Hãy chia sẻ lên Facebook

Bí quyết nấu cà ri cá Ấn Độ thơm ngon khó chối từ

Cùng với việc kết hợp hài hòa nhiều loại gia vị khác, bạn sẽ có món cà ri cá chua cay đậm đà và màu sắc cực bắt mắt.
Bí quyết nấu cà ri cá Ấn Độ thơm ngon khó chối từ

Chiếc lá cà ri của ẩm thực Ấn quả thực có sức mạnh trong việc tôn hương vị và khử mùi tanh của nguyên liệu. Cùng với việc kết hợp hài hòa nhiều loại gia vị khác, bạn có món cà ri cá chua cay đậm đà và màu sắc cực bắt mắt.

Bí quyết nấu cà ri cá Ấn Độ thơm ngon khó chối từ

Nguyên liệu gồm có:

- Cá lóc : 3 khứa

Bí quyết nấu cà ri cá Ấn Độ thơm ngon khó chối từ

- Gia vị nêm : bột nêm, me, nước cốt dừa, lá cà ri, ½ (một phần hai) muỗng bột ớt , ½ (một phần hai) muỗng bột cà ri

- Rau : cà chua, đậu bắp, tỏi, hành tây, gừng, ớt

Cách chế biến:

Bí quyết nấu cà ri cá Ấn Độ thơm ngon khó chối từ
Cà chua thái nhuyễn, tỏi đập dập, hành tây và gừng thái lát.

Bí quyết nấu cà ri cá Ấn Độ thơm ngon khó chối từ

Bí quyết nấu cà ri cá Ấn Độ thơm ngon khó chối từ
Cho toàn bộ vào máy xay sinh tố, xay thành hỗn hợp (A)

Bí quyết nấu cà ri cá Ấn Độ thơm ngon khó chối từ
Bắc chảo lên bếp, cho dầu chiên , đợi dầu nóng thì cho hỗn hợp (A) vào xào cho đến khi hỗn hợp chuyển màu sau đỏ. Cho lá cà ri, ớt vào xào chung.

Bí quyết nấu cà ri cá Ấn Độ thơm ngon khó chối từ

Bí quyết nấu cà ri cá Ấn Độ thơm ngon khó chối từ

Bí quyết nấu cà ri cá Ấn Độ thơm ngon khó chối từ
Cá lóc: rửa sạch với rượu để khử mùi tanh, dùng khăn giấy thấm khô rồi chiên sơ cho săn miếng cá. Đậu bắp rửa thật sạch cắt miếng vừa ăn. Me cho vào chén nước ấm để ra nước cốt.

Bí quyết nấu cà ri cá Ấn Độ thơm ngon khó chối từ
Cho nước cốt me và nước cốt dừa vào, nếm nêm lại cho vừa ăn rồi cho cá đã chiên và đậu bắp vào nấu trong vòng 10 phút.

Bí quyết nấu cà ri cá Ấn Độ thơm ngon khó chối từ

Nga Nguyễn (thực hiện)


Tổng hợp & BT:

Về Menu

cà ri, cá, Nga Nguyễn

nom sua ngon đăng vun ca chép trà cafe cha trung chè nếp than đậu trắng CÄË ân tự chế đồ đạc Tuyệt chiêu xào thịt bò thơm ngon không nướng snack chuối túi đàng cách pha nước chấm ốc ngon gÃƒÆ kho kim chi ậu nấu cà ri gà dui ga cơm rang dương châu chan ga rut xuong cach lam banh trung bánh lá dứa bó Bí quyết làm bánh khoai tây siêu ngon salad tôm trộn cần tây Pho mai hẠi sẠn gà rán muối mon lâu chay củ cải trắng muối Hạn trái cây xao khoai tay cach lam banh quy hat de lam nguoi tuyet bao tu tron cu kieu sò làm sao giữ chuối tươi lâu diên chè xôi Giò heo hầm gà xào rau củ Thịt gà xào rau củ Rau muong xao finger food cá món bốc tay Liên Ròm Mì mién Cách phân biệt thịt trâu thịt bò và Lâng lâng bánh chín tầng mây cach lam mon suon kho nhão bò xào lăn Banh da salad ngon ấn độ mon my ngon Bánh deo Du vit om cach la tom chay xao rau cu hoành thánh chiên kho cà basa canh khổ qua nấu chả cá sữa dừa món chè ngon những món chay ngon thanh nhÃƒÆ muc ong nhoi thit hap Thủy cach nau canh bap xôi cốm sen cai bap tron sot ngon mứt dừa Đậu hũ món ăn chay ấp ủ bao ân tình làm bánh mỳ Bánh cua phô mai bí nấu canh chúng cu sen kep thit mien xao tom kho ngon Giải nhiệt mùa hè với 3 món vịt đặc cach lam thach dua hau kim chi dưa chuột Vi宄勫檼 nước mắm học làm bánh cách làm đậu xốt xì dầu ốc nhồi thịt chấm mắm gừng Bé khoai môn chiên Xoi mit banh cam cá tím nhồi tôm thịt nướng Cà tím món ngon cuối tuần tự nấu lẩu cá khoai tại nhà cá viên chiên pizza thit heo trứng muối kem passion fruit nem cá hồi canh nghêu nấu bí đao thời hạn bảo quản rau củ an nộm gà đu đủ dia chi nem tai ngon ha noi sương cách lam banh da lon Ngày Lạnh thinh Làm há cảo ví làm râu câu Thịt kho Thịt Bò tự làm mứt tết bánh flan chè chén giảm nhận thức trang trí phòng ngâm củ cải Trung Thu canh chua rau muong ngon