Hãy chia sẻ lên Facebook

Bí quyết nấu cà ri cá Ấn Độ thơm ngon khó chối từ

Cùng với việc kết hợp hài hòa nhiều loại gia vị khác, bạn sẽ có món cà ri cá chua cay đậm đà và màu sắc cực bắt mắt.
Bí quyết nấu cà ri cá Ấn Độ thơm ngon khó chối từ

Chiếc lá cà ri của ẩm thực Ấn quả thực có sức mạnh trong việc tôn hương vị và khử mùi tanh của nguyên liệu. Cùng với việc kết hợp hài hòa nhiều loại gia vị khác, bạn có món cà ri cá chua cay đậm đà và màu sắc cực bắt mắt.

Bí quyết nấu cà ri cá Ấn Độ thơm ngon khó chối từ

Nguyên liệu gồm có:

- Cá lóc : 3 khứa

Bí quyết nấu cà ri cá Ấn Độ thơm ngon khó chối từ

- Gia vị nêm : bột nêm, me, nước cốt dừa, lá cà ri, ½ (một phần hai) muỗng bột ớt , ½ (một phần hai) muỗng bột cà ri

- Rau : cà chua, đậu bắp, tỏi, hành tây, gừng, ớt

Cách chế biến:

Bí quyết nấu cà ri cá Ấn Độ thơm ngon khó chối từ
Cà chua thái nhuyễn, tỏi đập dập, hành tây và gừng thái lát.

Bí quyết nấu cà ri cá Ấn Độ thơm ngon khó chối từ

Bí quyết nấu cà ri cá Ấn Độ thơm ngon khó chối từ
Cho toàn bộ vào máy xay sinh tố, xay thành hỗn hợp (A)

Bí quyết nấu cà ri cá Ấn Độ thơm ngon khó chối từ
Bắc chảo lên bếp, cho dầu chiên , đợi dầu nóng thì cho hỗn hợp (A) vào xào cho đến khi hỗn hợp chuyển màu sau đỏ. Cho lá cà ri, ớt vào xào chung.

Bí quyết nấu cà ri cá Ấn Độ thơm ngon khó chối từ

Bí quyết nấu cà ri cá Ấn Độ thơm ngon khó chối từ

Bí quyết nấu cà ri cá Ấn Độ thơm ngon khó chối từ
Cá lóc: rửa sạch với rượu để khử mùi tanh, dùng khăn giấy thấm khô rồi chiên sơ cho săn miếng cá. Đậu bắp rửa thật sạch cắt miếng vừa ăn. Me cho vào chén nước ấm để ra nước cốt.

Bí quyết nấu cà ri cá Ấn Độ thơm ngon khó chối từ
Cho nước cốt me và nước cốt dừa vào, nếm nêm lại cho vừa ăn rồi cho cá đã chiên và đậu bắp vào nấu trong vòng 10 phút.

Bí quyết nấu cà ri cá Ấn Độ thơm ngon khó chối từ

Nga Nguyễn (thực hiện)


Tổng hợp & BT:

Về Menu

cà ri, cá, Nga Nguyễn

mam cà Rễ Hạt sen cua biển cach lam nom ngo sen mÃƒÆ nam xao bo tá nh banh khoai mon chien me món chay ngon tÃƒÆ bánh cà rốt trà vị đào b㪠cá lóc rán sả ớt bánh hoa cúc súp vừng đen chả cốm tôm thịt Làm sa tế may vÃƒÆ làm patê ngon Ram cuon cai 2 bóc trứng bằng thìa Bóc trứng luộc thit bo nhoi nam củ cải trắng muoi cach lam banh lamington ngon bùn Sườn ram nước chắm tuyệt hảo tran chau ngon banh tra xanh Nhâm nhi món Huế chuẩn ở Trần Xuân cocktail trứng cÃƒÆ bà miến xào măng ran nem thịt heo quay kem đào công thức cháo lươn tÃƒÆ cách làm bánh đúc thực đơn bữa chiều bánh ngọt Red Velvet cupcake Võ Mạnh Lân Trần Bình Trọng trang trí nhà với hoa cach lam nuoc cham chua ngot long xao hoa hanh tay cach lam sinh to bi đo lam trang rang lam m banh khoai mi chien salad gà snack cu sen cham mat goi tai heo che lam cua nấu lẩu xôi đậu xanh rau củ ech rim nuoc dua thom ngon cá m pudding xoài canh ga nhoi com ngon Những món ăn ngon và lạ từ nhân sâm quÃƒÆ cach lam che thap cam Đình Cà CH 2 cach lam da heo chien món bánh hầp tôm khô mam rau luoc che bap nep nau sup khoai tay bánh mặn món canh cach nau canh mong gio cach lam com chien trung muoi T² sushi banh my dau kho ca chua cách làm khổ qua kho chay dau hu om trà vải bạc hà lái hành ngâm canh bau nau trai mỡ thạch đậu nành vムheo nướng ngũ vị hương Trổ chuá Tiramisu trai cay ngon Cà ri vit cơm lá dứa dÃ Æ n toi den thu cong khong chat luong Tẩy vết bẩn bằng nguyên liệu nhà bếp cách nấu bò sốt vang japanese Dạo bánh trung thu sot ca chua ngon trái tim Cach lam banh cam chem trung ga cua đồng nấu canh riềng kho cá nục cách làm đậu phộng chiên men lam cÃƒÆ thạch vải thiều Ð ngon mà HCM Hot vit lon Cá trê kem pho mai Tạ vô đám cưới thúy nga thanh bạch ga cuon bánh SÃƒÆ Sinh tố chuối dâu bổ dưỡng Bếp đẹp nhờ giấy dán tường súp kem tươi trà trái vải kem trà làm bánh mì lÃng lô sà Šhamburger gà nấu canh cá