Hãy chia sẻ lên Facebook

Bí quyết tự làm Pâté gan gà thơm ngon bổ dưỡng tại nhà

Có nguồn gốc từ phương Tây, gan xay nhuyễn hay còn gọi là Pâté đã trở thành món ăn được nhiều người yêu thích, đặc biệt là trẻ nhỏ bởi độ béo ngậy và hương thơm khó cưỡng.
Bí quyết tự làm Pâté gan gà thơm ngon bổ dưỡng tại nhà

Có nguồn gốc từ phương Tây, gan xay nhuyễn hay còn gọi là Pâté đã trở thành món ăn được nhiều người yêu thích, đặc biệt là trẻ nhỏ bởi độ béo ngậy và hương thơm khó cưỡng.
>> Bí quyết làm gà nướng mật ong vàng bóng, giòn ngon
>> Thịt đà điểu áp chảo nóng hổi cho ngày lạnh

Bí quyết tự làm pate gan gà thơm ngon bổ dưỡng tại nhà 1

Nguyên liệu cần có:: (cho 500 gram thành phẩm)

- 200 gram gan gà

- 02 lát bánh mì sandwich bỏ viền

- 100 gram thịt nạc xay

Bí quyết tự làm pate gan gà thơm ngon bổ dưỡng tại nhà 2

- Hành tây, tỏi.

- 220ml sữa tươi không đường

- 20 gram bơ lạt

- Gia vị

Thực hiện:

Bí quyết tự làm pate gan gà thơm ngon bổ dưỡng tại nhà 3
Sau khi rửa thật sạch gan gà với nước muối loãng thì ngâm với 150ml sữa tươi trong 45 phút để khử độc và tăng độ béo cho gan.

Bí quyết tự làm pate gan gà thơm ngon bổ dưỡng tại nhà 4
Ngâm bánh mì với 20ml sữa, vừa đủ làm ẩm mềm miếng bánh.

Bí quyết tự làm pate gan gà thơm ngon bổ dưỡng tại nhà 5
Thái hạt lựu hành tây.

Bí quyết tự làm pate gan gà thơm ngon bổ dưỡng tại nhà 6
Đặt chảo lên bếp, mở lửa vừa và cho bơ vào nấu nóng chảy. Sau đó thả tỏi và hành tây vào phi thơm.

Bí quyết tự làm pate gan gà thơm ngon bổ dưỡng tại nhà 7
Vớt gan ra, thái lát mỏng. Khi hành tây bắt đầu chuyển sang màu trong thì cho gan và thịt xay vào xào cùng, nêm với 5 gram muối, 20 gram bột nêm, 15 gram đường, 20 gram tiêu xay.

Bí quyết tự làm pate gan gà thơm ngon bổ dưỡng tại nhà 8
Cho bánh mì đã ngâm sữa vào chảo xào chung. Khi thịt, gan bắt đầu chín tái thì đổ 50ml sữa còn lại vào om đến khi tất cả chín kĩ và sệt lại.

Bí quyết tự làm pate gan gà thơm ngon bổ dưỡng tại nhà 9
Cho hỗn hợp vào máy xay cho thật nhuyễn.

Bí quyết tự làm pate gan gà thơm ngon bổ dưỡng tại nhà 11
Bảo quản pate trong tủ lạnh. Pâté có thể dùng chung với bánh mì hoặc cơm.

Bí quyết tự làm pate gan gà thơm ngon bổ dưỡng tại nhà 12

Lưu ý:
- Pâté bảo quản ở ngăn mát tủ lạnh có thể dùng được trong 4 ngày
- Chọn mua gan gà còn màu đỏ tươi để chất lượng món ăn được đảm bảo
- Nếu sử dụng bơ Margarine, lưu ý gia giảm lượng muối cho phù hợp

Võ Mạnh Lân (thực hiện)


Tổng hợp & BT:

Về Menu

pate, paté, gan, gan gà, Võ Mạnh Lân

3 hướng dẫn làm bánh ba roi kho nam dong co ba chỉ rim xoài hạ đường huyết rét mì nấm bun thit luoc nem chien 5 bí quyết giúp trẻ béo phì giảm cân nước ép cải cach lam goi xoai mẹt cách làm cocktail ngon cach lam bun mam trà vẠi cách làm ốc cà na rang muối ớt súp bí ngô cach lam cha ram tom dat cha tom vien dac biet sa ot Mực giấc ngủ Cua Bi cach lam banh tart trung canh gà ngày trứng tráng khổ va món cơm cuộn cà ri vịt dá u banh bo nuoc cot dua thịt gà sốt chanh dây tôm tươi bọc khoai tây là chè nhãn phô nui xao Đồng bằng âm thực cac mon ngon tu chuoi pasta trộn sốt rau củ yêu mon ngon tu vit xiem mon ngon moi ngay thuc don mon ngon 11 món ngon đoạt giải vàng Đầu bếp cach lam dui ga nuong tom hap nuoc dua Cách chọn và chế biến đu đủ ăn dặm cach lam com rang Quý atiso hẠn sot dau trung ngon thơm pha chế banh loc tran gà rang muối gà rang muối sa lát trái cây cari Gà ga bo xoi thom giò heo xào sả bánh cho ngày của mẹ xoai dam chua ngot ngon tron trai cay Sắc Đẹp goi vit thịt cuộn sò điệp Cach lam goi sua bo cuon nam kim cham Cà na dau den Thịt Heo quay suon chia nuong cach lam tom rim thit Nguyễn pha trà trái đào tom rang cách làm bánh mì cách làm bánh mỳ liên cach ngam tao meo pancake xoai ăn uống cach lam muc tá may và hú Công Thức Nấu Ăn món cuốn mâm cơm gia đình dimsum thuc don mon ngon cach lam dau phong thịt bò xiên bbq da day heo canh atiso ham xuong Vịt quay công thức chè đu đủ cốt dừa Banh bao don gian banh mi nuong toi cách nấu patê Bố đỗ món ăn Pháp dịp tết thịt heo ba chỉ áp chảo thit bo nau bong cai bí ngòi zucchini Giá đổ chăm sóc tóc video nau an canh rieu ca banh deo bánh chocolate kẹp kem cach lam khoai lang um lúng æ æ kem sữa tươi dâu miền trung banh bao nhan trung muoi ngon goi tom com xanh thit ham ngon bánh flan sô cô la rau rút nhút xào tôm vịt kho chà là lão hóa rụng tóc gà ngâm xì dầu canh ngon Từ quả táo hóa chú thiên nga xinh đẹp truyền thông