Món ăn tưởng chừng như dân dã, nguyên liệu dễ tìm nhưng lại ẩn chứa nhiều bí quyết đặc biệt.

	Bí quyết nấu cơm thố gà chuẩn ngon, bắt mắt

Cơm gà luộc là món ăn rất đỗi quen thuộc với người dân Việt Nam. 

Món này được chế biến, trình bày giản đơn dưới hình thức cơm dùng chung gà xé trộn gỏi nên vùng miền nào cũng có và mang nhiều nét tương đồng. Tuy nhiên, món ăn tưởng chừng như dân dã, nguyên liệu dễ tìm nhưng lại ẩn chứa nhiều bí quyết đặc biệt, giúp tạo ra một bản giao hưởng ẩm thực không chỉ đầy màu sắc bóng bẩy bắt mắt mà còn sở hữu hương vị thơm ngậy đặc biệt.
Bí quyết nấu cơm thố gà chuẩn ngon, bắt mắt
Nguyên liệu cần có:: (cho 4 khẩu phần) - ½ (một phần hai) con gà (chọn gà ta cho thịt dai, ngọt) - 200 gram gạo
Bí quyết nấu cơm thố gà chuẩn ngon, bắt mắt
- Hành tây, rau răm, gừng - Bơ lạt, hành tím, tỏi, gia vị, bột nghệ Thực hiện:
Bí quyết nấu cơm thố gà chuẩn ngon, bắt mắtrửa thật sạch gà rồi đem luộc chín cùng nước sạch, 1 củ gừng nhỏ xắt nhỏ, 2 củ hành tím, 15 gram bột nêm, 10 gram bột nghệ.
Bí quyết nấu cơm thố gà chuẩn ngon, bắt mắtCho 50 gram bơ lạt vào chảo, nấu nóng chảy cùng hành tím xắt nhỏ.
Bí quyết nấu cơm thố gà chuẩn ngon, bắt mắtVo sạch gạo rồi trộn gạo cùng bơ, nước luộc gà và đem nấu chín.
Bí quyết nấu cơm thố gà chuẩn ngon, bắt mắtLọc bỏ xương và xé nhỏ thịt gà.
Bí quyết nấu cơm thố gà chuẩn ngon, bắt mắtxắt nhỏ rau răm và hành tây.
Bí quyết nấu cơm thố gà chuẩn ngon, bắt mắtPha 20ml nước mắm cùng 40ml nước sạch, 15 gram đường, ớt, tỏi băm và 10ml nước cốt chanh.
Bí quyết nấu cơm thố gà chuẩn ngon, bắt mắtTrộn thịt gà, hành tây, rau răm, từ từ rưới nước mắm vào bóp nhẹ đến khi vừa ăn.
Bí quyết nấu cơm thố gà chuẩn ngon, bắt mắtDọn cơm ra dùng chung với gỏi gà.
Bí quyết nấu cơm thố gà chuẩn ngon, bắt mắt
Trong quá trình luộc gà, Lưu ý vớt bọt cặn để nước được trong.

Võ Mạnh Lân
(thực hiện)


Tổng hợp & BT:

Về Menu

cơm gà, gà ta, Võ Mạnh Lân

çŸ p cam mì ý tổ chim rau muong xao nam ngon suon xao chua ngọt cu cai kho ca ro cach lam banh gao vien Han Quoc goi cu hu dua cach nau thit tre cách nấu lẩu gà tom su sot cam cupcake ca cao vani Các món ăn đường phố giá dưới 15 000 thit ga kho cu cai bơ nướng gà bổ sung dinh dưỡng muc xao cai chua xôi khoai lang tím gói mỡ sóc gà cháo gà gà Hằng MT trái sung muối cach lam bi do ham ngon Thịt cho mực nướng cay Banh tet cach nau mon thit thăn súp gà nấu susu cach ep buoi dinh duong CÃƒÆ Kho Vả cá hồi làm chả bánh ngọt tự may váy giúp canh cá hú thành hình List Chao bò xào thơm dưa leo lươn om lá cách rang muối tiêu rau câu chanh dây canh ga sot coca ếch nấu cari am thuc han cá lóc đồng chiên giòn thịt heo nướng cay cách làm bánh khoai lang tím đậu hủ kho sườn sinh tố rau má sụn heo nấu riềng mẻ công thức dành rau muống sức khỏe Com chien quả dứa Liên ba rọi sốt tương bo xao cay canh muop nau hen êm Mang xào cach nau lau ca Giá đổ Bap chuoi banh mousse nui sot Bún nấu thả Mũi Né cach nau thit heo xao nam chùm ruột banh duc ngot ngon chiên bánh mì trứng xúc xích cã³c cách làm bánh gạo lắc cà ri gà thái cách làm trà sữa Cún Khang Cánh gà rim nấm Một món mỳ ý thơm béo được chế cach nau chè sâm Cach lam bo vien gà chiên nước mắm chiên cá lóc trứng cuộn kim chi bánh bánh táo phô mai bánh táo phô mai chà bông nấm Đừng quên bụi gừng bún nghệ phile cá lóc mi den mon ăn canh cà sùp nAu an mực xào ớt kem dao sua chua ngon sức khỏe Chuối nếp nướng đứng đầu bảng ở Các món ăn dân dã ớt xanh bánh bột chiên nấu cháo sườn Tác dụng tuyệt vời từ hạt bí ngô com chien hai san cach làm khoai lang ngào đường Lang pizza gà banh crepes trai cay lươn xào chuối đậu Cheesecake tra xanh hat dieu măng ngâm hóa chất sua chua dam trái cây mùa hè Mẹo luộc pha nước chấm ốc siêu lam duong fondant tu marshmallows bò xốt vang nấu mì quảng quan lau ngon cau giay nuoc hoa qua che bap thom ngon Cach lam nom du du sua chua Pho mai list chẠđỗ trắng cach làm chè trôi nước kem cây sầu riêng lọ