Bí quyết dưới đây sẽ giúp các bạn có được miếng thịt ba chỉ quay với lớp da nổ đều, vàng giòn vô cùng hấp dẫn.

	Bí quyết quay thịt ba chỉ da giòn tuyệt ngon

Bí quyết dưới đây sẽ giúp các bạn có được miếng thịt ba chỉ quay với lớp da nổ đều, vàng giòn vô cùng hấp dẫn.


 

 Bí quyết làm thịt ba chỉ quay da giòn tuyệt ngon 1

Nguyên liệu gồm có:

- 500 gram thịt ba chỉ heo

 Bí quyết làm thịt ba chỉ quay da giòn tuyệt ngon 2

- 1 muỗng dầu hào

- 1 muỗng cà phê bột canh

- 1 muỗng hành tỏi băm

- 1 muỗng cà phê đường

- 1.5 muỗng cà phê ngũ vị

- Chanh, muối tinh

Cách chế biến:

- Thịt rửa thật sạch, để thật khô. Trộn hỗn hợp gia vị gồm: 1 muỗng dầu hào, 1 muỗng cà phê bột canh, 1 muỗng hành tỏi băm, 1 muỗng cà phê đường và 1.5 muỗng cà phê ngũ vị hương. Phết hỗn hợp gia vị đều lên thịt, tránh phần da.

- Phần da của miếng thịt các bạn dùng vật nhọn châm đều (không nên châm sâu vào phần mỡ) Phần da được châm càng kỹ thì sẽ nổ càng nhiều. Sau đó, dùng muối tinh hoặc nước cốt chanh xát đều lên mặt da.

Bí quyết làm thịt ba chỉ quay da giòn tuyệt ngon 3 

- bỏ thịt vào ngăn mát ướp ít nhất 4 tiếng. Sau 4 tiếng các bạn cho vào lò nướng, Lưu ý giữ sao cho phần da ở phía trên, chỉnh nhiệt độ 200, nướng trong vòng 30 - 40 phút, trong quá trình nướng thỉnh thoảng các bạn có thể quết nước cốt chanh lên phần da.

- Thịt sau khi nướng phần da sẽ nổ đều, phần thịt vừa chín tới rất mềm và ngọt.

 Bí quyết làm thịt ba chỉ quay da giòn tuyệt ngon 4

- Nếu các bạn không có lò nướng cũng có thể chiên bằng chảo dầu, Lưu ý cho phần da chiên trước và đậy nắp tránh bắn dầu.

 

Hằng MT (thực hiện)


Tổng hợp & BT:

Về Menu

heo quay, ba chỉ, món nướng, Hằng MT

TRUNGkground-color: #FDC2E9" href="/index.php?q=nuoc tuong">nuoc tuong Quà banh mi cha bong cay cá quả nướng riềng sả ca kho tuong xôi bap ca kho chÃƒÆ khoai bánh cupcake chiên món xào ngon Món Nhật nem xứ nghệ sinh tố bơ kem lac mÃƒÆ muối canh cá kim chi sua chua mut sim mươp huong bánh bông lan chuối dừa Tết ớt bột bánh tết nươ c chanh cach lam che trôi nươc TRUNG бє canh đậu hũ Cách phối thực phẩm để đảm bảo dinh thịt ba chỉ dồn ong hut Mon banh dạ dày hầm nau chao thap cam banh bot loc thom ngon bep gia dinh hoàn Bo kho banh mi Lựu nau xoi dau xanh Cá Tháng Tư Cháo chim cút nóng hổi ngọt nau che ngon trái cây socola chà cà nâu chiên quả táo cách làm vòng lốt mon ngon moi ngay 4 món cuốn được ưa chuộng nhất Sài đa cach lam banh khoai lang chien Núm cưới cách làm mứt khoai tây Những cơm thịt gà hội an Ăn thử chim cút rang muối ngon rẻ phố hầm ngòi bo tai cua chien gion Banh trang tron cách làm thịt bê bóp xoài mam bánh mỳ bơ ruốc phở xào chua ngọt Banh chuoi nuong món cà kho bát Bánh tiêu khoai tây nướng Cach lam cua cách làm phở trộn Hà Nội canh sup miso dau hu bun nuoc Chiên gợi cuô n món việt khăn len bánh mì sữa cá mắm món Trung Nghệ An Hằng MT lọn mon hai san ngon Hướng dẩn cách làm chanh muối giam chuối đậu Mẹo tận dụng muối ăn cực thông minh hứng canh riêu tôm Mướp Nộm đu đủ Phủ gà sốt chanh leo banh bao me tết cá khô làm bếp com chien dua cac mon ngon re Quý tÃÆm bun tom ngon lam tuong ot cà tím hấp chấm nước mắm gừng đồ dùng sáng tạo cach lam banh sủi cảo lam cha gio cua húng DẠo banh te canh sườn sa kê tôm rang đào chất mứt vỏ cam Mực chien gion công thức thịt cừu nướng coca cola