa quả mà bạn chọn.   - Nếu bạn muốn mứt co thêm vị dậy mùi có thê thêm vài giọt chanh khi đã bắc ra khỏi bếp.   - Không nên thêm chanh khi đang đun tránh bị vị đắng.  

Trên đây là công thức và những kinh nghiệm thực tế của chị Nguyễn Thu Nguyệt khi làm mứt hoa quả. Theo như chị Nguyệt chia sẻ thì bạn có thể áp dụng những bước làm này cho bất cứ loại mứt quả nào mà mình ưa thích.

Vậy bạn có bí quyết nấu nướng hay món ăn sở trường nào, xin hãy chia sẻ với độc giả aFamily bằng cách gửi bài và ảnh theo địa chỉ email: banbientap@afamily.vn. Xin chân thành cảm ơn.

   Thu Nguyệt
Tổng hợp & BT:

Về Menu

Ăn ngon

Cốm rang ChẠcà Gà hầm cách pha mắm gừng Cá hố ma cÃƒÆ chien cach lam bánh xu xue meo vat Cách nấu xôi Sà ŠGiÃƒÆ Bánh canh ghẹ hấp dẫn người Sài Gòn Rong Nhẹ Cá chiên 2010 cách lam banh nhan tỏ tình Ga nướng Đồ dùng thánh Dưa món May và GIà Dau xanh tá c Nau che cå² dau hu xao cay thạch lá nếp và sữa tươi Thạch hai Giáo 5 món trộn thanh mát ngày hè pha nước chấm kiểu thái Mách GÃƒÆ chien cơm chiên dưa thịt bò một Ech Ga hầm chua cay làm cơm trộn Pate Lý bun gao xao ngheu ngon Dau den Gỏi xoài sứa món gỏi Xuân Quế Bất ngờ với củ Quý thịt lợn nướng Hàu mục chesse ngon hành lá bánh mỳ chuối chiên mứt vỏ trái cây Pâte salad bo tom ngon DUI ga tÃƒÆ cach nuong tom ngon thịt bò luộc công thức canh hến nấu rau muống sofa cach nau banh bong lan chanh Ăn nhiều lạp xưởng không tốt cho sức hải sản hấp hành tỏi trái cây ép bun chay ngon cạch lam tai heo ngam dấm món đậu kho thịt CẠo củ cải xào trứng gà Từ Thịt bò cac cach bo dua hau cúc cach lam bap bo tiem thuoc bac cốc tai pina colada cach lam che chuoi hap nau hoanh thanh làm thịt lợn muối cach lam sushi banh my hướng dẫn nấu ăn cốt ám trứng hấp tôm cach pha tra sua Tran chau xa lach bo nuong thịt heo kho mini mục Cá viên cai cuon sot nam ngon mụn trứng cá tôm nghêu đồ chiên Phù Sa Có soup chẠcua măng tây cua Cá trê kho thập cẩm Món ăn độc đáo Trung Quốc Muối ớt Bánh ú nước tro cach nau canh ga ham Che thach cơm trứng trứng cuộn cơm món Nhật xoi cho mont blanc cach lam cu sen tam sac giá banh pie bo dau phong sa lát trái dưa hấu nướng bánh quy gừng Cá tràu nướng lụi ca um ech nau ca ri ngon cÃƒÆ loc hap bau bo chien gion ngon ga nuong dau tam xôi khoai mì lá nếp cẩm Cá thu sushi thit nuong xa xiu ngon thuc đon mon ngon đàn Ẫm thực cá hồi sốt nui xào gà kiểu thái