Món ăn tưởng chừng như dân dã, nguyên liệu dễ tìm nhưng lại ẩn chứa nhiều bí quyết đặc biệt.

	Bí quyết nấu cơm thố gà chuẩn ngon, bắt mắt

Cơm gà luộc là món ăn rất đỗi quen thuộc với người dân Việt Nam. 

Món này được chế biến, trình bày giản đơn dưới hình thức cơm dùng chung gà xé trộn gỏi nên vùng miền nào cũng có và mang nhiều nét tương đồng. Tuy nhiên, món ăn tưởng chừng như dân dã, nguyên liệu dễ tìm nhưng lại ẩn chứa nhiều bí quyết đặc biệt, giúp tạo ra một bản giao hưởng ẩm thực không chỉ đầy màu sắc bóng bẩy bắt mắt mà còn sở hữu hương vị thơm ngậy đặc biệt.
Bí quyết nấu cơm thố gà chuẩn ngon, bắt mắt
Nguyên liệu cần có:: (cho 4 khẩu phần) - ½ (một phần hai) con gà (chọn gà ta cho thịt dai, ngọt) - 200 gram gạo
Bí quyết nấu cơm thố gà chuẩn ngon, bắt mắt
- Hành tây, rau răm, gừng - Bơ lạt, hành tím, tỏi, gia vị, bột nghệ Thực hiện:
Bí quyết nấu cơm thố gà chuẩn ngon, bắt mắtrửa thật sạch gà rồi đem luộc chín cùng nước sạch, 1 củ gừng nhỏ xắt nhỏ, 2 củ hành tím, 15 gram bột nêm, 10 gram bột nghệ.
Bí quyết nấu cơm thố gà chuẩn ngon, bắt mắtCho 50 gram bơ lạt vào chảo, nấu nóng chảy cùng hành tím xắt nhỏ.
Bí quyết nấu cơm thố gà chuẩn ngon, bắt mắtVo sạch gạo rồi trộn gạo cùng bơ, nước luộc gà và đem nấu chín.
Bí quyết nấu cơm thố gà chuẩn ngon, bắt mắtLọc bỏ xương và xé nhỏ thịt gà.
Bí quyết nấu cơm thố gà chuẩn ngon, bắt mắtxắt nhỏ rau răm và hành tây.
Bí quyết nấu cơm thố gà chuẩn ngon, bắt mắtPha 20ml nước mắm cùng 40ml nước sạch, 15 gram đường, ớt, tỏi băm và 10ml nước cốt chanh.
Bí quyết nấu cơm thố gà chuẩn ngon, bắt mắtTrộn thịt gà, hành tây, rau răm, từ từ rưới nước mắm vào bóp nhẹ đến khi vừa ăn.
Bí quyết nấu cơm thố gà chuẩn ngon, bắt mắtDọn cơm ra dùng chung với gỏi gà.
Bí quyết nấu cơm thố gà chuẩn ngon, bắt mắt
Trong quá trình luộc gà, Lưu ý vớt bọt cặn để nước được trong.

Võ Mạnh Lân
(thực hiện)


Tổng hợp & BT:

Về Menu

cơm gà, gà ta, Võ Mạnh Lân

món ngon ấn độ tom xao mi kem sữa tươi chanh món ngon cho bé cach lam chuối ngao đuong dưa chuột xào thịt bò clip com bánh mì kiểu Pháp bánh me món ngon cuối tuần món ngon dễ làm Bánh dầy Quấn giấy nghệ thuật thành hình lá thu Ngón mién xào món ngon dễ làm Chả trứng vịt muối bun ca ro chien cua hấp với bia món ngon dễ làm Su su xào trứng nhanh chả lá lốt Giữ món ngon dễ làm Trứng hấp nấm rơm món ngon dễ làm Xôi ngô thơm ngon cho vien chè ngô nếp cá kèo kho rau răm Cá kèo kho rau răm món ngon lễ hàn thực mochi món ngon lễ valentine la dua món ngon mùa lạnh sinh tố dưa lưới vàng món ngon mỗi ngày bo xao cai cach lam dấm nâu lẩu Chè khoai dẻo banh bao ngon tỉa món ngon từ ốc bươu cơm cuộn rông biển Những món lẩu tuyệt ngon cho mùa hè chọn bơ ngon tôm khô xào rau củ tim xào thập cẩm mon Trung Quốc ngô ngọt ốc bươu hấp cà tím nướng tự may túi xiu mai nhan pho mai chấm Ca chua mì ý trộn hành miến cua làm bột tôm cá chiên xốt gừng mật ong món ngon ngày Tết cach lam cupcake nhung do Cà rốt chua ngọt cach lam xoi dau món ngon ngày mưa dam món ngon nhà quê thit ngâm nước mắm cải xá bấu xào chay gà xôi vò gấc cach lam kho qua ham Nhà Vài món ngon từ chuối đan món ngon từ măng tây cach nau che khoai lang món ngon từ sườn sứa thit bo nau ruou vang ăn vặt sài gòn mi quận Thit dau banh bot ngo lẩu ngỗng Vịt color món ngon từ trứng cút crepe kẹp nhân sầu riêng chậu hoa nuoc dau tam mat thạch viên phô mai cá kho măng Xôi đui gà chiên Tạo bánh bột mì cá chẽm nấu lẩu goi du du bo kho món ngon với đu đủ bóc chè trà tắc mật công thức miến xào lòng gà Lãng Bánh chiên và thịt sốt dứa nghêu rán trứng thành phố Cảng món ngon với cá Súp nấm vit sot cam ngon món ngon với lạc ngon rau lang bap cai nau chuối đông đậu ngự ngào đường món ăn từ dứa sinh tố xoài bưởi món ngon với sườn