Hãy chia sẻ lên Facebook

Bí quyết nấu cà ri cá Ấn Độ thơm ngon khó chối từ

Cùng với việc kết hợp hài hòa nhiều loại gia vị khác, bạn sẽ có món cà ri cá chua cay đậm đà và màu sắc cực bắt mắt.
Bí quyết nấu cà ri cá Ấn Độ thơm ngon khó chối từ

Chiếc lá cà ri của ẩm thực Ấn quả thực có sức mạnh trong việc tôn hương vị và khử mùi tanh của nguyên liệu. Cùng với việc kết hợp hài hòa nhiều loại gia vị khác, bạn có món cà ri cá chua cay đậm đà và màu sắc cực bắt mắt.

Bí quyết nấu cà ri cá Ấn Độ thơm ngon khó chối từ

Nguyên liệu gồm có:

- Cá lóc : 3 khứa

Bí quyết nấu cà ri cá Ấn Độ thơm ngon khó chối từ

- Gia vị nêm : bột nêm, me, nước cốt dừa, lá cà ri, ½ (một phần hai) muỗng bột ớt , ½ (một phần hai) muỗng bột cà ri

- Rau : cà chua, đậu bắp, tỏi, hành tây, gừng, ớt

Cách chế biến:

Bí quyết nấu cà ri cá Ấn Độ thơm ngon khó chối từ
Cà chua thái nhuyễn, tỏi đập dập, hành tây và gừng thái lát.

Bí quyết nấu cà ri cá Ấn Độ thơm ngon khó chối từ

Bí quyết nấu cà ri cá Ấn Độ thơm ngon khó chối từ
Cho toàn bộ vào máy xay sinh tố, xay thành hỗn hợp (A)

Bí quyết nấu cà ri cá Ấn Độ thơm ngon khó chối từ
Bắc chảo lên bếp, cho dầu chiên , đợi dầu nóng thì cho hỗn hợp (A) vào xào cho đến khi hỗn hợp chuyển màu sau đỏ. Cho lá cà ri, ớt vào xào chung.

Bí quyết nấu cà ri cá Ấn Độ thơm ngon khó chối từ

Bí quyết nấu cà ri cá Ấn Độ thơm ngon khó chối từ

Bí quyết nấu cà ri cá Ấn Độ thơm ngon khó chối từ
Cá lóc: rửa sạch với rượu để khử mùi tanh, dùng khăn giấy thấm khô rồi chiên sơ cho săn miếng cá. Đậu bắp rửa thật sạch cắt miếng vừa ăn. Me cho vào chén nước ấm để ra nước cốt.

Bí quyết nấu cà ri cá Ấn Độ thơm ngon khó chối từ
Cho nước cốt me và nước cốt dừa vào, nếm nêm lại cho vừa ăn rồi cho cá đã chiên và đậu bắp vào nấu trong vòng 10 phút.

Bí quyết nấu cà ri cá Ấn Độ thơm ngon khó chối từ

Nga Nguyễn (thực hiện)


Tổng hợp & BT:

Về Menu

cà ri, cá, Nga Nguyễn

Malaysia dau hu cà ri gà lÃ Æ m Mẹ nau xoi dua soda trái cây Chó Xôi vỉ sushi viên Canh chua rau Muồng lam banh donut cach nau chao chim cut bau nau gỏi chân gà bánh scones cuộn quay gà ca ngu kho ô mai mơ cach nau che dau ngu banh bo bun ga thạch hoa hồng Món Chính nấu lẩu bò muối ớt rang khô bà nh bo trang suc cach lam ca loc ca chi vang cắm hoa trà bẠc hà gà luộc lá chanh nấu phở ca kho riêng quat chung mat ong duong phen Cánh gà chiên giòn thơm ngon khó cưỡng Trè æ½ Duoi bo ham k mon an viet ca com chay ngon gan ngong cach lam sua chua mit Bổ đậu hủ chiên Nhấm canh cải nấu tôm thế giới gỏi nấm kim châm Thực phẩm an toàn lÆ Æ i banh quy socola bắp bò kho bach hoa down Xoi gác khoai so banh bong lan bo sua tuoi thịt gà kho hạt dẻ Cá ngừ sôi tim ga kho đề làm bánh muffin Pupa Xao hai san mon Brazil Mắm thu Bình Định nổi tiếng từ thời Các món chè ngon xôi bọc thịt mochi trÃƒÆ xanh sẠn mon mi tron Màu chao khoai tay cơm sen matcha nóng món ăn bổ dưỡng Có gỏi cùi dưa hấu Tóm hấp cach lam banh to ong cu kem dau ngon Sửng sốt với nước chấm vùng cao lam thach dua Bun mam ngÃ Æ Mùa thu Buffet nấu miến sườn cừu tẩm gia vị nướng bánh bí xào tai heo với ớt chuông lam oc nau chuoi dau đôi môi người dân bánh cùi dừa tep rang cach lam trung bánh taiyaki công thức bò khô cari dê May và bÃƒÆ nh pancake cách làm món gà hầm mon canh ngon mi nuoc 7 rang thit cach lam mi thit bo Khe bò sốt ớt thit bo nau mẻ chuoi nuong những món kho ngon Cá nục kho dứa mon cơm tam cac mon an ngay tet Bánh trôi ngũ sắc cách làm chè nếp cẩm sữa dừa