Nguyên liệu để nấu hủ tiếu bò kho

Để có được một món ăn thơm ngon vào buổi sáng cuối tuần, Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau:

• 500gram thịt bắp bò
• 200gram cà rốt
• 1 trái dừa nước
• 3 tép sả nguyên cây
• 1 muỗng dầu hột điều
• 50gram hành tây
• 2 muỗng cà xay
• 2 muỗng tỏi băm nhuyễn
• 1 muỗng hành tím băm
• 500gram hủ tiếu khô
• Một số nguyên liệu khác như ngũ vị hương, cà ri bột, bột năng và một số loại hành, rau thơm và ngò gai rửa thật sạch.

Cách nấu hủ tiếu bò kho

Bước thứ nhất(1): Thịt bò rửa thật sạch, sau đó cắt thành miếng nhỏ vừa ăn rồi ướp đều với tiêu, muối, ngũ vị hương, cà ri bột và để trong 30 phút. Bước này bạn có thể làm vào tối hôm trước và để qua đêm nếu sáng hôm sau không có nhiều thời gian.

Bước thứ hai(2): Cà rốt gọt bỏ vỏ, cắt thành khúc dài 3cm và cắt làm 3, bạn cũng có thể cắt trang trí nếu muốn.

Bước thứ ba(3): Cho một nồi nhỏ lên bếp, sau đó phi thơm hành tỏi, tương cà chua và dầu điều rồi cho ra chén nhỏ.

Bước thứ tư(4): Cho vào nồi 2 muỗng dầu chiên, hành tỏi, sả cây và cho thịt bò vào xào cho săn thịt lại thì đổ nước ngập thịt và nấu với lửa riu. Khi thịt mềm thì cho cà rốt vào nấu sôi sau đó cho trái dừa nước vào nồi. Khi nước sôi, bạn cho bột năng vào khuấy đều để nước hầm hơi sệt lại. nếm nêm cho vừa ăn.

Bước thứ năm(5): Hủ tiếu sau khi cho qua nước sôi thì vớt ra cho vào cuối tô, múc thịt bò, cà rốt để lên mặt và rắc đều hành lá, hành tây để lên trên.

Để có được món hủ tiếu hầm thơm ngon đúng điệu Sài Gòn, bạn cần lựa thịt bò thật mềm, không nát vụn và không có gân màu trắng để tránh dai thịt. Ngoài ra, bạn cũng có thể sử dụng nồi áp suất để nấu cho thịt bò nhanh chín nếu không đủ thời gian. Với Bí quyết nấu món hủ tiếu bò kho quá ngon cho buổi sáng, bạn sẽ có thể thưởng thức được những miếng bò mềm, ngon, thơm và không bị rã. Hương vị kho đậm đà và không bị gắt cùng vị béo ngọt. Hy vọng bạn thành công với món hủ tiếu bò kho cho cả nhà nhé!